食品企業(yè)5s管理細(xì)則

1、食品企業(yè)食品企業(yè)5S管理細(xì)則管理細(xì)則第一章第一章5S的運(yùn)動(dòng)起源的運(yùn)動(dòng)起源在改革開(kāi)放以來(lái)，隨著外資企業(yè)的進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，我們國(guó)家引入了許多現(xiàn)代企業(yè)制度（像產(chǎn)權(quán)分離，企業(yè)家團(tuán)體制度等）。5S是起源于日本的一種現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)管理方法，首先提出于20世紀(jì)50年代。它隨著一些日資和臺(tái)資企業(yè)進(jìn)入中國(guó)。5S的目的是為了創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔、舒適的工作環(huán)境，并通過(guò)工作環(huán)境整治，達(dá)到改善和提升管理的功能。包括整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)，因?yàn)檫@五個(gè)日文詞的羅馬拼音

2、的首字母為“S”，故稱(chēng)5S。隨著企業(yè)的發(fā)展5S內(nèi)容也不斷豐富。5S之外加上Satey（安全）它就是指的6S.在6S之外加上Saving（節(jié)約）就是指7S等等。但影響力最大的還是5S管理制度。第二章第二章5S的基本含義的基本含義一整理：將物品區(qū)分為有用與無(wú)用的，并將無(wú)用的物品清除掉。（什么是有用什么是無(wú)用？）與生產(chǎn)有直接關(guān)系的二整頓：合理安排物品放置的位置和方法，并進(jìn)行必要的標(biāo)示。（怎樣放置物品才算合理？標(biāo)示的方法？專(zhuān)道專(zhuān)用最大限度利用空

3、間節(jié)省時(shí)間等標(biāo)示綠紅黃橙）三清掃：徹底清除工作場(chǎng)所的灰塵和污跡。（機(jī)器設(shè)備下水管道等）隨著工人選環(huán)境的改善，員工素質(zhì)的提高，安全自然有保障：安全事故的減少?；馂?zāi)等重大事故的杜絕。員工安全意識(shí)的提升。災(zāi)害或事故應(yīng)急能力提升。5提高企業(yè)形象和員工的素質(zhì)：第四章第四章5S運(yùn)動(dòng)實(shí)施運(yùn)動(dòng)實(shí)施第一節(jié)整理的實(shí)施要點(diǎn)1定義：將工作場(chǎng)所的物品分為有用的和不用的，清除無(wú)用的物品。2目的：騰出空間，以便充分地利用空間。防止誤送、誤用。減少庫(kù)存量，創(chuàng)造清爽的工