大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展動態(tài)分析-農(nóng)科院油料所周新安

1、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所周新安2011年3月,大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展動態(tài)分析,主要內(nèi)容,世界大豆產(chǎn)業(yè)概況世界大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢我國大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題、潛力及對策,一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概況,,60,,51,,89,,16,,10,Source: ABIOVE/ APROSOJA,一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概況,一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概況,一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概況,美國大豆種植區(qū)域分布,,,大豆種植區(qū)域,Source: Conab,阿根廷大豆種植區(qū)域

2、分布,IIASA-LUC GIS Database, 2001,,,,南美等國家把大豆油用作生物質(zhì)柴油，需求無限，但也會對我國食用油供給造成威脅,二、世界大豆生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢,規(guī)?；哼m合大規(guī)模生產(chǎn)的高效技術(shù)體系機械化：全程機械作業(yè)信息化：信息化管理和服務(wù)節(jié)本化：免耕、免肥、深松專用化：高油或食用轉(zhuǎn)基因化：抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆、多樣化,（一）規(guī)?；?美國大豆產(chǎn)區(qū)每個農(nóng)場的平均大豆種植面積為1386畝阿根廷全國農(nóng)場的平均規(guī)模在

3、7500 畝以上巴西農(nóng)場的規(guī)模更大，超過15000畝,Marcelo Duarte Monteiro,2009,巴西大豆農(nóng)場,阿根廷全國農(nóng)場平均規(guī)模在500 hm2上下。2002年，布宜諾斯艾利斯省13.6萬個農(nóng)場的平均規(guī)模為531hm2 。,阿根廷潘帕斯草原地區(qū),歐洲大豆生產(chǎn),我國黑龍江大豆生產(chǎn)基地,美國機械化生產(chǎn),（二）機械化,,美國機械化生產(chǎn),美國大豆機械化收獲,Emerson D. Nafziger，2009,巴西大豆收獲場景

4、,,阿根廷大豆機械化收獲,澳大利亞大豆機械化收獲,James.A.T.,2009,（三）信息化,遙感系統(tǒng)應(yīng)用,Source: IBGE 2002 / Elab: MB Agro,,,阿根廷土質(zhì)檢測SHALLOW(60 cm) 9. 2%INTERMEDIATE(100 cm) 48. 3%DEEP(140 cm) 23. 3%VERY DEEP (180 cm) 19. 2%,生產(chǎn)條件監(jiān)測,GU

5、EVARA E. AND S. MEIRAINTA PERGAMINONAT. INST. AGR. TECHNOLOGYARGENTINA,作物模擬模型,（四）節(jié)本化,美國玉米茬大豆田,免耕、免肥、深松,AAPRESID (2005),,阿根廷免耕技術(shù)推廣面積變化 (1977-2005),Rodolfo Luis Rossi, 2009,美國大豆的前茬,美國玉米-大豆輪作體系,免耕機具設(shè)計,Rodolfo Luis Rossi,

6、2009,,,阿根廷免耕機械化作業(yè),阿根廷農(nóng)民麥茬種豆,,阿根廷玉米茬免耕種豆,胡國華圖片,,阿根廷麥茬大豆,Rodolfo Luis Rossi, 2009,美國玉米-大豆輪作體系的施肥方案,大豆一般不施肥，主要利用固氮和玉米殘肥。伊利諾伊州Gould農(nóng)場前茬玉米每公頃施氮、磷純量168kg（氮磷鉀配比為18－46－0），純鉀280kg）（0－0－46）。有時，還要根據(jù)情況，為玉米側(cè)深施氨氣（含氮量80%），每公頃 224kg。Art

7、 Bunting農(nóng)場玉米施肥量為每公頃 168kg純氮、224kg純磷、224kg純鉀。,根瘤固氮,以美國1997年農(nóng)田氮的輸入為例：,,美國深松機械,Emerson D. Nafziger，2009,深松機械（巴西）,,,加深1厘米，儲存3毫米降雨，增加蓄水2噸/畝,能量需求資金投入勞動力技術(shù)培訓(xùn),少 多少 多少

8、 多多 少,免耕 翻耕,,免 耕,（五）專用化,美國每個農(nóng)場種植的品種可達(dá)10－15個，但外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)基本一致,James.A.T.,2009,,,專用大豆培育,優(yōu)質(zhì)菜用大豆,,BRS 267,納豆,,BRS 216,粒大?。?1克左右蛋白質(zhì)：45%油脂：17%異黃酮：260 mg/100g,（六） 轉(zhuǎn)基

9、因化,抗除草劑：抗除草劑大豆、油菜、棉花、水稻等抗蟲：Bt 棉花、玉米、水稻、大豆等抗病：抗病毒煙草、抗黃萎病棉花、抗白葉枯病水稻等抗逆：耐鹽、旱、熱等營養(yǎng)：高VA水稻（金米）、低亞麻酸、高油酸大豆等其他：延熟水果、抗衰老切花等,（二）成功的轉(zhuǎn)基因作物的類型,1996-2009年全球不同作物轉(zhuǎn)基因品種推廣面積的比較 (百萬公頃),1996-2008間全球不同性狀轉(zhuǎn)基因作物推廣面積的比較（百萬公頃）,2009年全球不同作物轉(zhuǎn)

10、基因品種的比例,2009年全球不同國家作物轉(zhuǎn)基因品種種植面積,Source: Jefferson Davis,阿根廷轉(zhuǎn)基因作物發(fā)展情況,轉(zhuǎn)基因大豆的種植效益,從1996 年到2008 年，轉(zhuǎn)基因作物帶來了519 億美元的經(jīng)濟(jì)收益一是降低了生產(chǎn)成本（50%）；二是1.67 億噸的巨大產(chǎn)量（50%）。如果不利用轉(zhuǎn)基因作物，則需要6260 萬公頃的額外土地，其他效益：1996-2008 年，殺蟲劑活性成分減少了3.56 億千

11、克，降低了8.4%。(資料來源：Brookes and Barfoot, 2010)。,大豆生產(chǎn)用工的比較,2005年加拿大曼尼托巴省種植1公頃大豆全部用工為3.7小時，合每畝15分鐘2007年中國僅人工鋤草1公頃用工就達(dá)22.05個，每畝超過1個。用工多少已經(jīng)成為決定農(nóng)民種植意向的重要因素,Conyza canadensis小飛蓬（美國）,（四）種植抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆出現(xiàn)的問題,Emerson D. Nafziger，20

12、09,抗除草劑轉(zhuǎn)基因玉米成為大豆田雜草,Emerson D. Nafziger，2009,未來轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)展趨勢,一是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。 產(chǎn)量相關(guān)基因的發(fā)現(xiàn)與克?。喝缢玖４笮』?、分蘗基因等二是多抗高效。 在抗除草劑、抗蟲的基礎(chǔ)上，培育抗病、耐逆（旱、鹽等）轉(zhuǎn)基因大豆、新的抗除草劑大豆三是優(yōu)質(zhì)和多抗相結(jié)合。,三、我國大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題、潛力及對策,我國大豆消費量不斷增加，已經(jīng)達(dá)到6500萬噸以上，但產(chǎn)量仍只有1

13、500萬噸左右，缺口越來越大。,品種潛力：2009年中黃35在新疆畝產(chǎn)402.5公斤,在新疆148團(tuán)大面積畝產(chǎn)364.68公斤小面積畝產(chǎn)達(dá)402.5公斤創(chuàng)全國大豆單產(chǎn)最高紀(jì)錄！,四、我國大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題、潛力及對策,我國大豆生產(chǎn)目前采用的主要技術(shù),東北地區(qū)大豆“壟三”栽培技術(shù)大豆窄行密植技術(shù)黃淮海地區(qū)夏大豆免耕節(jié)本栽培技術(shù)南方地區(qū)南方大豆間、套作栽培技術(shù),黑龍江, 2004,大壟密,深窄密,深松，窄行， 密植,大

14、豆壟上三行窄溝密植,保持土壤水分蒸發(fā)富集雨水提高土壤溫度改善根系生長環(huán)境，促進(jìn)大豆的生長,行間覆膜技術(shù),行間覆膜大豆中期長勢,收獲期長勢,西南地區(qū)“麥玉豆”新三熟間套作模式,“棉花/大豆”間作（湖北）,“茶樹/大豆”間作（廣東）,“批把/大豆”間作（湖南）,“甘蔗/大豆”間作（廣東）,大豆間套作模式,四、我國大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題、潛力及對策,生產(chǎn)規(guī)模小 氣候條件差 品種不適宜,（二）我國大豆生產(chǎn)中存在的問題,土壤肥力低 病蟲草

15、害重 技術(shù)不到位,,扎蘭屯, 2007,中國降水分布圖,中國積溫分布圖,種植規(guī)模較小，機械化程度相對較低,病蟲害發(fā)生情況,,中國各地大豆高產(chǎn)記錄,（三）中國大豆生產(chǎn)的潛力,改善生產(chǎn)條件，大力提高單產(chǎn)優(yōu)化區(qū)域布局，適度擴大面積擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高種植效益增加科技投入，突破技術(shù)瓶頸強化農(nóng)技推廣，改善信息服務(wù)加強市場管理，規(guī)避價格風(fēng)險,（三）我國大豆生產(chǎn)發(fā)展對策,,深松：提高蓄水保墑能力,加深1厘米，儲存3毫米降雨，增加蓄水2噸/畝

16、,優(yōu)化區(qū)域布局，適度擴大面積,鞏固東北 發(fā)展黃淮 開拓南方,,南方間套大豆生產(chǎn)的潛力,南方地區(qū)大豆種植面積發(fā)展?jié)摿?擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高種植效益,河南省博愛農(nóng)場4000畝示范田,黑龍江省綏化450畝核心示范田,,南方間套作大豆生產(chǎn)技術(shù),耐陰抗倒伏多種用途大豆新品種間套種高效種植新模式間套作大豆輕簡高效栽培新技術(shù)間套作大豆病蟲草害綜合防控技術(shù)間套作肥料高效、綜合利用技術(shù),間套種機械,不抗倒伏品種,病害嚴(yán)重,問題：缺少適宜品種、