2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、第五單元 酒水知識(shí)與酒吧服務(wù) 主題三 蒸 餾 酒 ——中國蒸餾酒,蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料,經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。,蒸餾酒的酒度 外國酒  中國酒,,提問:為什么外國酒的酒度大多在40%(v/v)左右?,蒸餾酒的儲(chǔ)存 蒸餾酒可在常溫下長(zhǎng)期保存,一般情況下可放5-10年,即使在開瓶使用后也可以存放一年以上不變質(zhì)。,一、中國蒸餾酒(一)白酒的香型,中國的白酒因其

2、原料和生產(chǎn)工藝等不同而形成了不同的香型:清香型濃香型醬香型米香型兼香型,(二)名酒簡(jiǎn)介,茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史,是我國醬香型酒的鼻祖。,汾酒 山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。,五糧液“川酒甲天下、精華在宜賓”。,劍南春

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