法爵烘焙常見(jiàn)面包類型,快來(lái)看看你吃過(guò)多少!

1、法爵烘焙常見(jiàn)面包類型，快來(lái)看看你吃過(guò)多少！法爵烘焙常見(jiàn)面包類型，快來(lái)看看你吃過(guò)多少！當(dāng)問(wèn)及世界上最偉大的發(fā)明是什么？舉世聞名的科學(xué)家愛(ài)因斯坦毫不猶豫地回答道：“面包！”面包之于西方，就如同米飯之于中國(guó)，在西方，面包還有著“食品之母”的美譽(yù)。作為世界各地備受寵愛(ài)的主要食物之一，面包的來(lái)源可追溯至遙遠(yuǎn)的新石器時(shí)代。雖然面包一般以小麥磨成粉后做成的生面團(tuán)通過(guò)烘、烤、蒸、煎等方法做成，不過(guò)為了好吃又好看，人們?cè)诿姘脑虾驮煨蜕洗髣?dòng)腦筋，想法設(shè)

2、法變換面包的吃法。1、按原料分類、按原料分類（1）法爵全麥面包全麥面包（WholemealBread）是最受歡迎的面包種類之一，這種面包制作過(guò)程中沒(méi)有去掉麥類顆粒的任何一個(gè)部分，甚至包括了麥類的外殼——糠（Bran），因此這種面包還叫做全谷面包。正是由于包含了所有麥類成分，使得全麥面包富含膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，因此一直被奉為最健康的面包品種之一。這種面包質(zhì)地較粗糙，有一股淡淡的谷香，一般呈現(xiàn)褐色，不過(guò)褐色的面包并不一定是全麥面包。（2

3、）法爵白面包顧名思義，雜糧面包（MultigrainBread）就是用五谷雜糧制作，其中包括大麥粉、小麥粉、燕麥粉、玉米粉、贛花籽、核桃、榛子等原料，然后將其雜糅成面團(tuán)發(fā)酵而成，因此稱之為“雜糧面包”。相較于其它面包，雜糧面包有著更加豐富的膳食纖維、維生素及多種微量元素，能幫助人體均衡營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)健康。（4）法爵黑麥面包黑麥面包（RyeBread）起源于歐洲，是全麥面包的一種，由黑麥粉或黑麥與小麥的混合面粉制作而成。黑麥面包一般顏色較