店鋪5s管理標準

1、,店鋪形象-5S管理,Better operational management level,全面提升終端營運管理水平,零售無大事，終端看細節(jié)2011 / 07 / 25 課時：2H,目 錄,一、5S的含義二、店鋪5S管理意義三、店鋪5S管理內容,,,3,什么是店鋪形象？,店鋪形象：就是對店鋪衛(wèi)生、陳列、人員形象、及對賣場空間等因子進行有效的管理和組合，使人們在感官、聽覺、視覺上有優(yōu)質的享受與體驗；能夠直接的反應出產品

2、檔次、產品定位和品牌的美譽度。,5,什么是5S？,6,一、5S的含義,7,店鋪5S管理的步驟,1S= 整理,,,明確區(qū)分必須物品與非必須物品，非必須物品必須堅決撤離,僅對當前顧客服務、營業(yè)活動中所必需的物品，適時地予以保留摒棄非必須物品，最終，創(chuàng)立僅保留必需物品的框架,,,2S= 整頓,將必需物品整齊、有規(guī)律的放置在方便使用的地方，并予以標志,,保證店鋪、庫房等地方不發(fā)生“找東西”的行為 確定放置場地和規(guī)律，使物品易于尋找、方便拿

3、取、歸放自如,3S= 清掃,,經常打掃、保持清潔；保持道具、設備、工具都能正常使用,,隨時拿掃帚、抓抹布，并準備彎腰、抬頭，隨后要想辦法抑制污物的產生 定期檢查設備、道具、工具，使用時注意保護,4S= 清潔,,用以維持“整理、整頓、清掃”3個S,,通過整理、整頓、清掃來保持店鋪的清潔和有效 檢查、維持；使創(chuàng)造良好的環(huán)境成為一種習慣,5S= 素養(yǎng),,養(yǎng)成時刻正確遵守制度的習慣,有效的評比和檢查，有效獎懲，提高全體人員素養(yǎng)，并使之固定下

4、來,8,二、店鋪5S管理的意義,店鋪中出現(xiàn)一些常見問題：,地面上都是紙屑，貨架上有灰塵； 東西要找的時候找不到，不找的時候又出來了； 顧客等了1分鐘以上，店員才從倉庫中拿出顧客所需要產品； 店鋪員工總覺得倉庫面積不夠大； 店鋪員工總覺得暢銷貨品庫存少； 有些滯銷貨品在店鋪停留了很長時間；,9,,效果1：提高了店鋪的工作效率,,效果2：改善了庫存運轉,,效果3：提高了顧客服務的質量,,效果4：店鋪良

5、好的口碑廣為流傳,,效果5：員工情緒飽滿，積極主動,通過5S活動，店鋪將發(fā)生巨變！ 5大提升效果,10,三、店鋪5S管理的內容,1、5S管理的門頭、櫥窗標準； 2、5S管理的墻、柱及地面標準； 3、5S管理的收銀臺標準； 4、5S管理的試衣間標準； 5、5S管理的庫房標準,1、門頭、櫥窗標準,5S管理,門頭、櫥窗-門頭、門楣,標準,1、門頭干凈、無污漬；2、LOGO安裝符合SI手冊要求；

6、3、筒燈正常使用。3、LED屏正常開啟和使用。,門頭、櫥窗-門,錯誤,店門上不張貼任何影響店鋪形象的物品。,,門頭、櫥窗-櫥窗,標準,1、櫥窗燈光正常開啟、使用。2、櫥窗內保持干凈、整潔、無污漬。3、POP保持干凈平整，無起皺、起泡或卷邊的情況。,門頭、櫥窗-櫥窗,標準,1、櫥窗天花使用多條軌道安裝亞克力B字吊掛；2、B字吊掛保持完整、干凈、無污漬。,門頭、櫥窗-櫥窗,錯誤,POP安裝問題，起泡，褶皺,,,2、墻、柱及地面標準

7、,5S管理-終端整頓項目,墻、柱-天花,標準,頂部保持干凈，無污漬、水漬。,墻、柱-衛(wèi)生,標準,保持墻柱體干凈，無污漬。,墻、柱-衛(wèi)生,,錯誤,,,墻體不得出現(xiàn)膠印情況，需要注意墻體的衛(wèi)生狀況。,墻、柱-衛(wèi)生,錯誤,墻體不得張貼或懸掛與銷售無關的物品，避免影響店鋪形象。,,墻、柱-空調,空調（包含風幕機）的衛(wèi)生導致的情況：1、衛(wèi)生情況差，影響形象；2、出風口阻塞，影響店鋪溫度；3、浪費店鋪電費和空調使用壽命。,錯誤,,標準,墻、柱

8、-地面,錯誤,標準,1、地面保持干凈、整潔、無灰塵；2、賣場不得堆放紙箱，影響店鋪店容。,,3、收銀臺標準,5S管理,收銀臺-立面,收銀臺立面干凈，整潔，無污漬,收銀臺-立面,收銀背板壁龕以擺放贈品為主，不得隨意擺放其他物品。,錯誤,,收銀臺-臺面,1、收銀臺面擺放整齊，只能擺放：顯示器；收款機；鍵盤；鼠標；掃描器；票據(jù)打印機；信用卡機和相應的辦公文具。2、收款機保持關閉，鑰匙由當班收銀員保管，離崗時點務必清票款做好交接工作

9、。3、收銀臺面周圍無雜物，無剩余貨品與單據(jù)，干凈整潔。,標準,收銀臺-臺面,收銀臺雜亂無序，非常凌亂,錯誤,,收銀臺-柜內,標準,1、收銀臺柜內單據(jù)與常用物品分類碼放，整齊有續(xù)．過期單據(jù)與資料及時清除整理；2、收銀柜內禁止存放食品與私人物品；3、柜內潔凈整齊，各種設備連接線整齊有序，電源開關定期檢查維護；4、收銀臺儲物柜潔凈無破損，柜門保持關閉。,收銀臺-柜內,錯誤,接線雜亂，存在安全隱患,,收銀臺-抽屜內部擺放,標準,1、有

10、明顯標識，能清楚準確找到相對應的物品。2、對抽屜內部分類擺放，能節(jié)約空間并能提高尋找的效率。,收銀臺-抽屜內部擺放,錯誤,內部沒有規(guī)劃，要找到相應物品，難,,收銀臺-地面,標準,1、收銀臺內潔凈無雜物，如有客購貨品存放，要求放入購物帶，并碼放整齊。2、收銀臺電線須走暗線，以不暴露在外為最佳，如達不到要求，可用束電管將電線包起，以免發(fā)生危險。,收銀臺-地面,錯誤,影響店鋪環(huán)境,,4、試衣間標準,5S管理,試衣間,1. 試衣間大小

11、在1000*1000mm以上；試衣間開門寬度700mm,高度2400mm，上下各離空150mm；2. 試衣間采用鏡面開門的形式，同一店內采用一種形式的試衣間。,安裝標準,試衣間,試衣間內保持干凈，整潔，無污漬，不得在試衣間內堆放貨品、清潔用具及在試衣間內用食；進出庫房，隨時鎖門，避免發(fā)生貨品遺失。,錯誤,,,試衣間-建議,建議：1、試衣間長期開關門，插銷易造成墻體損傷，建議增加門吸；2、試衣間內增加掛衣鉤，為四季產品上市顧客試衣

12、提供方便；3、試衣間增加溫馨提示和產品宣傳內容，增加廣告效應。,,5、庫房管理,5S管理,倉庫目前狀況,,,問題：1、清潔用具和服裝放在一起，容易受潮、霉斑。2、員工用品不宜與貨品放在同一區(qū)域。3、箱子堆貨取貨極其不便。,1、貨架為金屬型材。2、組裝貨架為最好（可進行貨架高度的調整），方便后期貨品調整時， 提高倉庫空間的使用率；,安裝-貨架材質,安裝-貨架層板,貨架層板厚度為2cm，避免重壓坍塌。,,,2cm,安裝

13、-離地距離,貨架離地間隙10CM，避免發(fā)生漏水等情況，造成貨品損失；,標準,錯誤,,10cm,,安裝-貨架高度、寬度,貨架層高50cm，寬度60cm,標準,50cm,60cm,擺放-貨架擺放,靠墻貨架為單組60cm，中間貨架為兩組60cm貨架并排擺放。,中間由兩組并排擺放不易倒塌，且可以從兩側拿取貨品；,擺放-通道距離,標準,庫房內通道寬度不低于50cm,,50cm,擺放-貨架標識,標識與貨品一致，方便取貨,標準,擺放-標簽,產品標簽朝