混街頭的66號

1、混街頭的66號“66號”我不知道他的名字，只知道大多數時間，他需要別人管他叫“66號”。因為他是一家足療店的技師，只有別人這么叫他的時候，他才有錢賺。男技師的錢不好賺。不知道為什么，在足療店，男客人愿意點女技師，女客人也愿意點女技師。一個女技師要是拼命干，每天能做8個客人。但66號每天撐死只能做4個客人，每個客人提成30塊，1個月下來，包吃包住，也就能賺個3000多塊錢。吃不是什么好吃的，住也不是什么好住的。66號就住在足療店的休息室里

2、，吃老板外包的伙食。沒事的話，他一整天都不會出門。早上9點到晚上12點上班，12點到凌晨4點值班。這中間，所有技師都在休息室里候場，有客人來就做，沒客人來也不能走。休息室不大，沒有床，只有幾張可以調節(jié)靠背的單人沙發(fā)。豎起靠背，他就看電視。放下靠背，他就睡覺。大部分同事都是年輕的外地女孩，他30歲的年紀，又有老婆孩子，自然也不可能成為休息室的中心人物。做足療技師的日子很無聊，但66號并沒有抱怨。他經歷過起落，懂得要珍惜每一個盒飯。他來北京

3、10年了，不是一點見識也沒有。他做過足療技師、送貨司機、烤串攤主、服裝攤主，就在幾個月前，他的夢想幾乎一伸手就夠得了?！薄白钯嶅X的是烤板筋。我們烤的都不是生板筋，是現成的熟板筋，再用火堿熏一熏。一大包熟板筋，進價60塊，能賣出300塊錢。老板最喜歡客人點板筋，一點10串，烤得特別快。不過板筋不好烤，得有手藝，烤得嫩了沒味道，烤得老了咬不動。”“最不賺錢的是烤腰子。一只烤羊腰賣15塊錢，真不賺錢，都是拉客人用的。也有很多攤子的烤羊腰是假的

4、，不是羊腰，是狐貍腰子。對，就是狐貍的腰子。養(yǎng)殖的那種狐貍，內臟很便宜?！薄翱救獯共荒敲促嶅X，毛利也才30%。其實，肉串是首當其沖不能吃的。東北人做烤串，料加得特別狠，光添加劑就有十幾種。肉也不見得是羊肉，有的是鴨肉，有的是牛肉，每串混一兩塊羊肉。最多的是豬肉，豬身上的某個部位，叫梅肉。你只要去北京的早市，說你要買梅肉，人家個個都知道你是干嗎的。這種肉特別嫩，只要抹上姜汁、鹽和醬油一腌，再撒辣椒粉，跟羊肉特別像，連我都吃不出來?！薄拔?/p>

5、們最愛做烤蔬菜。好做，又不會出事，又暴利?！薄白隹敬钪匾且覀€好地方，認識周邊的人，有關系。要沒關系，天天有人來找你麻煩，一下說你肉有問題，一下說你沒烤熟，反正不付錢，煩死你?！?012年夏天，66號辛辛苦苦攢了些錢，打算鳥槍換炮，在燒烤攤旁邊盤下個店面。他傻里傻氣地在西三環(huán)邊上找了家門臉兒，200平米，以前是“面愛面”拉面店，裝修特別適合做快餐。一問，光租金一年就160萬元。這時候，66號結了婚，有了孩子，他掂量掂量，終于明白要想