2013-2014學年第一學期六校聯(lián)考期中調(diào)研測試卷

1、旅游管理專業(yè)綜合理論第1頁（共12頁）絕密絕密★啟用前啟用前20132014學年第一學期六校聯(lián)考期中調(diào)研測試旅游管理專業(yè)綜合理論旅游管理專業(yè)綜合理論試卷試卷本試卷分第本試卷分第I卷（客觀題）和第卷（客觀題）和第IIII卷（主觀題）兩部分。第卷（主觀題）兩部分。第I卷1至4頁，第頁，第IIII卷5至1212頁。頁。兩卷滿分兩卷滿分300300分。考試時間分?？荚嚂r間150150分鐘。分鐘。第I卷（共卷（共6060分）分）注意事項：注意事項

2、：1答第答第I卷前，考生務必按規(guī)定要求填涂答題卡上的姓名、考試證號等項目。卷前，考生務必按規(guī)定要求填涂答題卡上的姓名、考試證號等項目。2用用2B2B鉛筆把答題卡上相應題號中正確答案的標號涂黑。答案不涂寫在答題卡上無效。鉛筆把答題卡上相應題號中正確答案的標號涂黑。答案不涂寫在答題卡上無效。一單項選擇題（本大題共一單項選擇題（本大題共15小題，每小題小題，每小題2分，共分，共30分，每小題只有一個答案）分，每小題只有一個答案）1傳真服務中，

3、應告之客人傳真服務的收費起算時間是A、2分鐘B、3分鐘C、4分鐘Ｄ、5分鐘2VIP客人到達飯店前，要將裝有鑰匙卡、鑰匙、班車時刻表的歡迎信封及登記卡放至處。A、大堂副理B、前廳部經(jīng)理C、禮賓服務處主管D、客務經(jīng)理3客人住店期間的意見、建議、表揚、投訴和處理結(jié)果等屬于A、預訂檔案B、消費檔案C、常規(guī)檔案D、反饋信息檔案4、地毯清潔保養(yǎng)最積極、最經(jīng)濟、最有效的辦法是A、采取預防性防污措施B、經(jīng)常吸塵C、適時清洗D、局部除跡5、在房間內(nèi)配備一

4、張雙人床的是A、TwinRoomB、DoubleRoomC、DoubledoubleRoomD、LivingRoom6餐飲服務的特點要求餐飲企業(yè)應制定服務標準，并加強服務員的培訓和對服務過程的控制。旅游管理專業(yè)綜合理論第3頁（共12頁）15.下列有關宗教文化的敘述，錯誤的是A佛教起源于印度，其主要經(jīng)典是《經(jīng)藏》、《律藏》、《論藏》B基督教于公元7世紀傳入中國，其信仰標志是十字架C伊斯蘭教創(chuàng)立于公元前7世紀，其基本教義是“六大信仰”D道教

5、是我國本土宗教，“三清”是道教中最高尊神二多項選擇題（本大題共二多項選擇題（本大題共10題，每小題題，每小題3分，共分，共30分，要求從四個備選答案中選出所分，要求從四個備選答案中選出所有正確答案）有正確答案）16、前廳部質(zhì)量控制的基本原則是A、賓客至上B、以人為本C、預防為主D、未雨綢繆17、減少有關服務態(tài)度投訴的方法有A、強化服務人員的服務技能B、增強服務人員的服務意識C、給予客人耐心解釋D、加強有關處理對客關系的培訓18、客人物品

6、丟失的查找工作，在時建議客人留在現(xiàn)場目睹整個尋找過程。A、客人即將離店，未退房B、在客人自己的房間C、已整理完畢的客房D、客人原住房已為新客人租用19下列有關配制酒的敘述，不正確的有A、中國配制酒以山西汾酒最為著名B、比特酒、雪利酒、瑪?shù)吕?、君度都屬于甜食酒C、味美思被稱為西班牙的國寶D、常見開胃酒的飲用方法有凈飲和摻兌20下列屬于餐飲服務質(zhì)量特點的是A、情感性B、顯現(xiàn)的短暫性C、評價的客觀性D、一次性21.下列有關旅行社的敘述正確的有