《動物生理學(xué)》筆記

1、1動物生理學(xué)筆記第一章第一章動物生理學(xué)概述動物生理學(xué)概述一、動物生理學(xué)的研究對象、任務(wù)和方法一、動物生理學(xué)的研究對象、任務(wù)和方法1、生理學(xué)：研究正常機(jī)體生命活動規(guī)律的科學(xué)有機(jī)體的生命活動以形態(tài)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，功能為內(nèi)容2、生理學(xué)研究內(nèi)容：通常將生理學(xué)的研究歸納為三個水平：①細(xì)胞、分子水平——普通生理學(xué)或細(xì)胞生理學(xué)②器官、系統(tǒng)水平——專門生理學(xué)，③整體水平：器官、系統(tǒng)之間，機(jī)體與環(huán)境聯(lián)系與協(xié)調(diào)整合生理學(xué)：將是未來生理學(xué)的主要內(nèi)容。3、研究方法

2、：生理學(xué)為實(shí)驗(yàn)科學(xué)，以實(shí)驗(yàn)揭示機(jī)理和功能（1）急性實(shí)驗(yàn)：不持久、實(shí)驗(yàn)后動物死亡①離體器官：取出器官，置于與體內(nèi)環(huán)境相似的人工模擬環(huán)境，短時間保持生理②活體解剖：麻醉、毀腦，暴露所研究器官優(yōu)點(diǎn)：條件簡單，盡量消除與研究無關(guān)因素缺點(diǎn)：不能代表正常生理狀態(tài)下的功能狀態(tài)（2）慢性實(shí)驗(yàn)：正常飼養(yǎng)條件下長期觀察實(shí)驗(yàn)。健康完整的動物為對象，正常環(huán)境中進(jìn)行，安裝瘺管、埋藏電極、摘除破壞組織的觀察優(yōu)點(diǎn)：反應(yīng)正常的生理活動缺點(diǎn)：不排除影響因素二、機(jī)體與內(nèi)環(huán)

3、境二、機(jī)體與內(nèi)環(huán)境（一）生命現(xiàn)象的基本特征（一）生命現(xiàn)象的基本特征新陳代謝、興奮性、生殖、適應(yīng)性。1、新陳代謝：是指機(jī)體與環(huán)境之間不斷進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換，以實(shí)現(xiàn)自我更新的過程。包括合成代謝和分解代謝。同化作用：是指機(jī)體從外界環(huán)境中攝取各種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過改造或轉(zhuǎn)化，以提供建造自身機(jī)構(gòu)所需要的原料和能量的過程。異化作用：是指機(jī)體把自身的物質(zhì)分解，同時釋放能量，以供機(jī)體生命活動的需要，并把分解后的終產(chǎn)物排出體外的過程。新陳代謝是生命活動的

4、基本特征，他一旦停止了，生命也就停止了。2、興奮性：指可興奮組織或細(xì)胞受到特定刺激時產(chǎn)生動作電位的能力或特性。而刺激是指能引起組織細(xì)胞發(fā)生反應(yīng)的各種內(nèi)外環(huán)境的變化。刺激引起組織興奮的條件：刺激的強(qiáng)度、刺激的持續(xù)時間，以及刺激強(qiáng)度對時間的變化率，這三個參數(shù)必須達(dá)到某個最小值。在其它條件不變情況下，引起組織興奮所需刺激強(qiáng)度與刺激持續(xù)時間呈反變關(guān)系。衡量組織興奮性大小的較好指標(biāo)為：閾值。閾值：剛能引起可興奮組織、細(xì)胞去極化并達(dá)到引發(fā)動作電位的

5、最小刺激強(qiáng)度。3、生殖：生物體生長發(fā)育到一定階段，能夠產(chǎn)生與自己相似的個體，這種功能稱為生殖。生殖功能對種群的繁衍是必需的，因此被視為生命活動的基本特征之一。4、適應(yīng)性：當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化時，機(jī)體或其部分組織、器官的結(jié)構(gòu)與機(jī)能也將在某種限度隨之改變，以求與所在的環(huán)境保持動態(tài)平衡，機(jī)體的這種能力稱為適應(yīng)性。（二）機(jī)體的內(nèi)環(huán)境、穩(wěn)態(tài)及生理意義（二）機(jī)體的內(nèi)環(huán)境、穩(wěn)態(tài)及生理意義1、內(nèi)環(huán)境：即細(xì)胞外液（包括血漿，組織液，淋巴液，各種腔室液等），是細(xì)

6、胞直接生活的液體環(huán)境。內(nèi)環(huán)境直接為細(xì)胞提供必要的物理和化學(xué)條件、營養(yǎng)物質(zhì)，并接受來自細(xì)胞的代謝尾產(chǎn)物。內(nèi)環(huán)境最基本的特點(diǎn)是穩(wěn)態(tài)。2、穩(wěn)態(tài)：內(nèi)環(huán)境處于相對穩(wěn)定（動態(tài)平衡）的一種狀態(tài)，是內(nèi)環(huán)境理化因素、各種物質(zhì)濃度的相對恒定，這種恒定是在神經(jīng)、體液等因素的調(diào)節(jié)下實(shí)現(xiàn)。3細(xì)胞膜糖類主要是一些寡糖鏈和多糖鏈，它們都以共價鍵的形式和膜脂質(zhì)或蛋白質(zhì)結(jié)合，形成糖脂和糖蛋白；這些糖鏈絕大多數(shù)是裸露在膜的外面（非細(xì)胞質(zhì)）一側(cè)的。4、結(jié)構(gòu)該模型的基本內(nèi)容：

7、以液態(tài)脂質(zhì)雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同生理功能的蛋白質(zhì)分子，并連有一些寡糖和多糖鏈。特點(diǎn)：（1）脂質(zhì)膜不是靜止的，而是動態(tài)的、流動的。（2）細(xì)胞膜兩側(cè)是不對稱的，因?yàn)閮蓚?cè)膜蛋白存在差異，同時兩側(cè)的脂類分子也不完全相同。（3）細(xì)胞膜上相連的糖鏈主要發(fā)揮細(xì)胞間“識別”的作用。（4）膜蛋白有多種不同的功能，如發(fā)揮轉(zhuǎn)動物質(zhì)作用的載體蛋白、通道蛋白、離子泵等，這些膜蛋白主要以螺旋或球形蛋白質(zhì)的形式存在，并且以多種不同形式鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中

8、，如靠近膜的內(nèi)側(cè)面、外側(cè)面、貫穿整個脂質(zhì)雙層三種形式均有。（5）細(xì)胞膜糖類多數(shù)裸露在膜的外側(cè)，可以作為它們所在細(xì)胞或它們所結(jié)合的蛋白質(zhì)的特異性標(biāo)志。（二）細(xì)胞膜的跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能（二）細(xì)胞膜的跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能1、被動轉(zhuǎn)運(yùn)：包括單純擴(kuò)散和易化擴(kuò)散兩種形式。特點(diǎn)：a、在物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)過程中不需要細(xì)胞代謝提供能量b、物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)是順電化學(xué)梯度轉(zhuǎn)運(yùn)（1）單純擴(kuò)散：指小分子脂溶性物質(zhì)由高濃度的一側(cè)通過細(xì)胞膜向低濃度的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)的過程。單純擴(kuò)散的取決于膜兩側(cè)的

9、物質(zhì)濃度梯度和膜對該物質(zhì)的通透性。單純擴(kuò)散在物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的當(dāng)時是不耗能的，其能量來自高濃度本身包含的勢能。（2）易化擴(kuò)散：指非脂溶性小分子物質(zhì)在特殊膜蛋白的協(xié)助下，由高濃度的一側(cè)通過細(xì)胞膜向低濃度的一側(cè)移動的過程。參與易化擴(kuò)散的膜蛋白有載體蛋白質(zhì)和通道蛋白質(zhì)。①以載體為中介的易化擴(kuò)散特點(diǎn)如下：（1）競爭性抑制；（2）飽和現(xiàn)象；（3）高度結(jié)構(gòu)特異性。②以通道為中介的易化擴(kuò)散特點(diǎn)如下：（1）高速性；（2）離子選擇性；（3）門控，a、化學(xué)門控性通

10、道如乙酰膽堿通道、氨基酸通道、葡萄糖通道。b、電壓門控通道如鈉離子通道、鉀離子通道、鈣離子通道；（4）無飽和性2、主動轉(zhuǎn)運(yùn)，包括原發(fā)性主動轉(zhuǎn)運(yùn)和繼發(fā)性主動轉(zhuǎn)運(yùn)。主動轉(zhuǎn)運(yùn)是指細(xì)胞消耗能量將物質(zhì)由膜的低濃度一側(cè)向高濃度的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)的過程。特點(diǎn)：（1）在物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)過程中，細(xì)胞要消耗能量；（2）物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)是逆電化學(xué)梯度進(jìn)行；（3）轉(zhuǎn)運(yùn)的為小分子物質(zhì)；（4）原發(fā)性主動轉(zhuǎn)運(yùn)主要是通過離子泵轉(zhuǎn)運(yùn)離子，繼發(fā)性主動轉(zhuǎn)運(yùn)是指依賴離子泵轉(zhuǎn)運(yùn)而儲備的勢能從而完成其他

11、物質(zhì)的逆濃度的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)。最常見的離子泵轉(zhuǎn)運(yùn)為細(xì)胞膜上的鈉泵（NaK泵），其生理作用和特點(diǎn)如下：（1）鈉泵是由一個催化亞單位和一個調(diào)節(jié)亞單位構(gòu)成的細(xì)胞膜內(nèi)在蛋白，催化亞單位有與Na、ATP結(jié)合點(diǎn)，具有ATP酶的活性。（2）其作用是逆濃度差將細(xì)胞內(nèi)的Na移出膜外，同時將細(xì)胞外的K移入膜內(nèi)。（3）與靜息電位的維持有關(guān)。（4）建立離子勢能貯備：分解的一個ATP將3個Na移出膜外，同時將2個K移入膜內(nèi)，這樣建立起離子勢能貯備，參與多種生理功能和維