2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、1霍州方言俗語與饃文化俗話說:“千里不同風(fēng),百里不同俗?!备鞯囟加胁煌娘L(fēng)俗習(xí)慣。但民俗的形成和推行都必須借助于一定的語言形式,必須有一套和這種民俗相聯(lián)系的獨(dú)特的詞語。所以,與民俗相聯(lián)系的這些獨(dú)特的詞語也就具有地方性,成為方言詞語的重要組成部分。饃文化是三晉的古老食品文化,它是山西民俗風(fēng)情的一面鏡子。通過風(fēng)格迥異的饃文化以及體現(xiàn)饃文化的方言詞語,你就可以了解各地的民俗風(fēng)情。饃,即饅頭。《事物紀(jì)原》里說,諸葛亮為了代替人頭祭瀘水而發(fā)明的饅

2、頭,于是饅頭開始成為宴會祭享的陳列品。晉束晰《餅賦》:“三春之初,陰陽交至,于時宴享,則饅頭宜設(shè)?!比褐?,冬去春來,萬象更新。俗稱冬屬陰,夏屬陽,春初是陰陽交泰之際,祭以饅頭,為禱祝一年之風(fēng)調(diào)雨順?;糁莸靥帟x南,位于臨汾的最北端,農(nóng)作物以小麥、玉米、大豆、谷物為主。民以食為天,在過去的滄桑歲月里,人們生活艱苦,難以糊口,連白面都很少見到,能吃上個饅頭已屬奢侈了。所以當(dāng)?shù)厝藲v來重視農(nóng)業(yè),勤勞耕作,積累了很多關(guān)于麥種麥?zhǔn)盏霓r(nóng)事諺語,如:

3、三月風(fēng),四月寒,要吃麥子難上難;麥?zhǔn)站懦墒欤蝗死弦粫r,麥黃一晌:五黃六月,龍口奪食;麥在種,秋在管;麥?zhǔn)翘ダ锔?,種好三成收;麥?zhǔn)找粡埨?,秋收一張鋤;麥?zhǔn)瞻耸龍鲇?;麥蓋三層被,枕著饅頭睡;有3饃。登高:象征步步登高。過年待客時必用登高,表示對客人最美好的祝愿。花兒:將揉好的面做成各種花的形狀,有蓮花、太陽花等等,還有好多叫不上名的,人們自己創(chuàng)造的滿含寓意的花兒。女孩子多吃花兒,希望女孩子能像花兒一樣長得漂亮可愛。手爪子:樣子就是手的形狀

4、,在過去家里的男性才允許吃,一般每人吃兩個。讓自己的男人多吃手爪子,希望男人能多往家里掙錢。紅世:希望日子過得紅紅火火,美美滿滿。年饃做祭品時,要用高梁稈豎穿三、四個登高作為底座,上邊根據(jù)所祭的神再穿一個別的饃。春節(jié)期間,晚輩們要拿上年饃到各家親友家拜年,顯得既實(shí)惠又大方,成為人們傳情達(dá)意的最好禮物。春節(jié)年饃保存時間從年前臘月一直可以保存到第二年出了正月。許多地方仍有“二月二吃登高”的習(xí)俗。寒食節(jié)饃:主要用于清明節(jié)上墳祭祖時使用。寒食節(jié)

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