擬提名2019國家科技進步獎項目公示材料

1、1擬提名擬提名20192019年度國家科技進步獎項目公示材料年度國家科技進步獎項目公示材料項目名稱項目名稱：特色木本油料高效加工關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化特色木本油料高效加工關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化提名者提名者：湖北省提名意見提名意見：木本油料是國家鼓勵大力發(fā)展的主要食用油源，也是我國油脂行業(yè)的重要組成部分。項目圍繞我國木本油料資源利用中存在的關鍵技術與基礎科學問題開展了深入研究，構建了木本油料加工品質全程管控技術體系，確保了木本油脂質量安全控制；創(chuàng)建了

2、木本油料制油精制新技術，實現(xiàn)高質化加工；開發(fā)了木本油料副產(chǎn)物綜合利用系列技術，實現(xiàn)高值化利用。該項目獲授權專利91項，國家發(fā)明專利40項；主持制修訂木本油料相關國家行業(yè)標準30項；發(fā)表論文181篇（SCI、EI收錄31篇）；出版著作17部；取得驗收、鑒定成果24項，整體技術達到國際先進，獲得省部級科技進步一等獎6項，培養(yǎng)碩博研究生63名。主要技術成果在20家企業(yè)得到產(chǎn)業(yè)化應用，近3年累計新增銷售額25.24億元，新增利潤2.78億元，經(jīng)

3、濟效益和社會效益顯著。該成果的推廣，有力地促進了我國木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為區(qū)域經(jīng)濟、農(nóng)民脫貧致富及保障我國食用油戰(zhàn)略安全做出了積極貢獻。提名該項目為國家科學技術進步二等獎。項目簡介項目簡介：我國食用油脂自給率嚴重不足，2017年僅為31.6%。木本油料是國家鼓勵大力發(fā)展的主要食用油源，其高效綠色化加工制油及副產(chǎn)物的綜合利用對保障國家食用油安全、生態(tài)富民具有重要的戰(zhàn)略意義。主要對油茶籽、核桃等15種木本油料進行了系統(tǒng)的研究與產(chǎn)業(yè)化應用，由于

4、不同木本油料外形復雜和質構差異性大，長期以來存在加工效率低、核心技術缺乏、質量安全風險高、綜合3度中國科技期刊百篇優(yōu)秀論文）；出版著作17部；取得評價、鑒定成果24項，整體技術達到國際先進；獲省部級科技進步一等獎6項；培養(yǎng)碩博研究生63名。主要技術成果在20家企業(yè)得到產(chǎn)業(yè)化應用，近三年累計新增銷售額25.24億元，新增利潤2.78億元，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。該成果的推廣，有力地促進了我國木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為區(qū)域經(jīng)濟、農(nóng)民脫貧致富及保障

5、我國食用油戰(zhàn)略安全做出了積極貢獻?？陀^評價客觀評價：1.知識產(chǎn)權知識產(chǎn)權獲國家專利91項，其中發(fā)明專利40項（附件1）；《食用油中鄰苯二甲酸酯類物質的來源分析及預防措施》榮獲第一屆中國科協(xié)中國優(yōu)秀科技論文遴選計劃優(yōu)秀論文（附件17）。2.國家與行業(yè)標準國家與行業(yè)標準主持制修訂國家（行業(yè)）標準30項（附件4），武漢輕工大學主持國家標準《核桃油》（項目編號為20140333T449）和行業(yè)標準《牧丹籽油》（LST32422014）等14項國

6、家行業(yè)標準制修訂工作，作為主要起草單位參與了《茶葉籽油》（GBT350262018）、《中國好糧油植物油》（LST32492017）等9項國家行業(yè)標準制修訂工作。參與椰子油、橡膠籽油、文冠果油和榛子油等相關木本油料國家行業(yè)標準均已完成報批稿，部分發(fā)布，進入審核階段。3.成果鑒定、評價及驗收意見成果鑒定、評價及驗收意見（1）《核桃專用油及核桃蛋白加工關鍵技術研究與應用》《核桃專用油及核桃蛋白加工關鍵技術研究與應用》（中糧油學（中糧油學鑒[

7、2016]第18號）評價意見：號）評價意見：項目于2016年通過中國糧油學會組織專家鑒定，專家組認為：“項目組針對低溫壓榨核桃餅，優(yōu)化了水酶法同步制備核桃油和核桃蛋白工藝技術，核桃餅提油效率達85%，核桃蛋白肽的純度達86%；針對脫脂核桃粕，優(yōu)化堿溶酸沉法制備核桃分離蛋白工藝技術，核桃分離蛋白和濃縮蛋白的含量可分別達90%和70%”。項目研究成果總體技術水平達到國際先進。（2）《油茶籽冷榨制油及綜合加工利用技術研究》《油茶籽冷榨制油及綜