藥用植物栽培學(xué)復(fù)習(xí)

1、藥用植物栽培學(xué)藥用植物栽培學(xué)第一章第一章緒論緒論第一節(jié)第一節(jié)藥用植物栽培學(xué)的性質(zhì)、任務(wù)及特點藥用植物栽培學(xué)的性質(zhì)、任務(wù)及特點一、一、藥用植物栽培學(xué)的性質(zhì)藥用植物栽培學(xué)的性質(zhì)1.藥用植物：是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。藥用植物：是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。其中滲透多門學(xué)科的知識，如植物生理、生態(tài)、保護、育種、遺傳、土壤、肥料、氣象、真菌、藥用植物、中藥化學(xué)、中藥資源等學(xué)科。藥用植物栽培學(xué)研究內(nèi)容主要包括藥用植

2、物的產(chǎn)地和生態(tài)環(huán)境、種質(zhì)資源和良種繁育、藥用植物的生物藥用植物栽培學(xué)研究內(nèi)容主要包括藥用植物的產(chǎn)地和生態(tài)環(huán)境、種質(zhì)資源和良種繁育、藥用植物的生物學(xué)特性及生理生態(tài)學(xué)特點、規(guī)范化栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的田間管理、無公害的病蟲害防治、中草藥的質(zhì)量控學(xué)特性及生理生態(tài)學(xué)特點、規(guī)范化栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的田間管理、無公害的病蟲害防治、中草藥的質(zhì)量控制、采收加工和貯運等。制、采收加工和貯運等。三、藥用植物栽培學(xué)的特點三、藥用植物栽培學(xué)的特點1、藥用植物種類

3、繁多，栽培技術(shù)涉及學(xué)科范圍廣。、藥用植物種類繁多，栽培技術(shù)涉及學(xué)科范圍廣。2、多數(shù)藥用植物栽培的研究處于初級階段。、多數(shù)藥用植物栽培的研究處于初級階段。3、藥、藥用植物栽培對產(chǎn)品質(zhì)量要求的特殊性用植物栽培對產(chǎn)品質(zhì)量要求的特殊性4、中藥材的道地性與特產(chǎn)栽培、中藥材的道地性與特產(chǎn)栽培道地藥材：道地藥材：指大家公認的、生長于某特定地區(qū)的、質(zhì)量優(yōu)良和療效好的正品藥材。全國道地藥材約有200種，約占常用藥材的25。5、藥材市場的特殊性、藥材市場的

4、特殊性藥材市場與一般農(nóng)產(chǎn)品的市場不同，藥材生產(chǎn)的服務(wù)對象是中醫(yī)院、中藥制藥企業(yè)等。第二節(jié)第二節(jié)藥用植物栽培的歷史和現(xiàn)狀藥用植物栽培的歷史和現(xiàn)狀現(xiàn)在藥用植物栽培存在的主要問題：現(xiàn)在藥用植物栽培存在的主要問題：1.種質(zhì)資源退化問題突出。2.農(nóng)藥殘留和重金屬污染問題。3.中藥材產(chǎn)地不同引起質(zhì)量差異。4.產(chǎn)地采收加工缺乏統(tǒng)一的規(guī)范與標(biāo)準。5.野生或珍稀瀕危中藥資源破壞嚴重。第三節(jié)第三節(jié)藥用植物規(guī)范化生產(chǎn)與發(fā)展方向藥用植物規(guī)范化生產(chǎn)與發(fā)展方向1、

5、GAP的概念：的概念：中藥材GAP是《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》（GoodAgriculturalPracticefChineseCrudeDrugs）此過程的簡稱。是由國家食品藥品監(jiān)督管理局組織制定并負責(zé)組織實施的行業(yè)管理法規(guī)。中藥材GAP的研究對象是藥用植物、藥用動物及其賴以生存的環(huán)境（包括各生態(tài)因子），也包括人為的干預(yù)。所謂中藥材的生產(chǎn)全過程，以植物藥為例，即指從種子經(jīng)過不同的生長發(fā)育階段到形成商品藥材（產(chǎn)地加工或加工的產(chǎn)物

6、）為止的過程。此過程一般不包括飲片炮制，一般炮制可看作是中藥制劑的前處理。2、中藥材、中藥材GAP的主要內(nèi)容的主要內(nèi)容中藥材中藥材GAP是對中藥材生產(chǎn)中各主要環(huán)節(jié)提出的要求。共分是對中藥材生產(chǎn)中各主要環(huán)節(jié)提出的要求。共分10章57條，條，2002年4月17日頒布，并日頒布，并于2002年6月1日起施行。日起施行。2003年9月19日頒布了《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認證管理辦法（試行）》和《中藥材GAP認證檢查評定標(biāo)準（試行）》。2003年

7、11月陜西天士力植物藥業(yè)有限責(zé)任公司等首批8家中藥材生產(chǎn)企業(yè)的丹參等8種藥用植物GAP基地通過正式認證。3、關(guān)于標(biāo)準操作規(guī)程、關(guān)于標(biāo)準操作規(guī)程中藥材GAP的制定是政府行為，為中藥材生產(chǎn)提出遵循的準則。各生產(chǎn)基地應(yīng)根據(jù)各自的生產(chǎn)品種、環(huán)境特點、技術(shù)狀態(tài)、經(jīng)濟實力和科研實力，制定出切實可行的、達到GAP要求的方法和措施，這就是標(biāo)準操作規(guī)程（stardoperatingprocedureSOP）。SOP制定是企業(yè)行為，制定是企業(yè)行為，SOP的

8、制定是在總結(jié)前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)研究、技術(shù)實驗，并經(jīng)過生的制定是在總結(jié)前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)研究、技術(shù)實驗，并經(jīng)過生產(chǎn)實踐證明操作的可行性，具有科學(xué)性、完備性、實用性和嚴密性。產(chǎn)實踐證明操作的可行性，具有科學(xué)性、完備性、實用性和嚴密性。二、二、藥用植物栽培的發(fā)展方向藥用植物栽培的發(fā)展方向保證中藥材、飲片和中成藥質(zhì)量，中藥材生產(chǎn)是源頭。我國中藥材生產(chǎn)問題：種質(zhì)不清，種植、加工技學(xué)上常指不同植株間的傳粉，如薏苡、益母草、絲瓜等。③

9、常異花傳粉：是指異花傳粉介于5%～50%的傳粉方式，以這種形式傳粉的植物稱常異花傳粉植物。（三）（三）果實和種子：果實和種子：果實是由子房或與子房相連的附屬花器官（花托、花萼、雄蕊、雌蕊等）發(fā)育而來，內(nèi)含種子。種子由子房內(nèi)的胚珠發(fā)育而成。三、植物的生命周期及生長發(fā)育過程三、植物的生命周期及生長發(fā)育過程（一）植物的生命周期（一）植物的生命周期：植物體從種子到新種子的過程，稱為植物的生命周期。：植物體從種子到新種子的過程，稱為植物的生命周期

10、。一年生植物一年生植物一年內(nèi)完成種子萌發(fā)、開花結(jié)實、植株衰老死亡的過程的植物。如薏苡、紅花等。二年生植物二年生植物第一年種子萌發(fā)后進行營養(yǎng)生長，第二年抽薹開花結(jié)實至衰老死亡的植物。如當(dāng)歸、菘藍等。多年生植物多年生植物完成一個生命周期需三年或三年以上的時間。大部分多年生草本植物的地上部分，每年在開花結(jié)實之后枯萎而死，地下部分則可存活多年。如人參、貝母、延胡索等。多年生植物大多可多次開花結(jié)實，少數(shù)一生只開花結(jié)實一次，如天麻等。也有個別植物一

11、年多次開花，如忍冬等。（二）（二）、個體發(fā)育、個體發(fā)育：植物從種子萌發(fā)開始到再收獲種子為止的過程稱為個體發(fā)育。：植物從種子萌發(fā)開始到再收獲種子為止的過程稱為個體發(fā)育。種子時期：種子時期：從種子的形成至開始萌發(fā)的階段。這個時期可分為胚胎發(fā)育期、種子休眠期、發(fā)芽期三個階段。營養(yǎng)生長時期：營養(yǎng)生長時期：植株的根、莖、葉等營養(yǎng)體生長階段。生殖生長時期生殖生長時期：在營養(yǎng)生長基礎(chǔ)上，內(nèi)部開始發(fā)生一系列質(zhì)的變化，逐漸轉(zhuǎn)向生殖生長，孕蕾、開花、結(jié)實。

12、這一時期可分為花芽分化期、開花期、結(jié)果期。（三）植物生長發(fā)育的周期性（三）植物生長發(fā)育的周期性1、植物生長曲線和生長大周期、植物生長曲線和生長大周期植物生長的基本方式呈現(xiàn)“慢植物生長的基本方式呈現(xiàn)“慢快慢”的“慢”的“S”形變化曲線，這種曲線稱為植物生長的”形變化曲線，這種曲線稱為植物生長的Logistic曲線。曲線。其生長速率呈周期性變化所經(jīng)歷的三個階段過程稱為生長大周期。2、季節(jié)周期性：、季節(jié)周期性：各種植物都有自身的年生長周期。休

13、眠是植物在進化過程中所形成的對不良環(huán)境適應(yīng)性的表現(xiàn)。藥用植物體內(nèi)某些活性成分也呈現(xiàn)周期性的變化，例如，三棵針在營養(yǎng)生長期與開花期小檗堿的含量變化不大，到結(jié)果期含量可增加一倍以上。3、日生長周期性：、日生長周期性：植物生長速率的日變化，與溫度密切關(guān)系。植物正常的生長發(fā)育既需要光與暗的晝夜節(jié)奏，也要求溫度的晝夜差異。通常在植物體內(nèi)水分不虧缺的條件下，白晝適當(dāng)高溫有利于光合作用增強，夜間適當(dāng)?shù)蜏厥怪参锖粑饔脺p弱，對光合產(chǎn)物的消耗減少，凈積累

14、增多。因此，在一定溫度范圍的晝夜變化中，晝夜溫差越大，植物的產(chǎn)量越高，質(zhì)量就好。四、植物生長發(fā)育的相關(guān)性：四、植物生長發(fā)育的相關(guān)性：高等植物的各種器官是一個統(tǒng)一整體。植株體內(nèi)不同器官之間相互依存、相互制約的關(guān)系稱為生長的相關(guān)性。（一）（一）頂芽與側(cè)芽、主根與側(cè)根的相關(guān)性頂芽與側(cè)芽、主根與側(cè)根的相關(guān)性植物主莖的頂芽抑制側(cè)芽或側(cè)枝生長的現(xiàn)象叫做頂端優(yōu)勢。由于頂端優(yōu)勢的存在，決定了側(cè)芽是否萌發(fā)生長、側(cè)芽萌發(fā)生長的快慢及側(cè)枝生長的角度。頂芽抑制

15、側(cè)芽生長與內(nèi)源激素和營養(yǎng)有關(guān)。（二）（二）地上部分與地下部分的相關(guān)性：地上部分與地下部分的相關(guān)性：地下部分和地上部分重量（鮮重或干重）之比。稱為根冠比（RT）。地上部分和地下部分生長的相互影響，主要通過物質(zhì)的分配實現(xiàn)，有時受環(huán)境條件的影響。在藥用植物的生產(chǎn)中，適當(dāng)調(diào)整和控制根和地下莖類藥物的根冠比，對藥用植物產(chǎn)量的提高有很大關(guān)系。在生長前期，以莖葉生長為主，根冠比值較低。所以，根和地下莖類（薯蕷、白芷、地黃等）在生產(chǎn)前期要求較高的溫度，

16、充足的土壤水分和適量的N肥；而到了生長后期，就應(yīng)適當(dāng)降低土壤溫度，施足P肥，使根冠比增大，從而提高產(chǎn)量。（三）（三）營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)性營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)性通過協(xié)調(diào)生殖生長和營養(yǎng)生長間的關(guān)系來調(diào)節(jié)產(chǎn)量。大小年現(xiàn)象。主要原因：大小年現(xiàn)象。主要原因：（1)與樹體的營養(yǎng)條件有關(guān)。結(jié)實過多時，營養(yǎng)大量消耗，枝條中的養(yǎng)料不足，花芽數(shù)減少，第二年花果數(shù)減少，出現(xiàn)小年。小年結(jié)實少，消耗有機營養(yǎng)少，樹體積累營養(yǎng)較多，結(jié)果枝數(shù)量增加，并有足夠