培英幼兒園《2016年上半年幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查總結(jié)》

1、2015年下學期幼兒園膳食營養(yǎng)分析、總結(jié)年下學期幼兒園膳食營養(yǎng)分析、總結(jié)2015年9月—2016年1月幼兒園每學期都要對在園的幼兒進行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。本學期幼兒園對幼兒進行了二次膳食營養(yǎng)調(diào)查，對幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意，但是也給幼兒園膳食提了一些意見和建議，這一點很重要，也是幼兒園衛(wèi)生、保健要抓的重要環(huán)節(jié)。幼兒每餐所用的碗、筷、勺子及其他廚房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心不定期到幼兒園抽樣做細

2、菌培養(yǎng)，抽樣調(diào)查包括空氣，幼兒手部衛(wèi)生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭兩遍（這也是考核生活老師每日工作流程之一），幼兒飯前便后要洗手也是幼兒園每天重點抓的問題（大班由老師看著洗手、嬰、小班由老師幫助洗手）我院每學期都要對在園的幼兒進行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。10和12月份對幼兒園的幼兒進行了二次膳食營養(yǎng)調(diào)查，對幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意，但幼兒園膳食提了一些意見和建議。1、希望確保

3、采購食品正規(guī)合法途徑、避免過期食品，購買肉類食品注意品質(zhì)。肉類，食品、蔬菜、都必需購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。我們均嚴格按照教育部門及衛(wèi)生部門文P、Se，均在均衡合格范圍內(nèi)，只有Zn低于76%，針對出現(xiàn)的鋅偏低，我們在下學期的食譜中作一更改，措施是：在日常食譜中多增加魚、瘦肉、動物肝，植物類：大豆，花生，堅果，豆腐皮等。水果類多選擇蘋果，其次是鮮棗、梨、香蕉、橘等。在今后的食譜制定中科學均衡地制定食譜，讓寶寶健康地成長。培英幼兒