旅游文化教學(xué)大綱

1、漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院精品課程建設(shè)1《旅游文化旅游文化》教學(xué)大綱教學(xué)大綱一、課程定位一、課程定位本課程是旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是為了讓學(xué)生拓寬知識(shí)面、提高文化素養(yǎng)、掌握相關(guān)實(shí)踐操作技能而開(kāi)設(shè)的一門(mén)綜合性素質(zhì)課程。二、教學(xué)目標(biāo)二、教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解旅游與文化的概念、文化的結(jié)構(gòu)、類(lèi)型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)；充分認(rèn)識(shí)旅游文化的地位和作用；了解旅游文化發(fā)展的歷程和各階段的特點(diǎn)；了解中國(guó)

2、旅游文化傳統(tǒng)及其價(jià)值；認(rèn)識(shí)和掌握旅游主體文化、客體文化及中介體文化的概念內(nèi)涵、主要特點(diǎn)等；認(rèn)識(shí)和掌握宗教文化、建筑文化、園林文化、民俗文化、飲食文化的概念、類(lèi)型、特點(diǎn)、發(fā)展歷史等有關(guān)內(nèi)容；了解旅游文化與旅游資源開(kāi)發(fā)和利用之間的關(guān)系；加深對(duì)中國(guó)自然旅游資源和人文旅游資源文化內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)和理解；了解和掌握河南旅游文化資源的特點(diǎn)及文化旅游資源開(kāi)發(fā)思路等。在本課程教學(xué)過(guò)程中，我們通過(guò)案例教學(xué)、影象資料欣賞等形式，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、分析旅游

3、文化現(xiàn)象、解決旅游文化實(shí)際問(wèn)題的綜合能力；通過(guò)實(shí)際操作、實(shí)地考察、項(xiàng)目競(jìng)賽和課程小論文寫(xiě)作等實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生初步的科研能力，為今后從事科學(xué)研究和旅游企業(yè)管理奠定良好的基礎(chǔ)。三、教學(xué)思路三、教學(xué)思路漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院精品課程建設(shè)3客體的類(lèi)別與旅游客體文化所包含的內(nèi)容。認(rèn)識(shí)和掌握自然美、人工美的構(gòu)成及審美觀照，掌握旅游客體的文化功能。重點(diǎn)了解和掌握中國(guó)旅游客體文化的主要類(lèi)型及其總體特征。第四章旅游中介體文化要點(diǎn)：認(rèn)識(shí)旅游中介體的內(nèi)涵及其在旅

4、游鏈中的地位，掌握旅游中介體的類(lèi)別及其各自特點(diǎn)，討論分析旅游企業(yè)文化建設(shè)問(wèn)題。重點(diǎn)結(jié)合旅游企業(yè)實(shí)際，分析探討旅游服務(wù)規(guī)范化與個(gè)性化的關(guān)系，了解和掌握旅游服務(wù)個(gè)性化實(shí)現(xiàn)途徑問(wèn)題。第五章旅游宗教文化要點(diǎn)：了解和掌握佛教、道教、基督教、伊斯蘭教等宗教文化的發(fā)展歷史、基本教義、主要禮節(jié)等內(nèi)容。重點(diǎn)認(rèn)識(shí)宗教的本質(zhì)，以及宗教與中國(guó)旅游文化關(guān)系問(wèn)題。第六章旅游建筑文化要點(diǎn)：了解中國(guó)建筑文化的形成與發(fā)展，了解中西建筑文化之間的差異。以中國(guó)傳統(tǒng)建筑的結(jié)構(gòu)