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1、1中央廚房加工配送中心項目運營方案3消毒后進入生產(chǎn)車間內(nèi)部相應(yīng)的工作崗位。二、營養(yǎng)配餐分析二、營養(yǎng)配餐分析1、菜品多樣性分析為確保學(xué)生營養(yǎng)狀況良好,我們對學(xué)生的菜品進行了豐富的搭配,確保菜品每個月不重復(fù)。每個月學(xué)生在校用餐天數(shù)為22天,以2018年9月1號2018年9月30號為例,菜品單排如下:序號時間菜單序號時間菜單鹵雞腿西紅柿雞蛋豆角炒茄子12018.9.3(星期一)蒜蓉油麥菜122018.9.18(星期二)肉丁南瓜面水煮肉青椒土豆
2、片上湯蘿卜絲22018.9.4(星期二)炸醬面132018.9.19(星期三)白灼油麥菜牛肉燒土豆芹菜香干韭菜炒薯條32018.9.5(星期三)白灼娃娃菜142018.9.20(星期四)牛肉酸菜面糖醋里脊香菇油菜圓蔥炒雞腿菇42018.9.6(星期四)香菇肉丁面152018.9.21(星期五)核桃仁仁西葫蘆豇豆肉絲肘子肉燉土豆青筍雞片豆芽韭菜炒粉條紅燒茄子熗蓮花白52018.9.7(星期五)白灼菜心162018.9.24(星期一)蒜蓉木
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