2007_面上_超高壓牛奶乳清蛋白與甘薯淀粉混合凝膠形成機(jī)理及營(yíng)養(yǎng)活性分析

1、申請(qǐng)代碼：C01050402受理部門：收件日期：受理編號(hào)：解除保護(hù)國(guó)家自然科學(xué)基金國(guó)家自然科學(xué)基金申請(qǐng)書資助類別：面上項(xiàng)目亞類說明：自由申請(qǐng)項(xiàng)目附注說明：項(xiàng)目名稱：超高壓牛奶乳清蛋白與甘薯淀粉混合凝膠形成機(jī)理及營(yíng)養(yǎng)活性分析申請(qǐng)者：孫艷麗電話：62815541依托單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所通訊地址：北京市海淀區(qū)圓明園西路2號(hào)郵政編碼：100094單位電話：62815952電子郵件：sunyanli1969@申報(bào)日期：2007年3

2、月28日國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)國(guó)家自然科學(xué)基金申請(qǐng)書第3頁版本1.006.297項(xiàng)目組主要項(xiàng)目組主要成員（注:項(xiàng)目組主要成員不包括項(xiàng)目申請(qǐng)者，國(guó)家杰出青年科學(xué)基金類項(xiàng)目不填寫此欄。）編號(hào)姓名出生年月性別職稱學(xué)位單位名稱電話電子郵件項(xiàng)目分工每年工作時(shí)間（月）1木泰華1964330男研究員博士中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所62815541mutaihua@高壓技術(shù)52王娟1983329女碩士生學(xué)士中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所6281554

3、1canlan6666@分子結(jié)構(gòu)及其鍵合方式103鄧樂1983110男碩士生學(xué)士中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所62815541dengle2122@營(yíng)養(yǎng)及鈣吸收能力104唐玉平1963211女講師學(xué)士首都醫(yī)科大學(xué)87131114tangyuping@.cn凝膠促鈣吸收能力測(cè)定85程鵬1982819女碩士生學(xué)士中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所62815541m物化特性106[在此錄入修改]7[在此錄入修改]8[在此錄入修改]9[在此錄入修改