遂昌中小學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率測(cè)試題小學(xué)參考

1、1遂昌縣中小學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率測(cè)試題(小學(xué)參考)學(xué)校班級(jí)姓名得分一、單項(xiàng)選擇題一、單項(xiàng)選擇題1.以下哪位小朋友的做法是正確的()A.小明食用校園周邊流動(dòng)攤販上購(gòu)買的肉串B.小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果C.小麗放學(xué)回到家后先洗手再吃餅干2.兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品()A.五谷雜糧B.堅(jiān)果類的零食C.各種保健品D.自然食物3.以下哪種行為對(duì)胃的保健有損害？（）A.定時(shí)定量進(jìn)食，不偏挑食，不暴飲暴食B.吸煙和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食

2、物4.食鹽的攝入量與哪種疾病關(guān)系密切（）A.糖尿病B.高血壓C.心臟病D.胃潰瘍5.下列防范食品污染采取的錯(cuò)誤措施是（）A.飲用潔凈的水，把水燒開(kāi)了再喝B.吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈6.多吃糖可能容易引起的疾病是（）A.肥胖B.糖尿病C.齲齒D.高血壓7.下列哪些零食含較多的營(yíng)養(yǎng)，有助大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。（）A.花生、核桃等堅(jiān)果B.膨化食品C.巧克力D.油炸、燒烤類食品316.含豐富蛋白質(zhì)的食物有（

3、）A.魚蝦、肉B.蛋、奶C大豆及其制品D.以上都是17.人體消化道包括（）A.口腔、咽B.食管、胃C.小腸和大腸、肛門D.以上都是18.下面哪種食品是有毒食品（），不宜食用。A.發(fā)芽的土豆B.未徹底煮熟的四季豆C.發(fā)霉的花生D.以上都是19.下面哪些（）野生的食物不能隨便采來(lái)吃，誤食會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的中毒，甚至危及生命。A.野生蘑菇B.路邊、樹(shù)林、河溝邊野果C.不知名的野菜D.以上都是20.食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的主要內(nèi)容是什么？()A.生產(chǎn)日期