08-資料整理、計算操作標準

1、文件名商品陳列操作標準商品陳列操作標準電子文件編碼SCFWC02008頁碼111□商品陳列的基本原則◆容易判別的原則在超市的賣場中有幾千種商品，使顧客能很容易地判別出什么商品在什么地方，這是任何一個超市按商品的部門、類別而實施的商品配置工作中要解決的問題。使顧客容易判別陳列商品的所在地，超市必須公布商品配置位置的分布圖和商品指示牌。商品配置分布圖對營業(yè)面積大、商品種類多的超級市場尤為重要?！麸@而易見的原則超級市場出售的商品絕大部分是包裝

2、商品，包裝物上都附有商品的品名、成分、份量、價格等說明資料，商品在貨架上的顯而易見，是銷售達成的首要條件。如果商品陳列使顧客稍微有些看不清楚，就完全不會引起顧客的注意，商品就無法銷售出去。因此，顧客看不清楚什么商品在什么位置是陳列的大忌。超市不應有顧客看不到的地方或商品被其他東西遮擋的情形出現(xiàn)。商品陳列顯而易見的原則要達到兩個目的：●在讓賣場內所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所有看清楚的商品作出購買與否的判斷?！褚岊櫩透?/p>

3、到需要購買某些預定購買計劃之外的商品，即激發(fā)其沖動性購物的心理。要做到商品陳列使顧客顯而易見，要做到三條：a.貼有價格標簽的商品正面要面向顧客，在使用了ＰＯＳ系統(tǒng)的超級市場中，一般都不直接在商品上打貼價格標簽，所以必須要做好該商品價格牌的準確制作和位置的擺放。b.每一種商品不能被其他商品擋住視線。c.貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜式陳列。文件名商品陳列操作標準商品陳列操作標準電子文件編碼SCFWC02008頁碼113因為貨架上都放

4、滿了商品，可以提高貨架的銷售與儲存功能，相應減少超市內倉的庫存，從而加速了商品周轉。商品的滿陳列也會產生很好的銷售效益。a.每一個單品在貨架上的最高陳列量可以通過排列面設計數(shù)來確定。b.按一定的面積陳列的商品品種數(shù)，一般可按各類不同業(yè)態(tài)模式的超市的具體要求來確定，也就是說滿陳列是單品陳列數(shù)和商品品種數(shù)的有機結合。但是，為了做到商品的滿陳列，往往不是一家超市一廂情愿的事情，因為許多商品從訂單到進貨這一階段，存在著一個時間差，在這個階段里會

5、出現(xiàn)某些商品補充不足。這時可將銷售率高的其他商品用來填補空缺的貨架空間，而決不能用相鄰的商品來填補，除非該相鄰商品也是銷售率高的商品。但要注意的是，用來臨時填補空缺的商品，要和相鄰的商品有一個品種和結構之間的配合?！粝冗M先出的原則當商品第一次在貨架上陳列后，隨著商品不斷地被銷售出去，就要進行商品的補充陳列，補充陳列的商品就要依照先進先出的原則來進行。其陳列方法是先把原有的商品取出來，然后放入補充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品。也