酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃(完整)

1、培訓(xùn)計(jì)劃及目的培訓(xùn)計(jì)劃及目的員工培訓(xùn)將：在員工形象、個(gè)人舉止、對(duì)客服務(wù)技巧方面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，以符合酒店的形象及標(biāo)準(zhǔn)，滿足客人的期望值，創(chuàng)造良好的社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。在成功完成培訓(xùn)后，員工將能夠解釋如何協(xié)作來提高服務(wù)質(zhì)量以及怎樣運(yùn)用安全正確的方式保證工作質(zhì)量，運(yùn)用良好的客務(wù)關(guān)系使客人感到賓至如歸，適當(dāng)?shù)貪M足客人的需要及處理投訴，建立團(tuán)隊(duì)精神和增強(qiáng)自豪感。內(nèi)容構(gòu)成一、酒店員工提高培訓(xùn)班一、酒店員工提高培訓(xùn)班1.1.餐飲服務(wù)提高培訓(xùn)內(nèi)容梗概餐

2、飲服務(wù)提高培訓(xùn)內(nèi)容梗概:1.餐飲優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)如何培養(yǎng)忠誠(chéng)的顧客留住顧客2.有效客戶溝通非言語溝通有效溝通步驟了解客人的真實(shí)需求小組角色演練3.餐飲銷售技巧建議性銷售銷售高利潤(rùn)食品如何介紹菜單查看客人的滿意程度4.宴會(huì)設(shè)計(jì)與布置大型宴會(huì)的臺(tái)型設(shè)計(jì)圖片展示環(huán)境的布置5.成功處理客戶投訴顧客的類型和投訴的原因如何處理特殊的顧客投訴案例分析6.座談與討論2.2.前廳、客房提高培訓(xùn)內(nèi)容梗概前廳、客房提高培訓(xùn)內(nèi)容梗概:1.前廳接待對(duì)客服務(wù)的主動(dòng)性問

3、候語案例分析、討論1.前廳基礎(chǔ)知識(shí)、對(duì)客服務(wù)基本禮節(jié)、前廳接待案例分析、討論問訊服務(wù)、退房服務(wù)、收款服務(wù)大堂副理日常工作、大堂服務(wù)、行李服務(wù)&n客房預(yù)訂服務(wù)及程序前廳投訴處理與典型案例2.客房服務(wù)客房組織機(jī)構(gòu)與崗位職責(zé)情景演練客房清潔、商務(wù)樓層服務(wù)布草間日常工作會(huì)議室的布置與服務(wù)客房PA工作程序及標(biāo)準(zhǔn)洗衣房工作程序及標(biāo)準(zhǔn)客房安全工作4.總機(jī)與商務(wù)中心服務(wù)個(gè)人角色演練1.1.餐飲整體培訓(xùn)內(nèi)容梗概餐飲整體培訓(xùn)內(nèi)容梗概:1.餐飲部門介紹餐飲部