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1、高二化學(xué)周練七十四1.肥皂溶于熱的蒸餾水中,冷卻后加入鹽酸,得到的沉淀是()A.氯化鈉B.高級(jí)脂肪酸鈉C.高級(jí)脂肪酸D.苯甲酸2.下列反應(yīng)中,液體植物油不能發(fā)生的反應(yīng)是()A.加成反應(yīng)B.氧化反應(yīng)C.水解反應(yīng)D.縮聚反應(yīng)3.某種直鏈飽和脂肪酸甘油酯22.25g皂化時(shí)需3.00gNaOH,則與這種脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是()A.15B.16C.17D.184.分析某油脂水解所得高級(jí)脂肪酸時(shí),只測(cè)出兩種不飽和脂肪酸。已知原油脂的碘值為
2、116g(碘值是指與100g油脂加成時(shí)消耗的碘的克數(shù)),下列各油脂的結(jié)構(gòu)與題意相符的是()5.十二烷基苯磺酸鈉是常用洗滌劑的主要成分。其結(jié)構(gòu)可用—來表示,左端為鏈烴基,右端為極性基。根據(jù)這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn),試分析和回答下列問題:(1)該物質(zhì)分子在其水溶液表面分布的結(jié)構(gòu)示意圖,應(yīng)是下列各圖中的_________(填寫序號(hào)),理由是_______________________________________________________。(2
3、)進(jìn)入水溶液中的該物質(zhì)的分子,可能會(huì)以下列圖中_________的結(jié)構(gòu)形式存在(填寫序號(hào)),理由是_____________________________________________________。答案:1.C2.D3.D4.C5.(1)C鏈烴基在液面之上,極性基在液面之下與水相親,可使能量最低(2)A和D極性基和鏈烴基交錯(cuò)排列,可減小分子之間斥力;鏈烴基向內(nèi),極性基向外的結(jié)構(gòu),在一定程度上使憎水基團(tuán)鏈烴基免與水接觸,使體系能量
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