通海蔬菜廢棄物處理方案

1、www.themegallery.com,農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境,引言,通海縣是云南蔬菜集散地之一和國(guó)內(nèi)有名的蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜東下沿海，西進(jìn)新疆內(nèi)蒙，北上武漢長(zhǎng)沙，南走海南、新馬泰。近年來(lái), 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中蔬菜種植比例的加大，城鎮(zhèn)居民生活水平的日益提高，凈菜上市，超市買(mǎi)菜已經(jīng)成為習(xí)慣，這就對(duì)蔬菜上市前的加工處理提出了更高要求，大量質(zhì)量不佳的蔬菜和凈菜加工處理時(shí)產(chǎn)生的葉、根、莖和果實(shí)等都會(huì)最終成為固體廢棄物，造成了資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。因此如何采

2、用科學(xué)合理的治理措施，將這些蔬菜廢棄物合理利用，妥善處理，成為了值得環(huán)境科學(xué)工作者思考和研究的問(wèn)題。,蔬菜上市前的加工處理,通?？h蔬菜生產(chǎn)概況,通海縣蔬菜種植主要分布在秀山、四街、河西、楊廣、九街、興蒙6個(gè)壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn), 以生產(chǎn)洋蔥 、蒜苔、 蘿卜（山區(qū)）、 花菜、白菜、萵筍為主。 2010年通海縣蔬菜種植面積達(dá)208304畝，蔬菜品種150多個(gè)，產(chǎn)量達(dá)5.8億公斤；蔬菜產(chǎn)品行銷國(guó)內(nèi)37個(gè)省市和地區(qū)，名特蔬菜產(chǎn)品如羅卜絲，洋蔥等

3、已進(jìn)入日本、韓國(guó)及東南亞國(guó)家。 一般情況下，蔬菜廢棄物按新鮮蔬菜的30%計(jì)算，通海每天產(chǎn)生大約100多噸的的蔬菜廢棄物。這部分蔬菜廢棄物一般當(dāng)做廢棄物隨意丟棄，不僅造成資源的浪費(fèi)，還帶來(lái)環(huán)境污染。大量的蔬菜廢棄物腐爛變質(zhì)，氣味難聞，蔬菜廢棄已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)村生活的一大公害。,通海 蔬菜種植,蔬菜廢棄物引起的環(huán)境問(wèn)題,一、占用土地資源 通?？h人口與資源的矛盾十分突出，全縣人均耕地面積僅為0.59畝，在全省排105位，

4、土地資源緊張，并且人口、耕地、經(jīng)濟(jì)總量高度聚集在湖盆區(qū)。 大量的蔬菜廢棄物的任意傾倒、堆積占用了大量的土地資源。環(huán)湖海梗區(qū)域以內(nèi)的土地資源基本成了蔬菜廢棄物堆積場(chǎng)。堆積在此的蔬菜廢棄物一部分是環(huán)湖農(nóng)田戶主傾倒的，一部分是從匯入杞麓湖的各支流中打撈起來(lái)的。蔬菜廢棄物產(chǎn)生的越多，累積的堆積量越大，所需的面積也就越大，勢(shì)必向湖區(qū)和城區(qū)兩個(gè)方向擴(kuò)張，減小湖盆區(qū)的可使用面積。如此一來(lái)，將使通海縣可耕地、可利用面積短缺的矛盾加劇

5、。,蔬菜廢棄物引起的環(huán)境問(wèn)題,二、對(duì)水環(huán)境的污染 杞麓湖是滇中著名的湖泊之一，通?？h最大的水資源和旅游資源載體，被任意傾倒在河流、灌溉溝的蔬菜廢棄物，沿河、溝渠流入杞麓湖，已經(jīng)成為杞麓湖最主要的污染源。蔬菜廢棄物流向杞麓湖后，經(jīng)過(guò)水的浸泡和自然的發(fā)酵、分解，最終以污泥的形式沉入湖底，大大增加了湖泊淤泥的淤積量，使湖區(qū)庫(kù)容減小。并且蔬菜廢棄物屬于有機(jī)固廢，進(jìn)入水體后容易造成水體富營(yíng)養(yǎng)化。 此外，任意

6、傾倒蔬菜廢棄物經(jīng)過(guò)雨水的浸漬和廢物本身的分解，將會(huì)產(chǎn)生含有害化學(xué)物質(zhì)的滲濾液，對(duì)附近地區(qū)的地表及地下水體造成污染。,蔬菜廢棄物引起的環(huán)境問(wèn)題,二、對(duì)大氣環(huán)境的污染 成堆的蔬菜廢棄物，在自然條件下進(jìn)行生物分解，散發(fā)出種種惡臭。村里的空地、公路旁的邊沿、建筑工地的空?qǐng)觥诳h城和鄉(xiāng)村的一個(gè)個(gè)“死角”，人們都能聞到爛菜葉的味道，造成了地區(qū)性空氣污染。此外，枯萎、發(fā)黃的菜葉很容易在自然條件下風(fēng)干、破碎，形成細(xì)小顆粒隨風(fēng)

7、飛揚(yáng)，從而對(duì)大氣環(huán)境造成污染。,蔬菜廢棄物引起的環(huán)境問(wèn)題,三、影響環(huán)境衛(wèi)生和景觀 通?？h有秀山、杞麓湖、里山仙人洞、河西園明寺等自然風(fēng)景名勝區(qū),每年都吸引大批國(guó)內(nèi)外游客到通海旅游觀光。通?？h蔬菜廢棄物的隨意堆放和任意傾倒，嚴(yán)重影響了通?？h的環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)市容和景觀產(chǎn)生“視覺(jué)污染”，給人們的視覺(jué)帶來(lái)了不良刺激。游客無(wú)論在交通要道，還是在景點(diǎn)內(nèi)外，都能看到成堆的廢棄菜葉。這不僅破壞了城鎮(zhèn)、風(fēng)景點(diǎn)的整體美感，而且損害了

8、通?？h的形象。,蔬菜廢棄物,,蔬菜廢棄物,蔬菜廢棄物,蔬菜廢棄物處理方案：以沼氣工程為紐帶，促進(jìn)能量和物質(zhì)合理循環(huán),通海蔬菜主要是出口，對(duì)蔬菜的要求極高，除質(zhì)量好外，還要兼顧外形，因此產(chǎn)生的廢葉就很多，凈菜與廢料比為1/1，且蔬菜收集地多集中在冷庫(kù)，所以冷庫(kù)成了蔬菜廢棄物最集中、產(chǎn)生量最大的產(chǎn)原地。每個(gè)冷庫(kù)建設(shè)一個(gè)大型的沼氣池，此外冷庫(kù)可以和飼料加工廠建立連接。 養(yǎng)殖戶和飼料加工廠每天可從冷庫(kù)將較好的廢棄菜葉拉

9、到養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料加工廠，剩余的廢棄菜葉全部投入沼氣池，進(jìn)行發(fā)酵。通過(guò)沼氣發(fā)酵技術(shù)將人糞便、蔬菜廢棄物、生活污水等經(jīng)過(guò)微生物的作用轉(zhuǎn)化為能被再利用的新能源，達(dá)到廢物、廢水低污染環(huán)境的目的。提高廢物的利用率，減少環(huán)境污染。發(fā)酵制取沼氣后的副產(chǎn)物，也可充分的綜合利用。,設(shè)計(jì)思路,工藝流程,,加工飼料,較好的,較差的,,,,,,交易市場(chǎng),直接喂養(yǎng),通?？h每天產(chǎn)生大量的蔬菜廢棄物成了喂養(yǎng)牲畜最好的選擇，可以從中挑選比較新鮮稚嫩的葉片，按一定的比例與

10、傳統(tǒng)飼料進(jìn)行混合，對(duì)牲畜直接喂養(yǎng)，三種動(dòng)物對(duì)菜葉的消耗量如表3所示。 表1 三種動(dòng)物每天的菜葉消耗,根據(jù)表中的數(shù)據(jù)，20萬(wàn)頭豬按每天0.5kg的菜葉用量，可以消耗100000kg(10t)的廢棄菜葉；300萬(wàn)只雞按每天0.062kg的菜葉用量，可以消耗186000kg(18.6t)的廢棄菜葉；5000頭牛按每天3kg的菜葉用量，可以消耗15000kg的廢棄菜葉，每天供給消耗301000kg約30噸的廢棄菜

11、葉。,可行性分析：,結(jié)合目前通海的的實(shí)際情況，通海縣不僅是蔬菜集散地，還是牲畜養(yǎng)殖的大縣。每天產(chǎn)生的蔬菜廢棄物大量堆積在冷庫(kù)和蔬菜交易市場(chǎng)附近，可以通過(guò)農(nóng)戶自己運(yùn)輸,或政府補(bǔ)貼運(yùn)費(fèi)的方式，讓廣大農(nóng)戶首先挑選牲畜喜愛(ài)食用的廢棄菜葉，進(jìn)行清洗并晾干，除去表面的農(nóng)藥后將其切碎直接喂養(yǎng)。,飼料加工,廢棄菜葉有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，富含礦物元素和維生素，尤其是在制成干品后，其脂肪和蛋白質(zhì)都能達(dá)到一個(gè)很高的比例，如綠肥飼料、青飼料等，如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值用于飼

12、料，可節(jié)約大量的糧食。蔬菜廢棄物加工飼料原理為廢棄菜葉經(jīng)過(guò)人工清洗、篩選后經(jīng)蔬菜切碎機(jī)切碎，脫毒后與作物秸稈、玉米粉混合放入發(fā)酵池里進(jìn)行發(fā)酵，最后通過(guò)擠壓成型就可制成新鮮營(yíng)養(yǎng)的飼料。 工藝流程如圖：,可行性分析,蔬菜廢棄物飼料加工通過(guò)將切碎的廢棄菜葉脫毒后與作物秸稈、玉米粉按一定比例配比，通過(guò)控制發(fā)酵條件充分利用有益微生物的活動(dòng)，發(fā)酵后的廢棄蔬菜能轉(zhuǎn)化為菌體蛋白飼料。

13、 可以直接封閉保存半年以上，曬干后保存其保質(zhì)期能達(dá)一年以上。飼料加工工藝簡(jiǎn)單，能利用多種蔬菜廢葉，處理規(guī)?？梢噪S著廢棄菜葉產(chǎn)量的增加不斷擴(kuò)大，是一種很好的處理蔬菜廢棄物的措施。 而且通?？h東接華寧，南連石屏、建水，西與玉溪、峨山交界，北鄰江川，與周邊地區(qū)的交通方便，即使通?？h自身消化不掉這些飼料，也可以外銷到其他地區(qū)。由此還可以帶來(lái)一筆可觀的經(jīng)濟(jì)收入，保障通海縣的環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。,用做

14、沼氣池的材料,蔬菜廢棄物中含有大量的氮、磷等有機(jī)物，也是產(chǎn)生沼氣的很好原料。其具體工藝為：將原料蔬菜廢棄物進(jìn)行分揀預(yù)處理后加入接種物，進(jìn)行接種、混合后得到發(fā)酵原料，再加入水和炭粉進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生沼氣。調(diào)節(jié)發(fā)酵液的初始pH值控制在6.5～7.5，放入封閉環(huán)境發(fā)酵進(jìn)行完全混合式發(fā)酵，大約1～2天就能產(chǎn)生沼氣，通過(guò)不斷的補(bǔ)充預(yù)處理后的蔬菜廢棄物可以連續(xù)發(fā)酵20～60天。,工藝流程如圖,,,可行性分析,把蔬菜廢棄物添加到沼氣池，在一定程度上解決了通

15、海縣蔬菜廢棄物的污染問(wèn)題。通?？h一年四季都在生產(chǎn)蔬菜，而蔬菜廢棄物的重要來(lái)源地主要是在路邊、農(nóng)田及冷庫(kù)旁邊，距離沼氣池較近，容易收集和挑選； 其次，沼氣池產(chǎn)生的廢渣含有豐富的氮，磷元素，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，它可以改良土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)作物生長(zhǎng)起到營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理和保健作用； 再次，用蔬菜廢棄物做沼氣池的發(fā)酵材料具有很好的經(jīng)濟(jì)效益，此方法發(fā)酵周期長(zhǎng)便于控制，可以在農(nóng)村和城鄉(xiāng)大量推廣，充分體現(xiàn)了蔬菜廢棄

16、物的資源化、減量化和無(wú)害化的利用。,沼渣、沼液------有機(jī)肥,化肥的廣泛使用容易導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤透氣性、保水性差，土壤有機(jī)質(zhì)下降，土壤的肥力也會(huì)一年比一年低，由此會(huì)引起糧食的品質(zhì)下降，特別是水果、蔬菜類也失去了自身的香味。 而有機(jī)肥料不僅可以調(diào)理土壤，激活土壤中微生物活躍率、還可以克服土壤板結(jié)、增加土壤空氣通透性。有機(jī)肥料能減少水分流失與蒸發(fā)、減少化肥、減輕鹽堿損害。在減少化肥用量或逐步用有機(jī)肥料替代化肥的情

17、況下，可以提高土壤肥力，使糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜類、瓜果類大幅度增產(chǎn)，從而提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)也減輕了施化肥帶來(lái)的環(huán)境污染。,沼渣、沼液綜合利用途徑,利用沼氣發(fā)酵積造的有機(jī)肥的養(yǎng)分含量比任何一種堆漚方法制取的有機(jī)肥都高。沼液和沼渣是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)不可缺少的有機(jī)肥料，其中氮、磷、鉀的回收率高達(dá)90%以上。據(jù)資料表明：當(dāng)按22500kg/hm2 (1hm2=104m2)施用沼液（及渣）時(shí)，可使紅薯增產(chǎn)11.4%，水稻增產(chǎn)9.1%，小麥增產(chǎn)1

18、0.8%，玉米增產(chǎn)8.3%，棉花增產(chǎn)7.9%。用沼液浸種可提高農(nóng)作物發(fā)芽率，使幼苗生長(zhǎng)旺盛；此外，沼液還可用于澆灌作物、葉面噴施、水培蔬菜。而沼渣可用于人工栽培蘑菇、種植花卉。,表1沼渣、沼液中的營(yíng)養(yǎng)成分,沼氣利用途徑,沼氣作為清潔高效能源，熱值為5500cal/m3（1cal=4.1840J）?？捎糜诶鋷?kù)內(nèi)職工食堂、浴室；利用沼氣發(fā)電技術(shù)可發(fā)電、致冷供冷庫(kù)利用，減少冷庫(kù)對(duì)其他能源的消耗。,小結(jié),沼氣工程、養(yǎng)殖，飼料加工廠的建設(shè)，為解決

19、蔬菜廢棄物污染、養(yǎng)殖場(chǎng)糞尿流失等問(wèn)題找到了一條科學(xué)的出路，減緩了通?？h唯一的垃圾填埋場(chǎng)——里山垃圾填埋場(chǎng)的壓力，冷庫(kù)及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生也將因此得到很大程度的提高。 沼液、沼渣還田不僅節(jié)約大量的農(nóng)業(yè)投入，還有利于活化土壤，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和保水保肥能力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。此外，沼液、沼渣替代化肥使用于農(nóng)田，不但可以增產(chǎn)，還可以減少由于大量施用化肥而帶來(lái)的水體富營(yíng)養(yǎng)化和重金屬含量超標(biāo)等一系列的