警惕!黑木耳的6大飲食禁忌

1、警惕！黑木耳的警惕！黑木耳的6大飲食禁忌大飲食禁忌我們都知道黑木耳有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，尤其是這段時(shí)間武漢霧霾不斷，大伙兒更喜歡在飯菜中添加黑木耳，不僅可以調(diào)味，也用來(lái)清肺防霧霾，可是黑木耳也有自己的禁區(qū)，如果飲食不對(duì)，對(duì)身體也會(huì)造成一定的上海，那黑木耳的禁區(qū)是什么呢？下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。營(yíng)養(yǎng)豐富營(yíng)養(yǎng)豐富不防霧霾不防霧霾“黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，除有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用外，還有很強(qiáng)的吸附能力，可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質(zhì)

2、吸附集中起來(lái)排出體外，還能減少油脂的吸收?！睂?zhuān)家介紹道，空氣中的污染顆粒更多的是在呼吸道，黑木耳無(wú)法對(duì)它產(chǎn)生作用，所以吃黑木耳能預(yù)防PM2.5的說(shuō)法不科學(xué)。專(zhuān)家也指出，中醫(yī)所講的中醫(yī)所講的“清肺清肺”，實(shí)際是清肺熱（肺火，熱極則為火）的意，實(shí)際是清肺熱（肺火，熱極則為火）的意思，也就是人們通常所說(shuō)的思，也就是人們通常所說(shuō)的“去火去火”，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的清除肺部污染物不是與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的清除肺部污染物不是一個(gè)概念，一個(gè)概念，“中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛，所

3、以適當(dāng)吃一點(diǎn)屬性偏涼的食物，如豬肝、胡蘿卜、梨、木耳、蜂蜜等，能起到潤(rùn)肺、養(yǎng)陰潤(rùn)燥化痰的作用?！焙谀径陡市云?，歸脾、肺、肝、大腸經(jīng)，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等，可長(zhǎng)久服用，尤其是女性多吃對(duì)身體有絕佳益處?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黑木耳能減少血液凝塊、軟化血管，防治現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黑木耳能減少血液凝塊、軟化血管，防治高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化，有高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化，有“食物中的阿司匹林食物中的阿司匹林”之美譽(yù)

4、之美譽(yù)。黑木耳怎樣吃好？專(zhuān)家介紹說(shuō)，除了常見(jiàn)的炒肉、涼拌之外，飲食油膩、排氣味道酸臭、排便不順的人，也可喝些黑木耳山楂飲，有助于調(diào)理腸胃。鹽鹵中的硫酸鈉會(huì)影響食物的消化吸收。礬的主要成分硫酸鋁鉀會(huì)刺激黏膜，引起嘔吐。尿素可變成亞硝酸鹽，進(jìn)而引起高鐵血紅蛋白中毒，如果亞硝酸鹽與胺類(lèi)結(jié)合，形成致癌物質(zhì)硝酸胺，則更為危險(xiǎn)。因此，不能食用摻假的偽劣黑木耳。5、烹調(diào)黑木耳要有技巧、烹調(diào)黑木耳要有技巧干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的

5、部分不宜吃。1、在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟；2、溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。6、不宜和黑木耳搭的食物千萬(wàn)不要一起吃、不宜和黑木耳搭的食物千萬(wàn)不要一起吃有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞