2013-2014學(xué)年第一學(xué)期六校聯(lián)考期中調(diào)研測(cè)試卷

1、旅游管理專業(yè)綜合理論第1頁(yè)（共12頁(yè)）絕密絕密★啟用前啟用前20132014學(xué)年第一學(xué)期六校聯(lián)考期中調(diào)研測(cè)試旅游管理專業(yè)綜合理論旅游管理專業(yè)綜合理論試卷試卷本試卷分第本試卷分第I卷（客觀題）和第卷（客觀題）和第IIII卷（主觀題）兩部分。第卷（主觀題）兩部分。第I卷1至4頁(yè)，第頁(yè)，第IIII卷5至1212頁(yè)。頁(yè)。兩卷滿分兩卷滿分300300分?？荚嚂r(shí)間分?？荚嚂r(shí)間150150分鐘。分鐘。第I卷（共卷（共6060分）分）注意事項(xiàng)：注意事項(xiàng)

2、：1答第答第I卷前，考生務(wù)必按規(guī)定要求填涂答題卡上的姓名、考試證號(hào)等項(xiàng)目。卷前，考生務(wù)必按規(guī)定要求填涂答題卡上的姓名、考試證號(hào)等項(xiàng)目。2用用2B2B鉛筆把答題卡上相應(yīng)題號(hào)中正確答案的標(biāo)號(hào)涂黑。答案不涂寫在答題卡上無(wú)效。鉛筆把答題卡上相應(yīng)題號(hào)中正確答案的標(biāo)號(hào)涂黑。答案不涂寫在答題卡上無(wú)效。一單項(xiàng)選擇題（本大題共一單項(xiàng)選擇題（本大題共15小題，每小題小題，每小題2分，共分，共30分，每小題只有一個(gè)答案）分，每小題只有一個(gè)答案）1傳真服務(wù)中，

3、應(yīng)告之客人傳真服務(wù)的收費(fèi)起算時(shí)間是A、2分鐘B、3分鐘C、4分鐘Ｄ、5分鐘2VIP客人到達(dá)飯店前，要將裝有鑰匙卡、鑰匙、班車時(shí)刻表的歡迎信封及登記卡放至處。A、大堂副理B、前廳部經(jīng)理C、禮賓服務(wù)處主管D、客務(wù)經(jīng)理3客人住店期間的意見、建議、表?yè)P(yáng)、投訴和處理結(jié)果等屬于A、預(yù)訂檔案B、消費(fèi)檔案C、常規(guī)檔案D、反饋信息檔案4、地毯清潔保養(yǎng)最積極、最經(jīng)濟(jì)、最有效的辦法是A、采取預(yù)防性防污措施B、經(jīng)常吸塵C、適時(shí)清洗D、局部除跡5、在房間內(nèi)配備一

4、張雙人床的是A、TwinRoomB、DoubleRoomC、DoubledoubleRoomD、LivingRoom6餐飲服務(wù)的特點(diǎn)要求餐飲企業(yè)應(yīng)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)服務(wù)員的培訓(xùn)和對(duì)服務(wù)過(guò)程的控制。旅游管理專業(yè)綜合理論第3頁(yè)（共12頁(yè)）15.下列有關(guān)宗教文化的敘述，錯(cuò)誤的是A佛教起源于印度，其主要經(jīng)典是《經(jīng)藏》、《律藏》、《論藏》B基督教于公元7世紀(jì)傳入中國(guó)，其信仰標(biāo)志是十字架C伊斯蘭教創(chuàng)立于公元前7世紀(jì)，其基本教義是“六大信仰”D道教

5、是我國(guó)本土宗教，“三清”是道教中最高尊神二多項(xiàng)選擇題（本大題共二多項(xiàng)選擇題（本大題共10題，每小題題，每小題3分，共分，共30分，要求從四個(gè)備選答案中選出所分，要求從四個(gè)備選答案中選出所有正確答案）有正確答案）16、前廳部質(zhì)量控制的基本原則是A、賓客至上B、以人為本C、預(yù)防為主D、未雨綢繆17、減少有關(guān)服務(wù)態(tài)度投訴的方法有A、強(qiáng)化服務(wù)人員的服務(wù)技能B、增強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)C、給予客人耐心解釋D、加強(qiáng)有關(guān)處理對(duì)客關(guān)系的培訓(xùn)18、客人物品

6、丟失的查找工作，在時(shí)建議客人留在現(xiàn)場(chǎng)目睹整個(gè)尋找過(guò)程。A、客人即將離店，未退房B、在客人自己的房間C、已整理完畢的客房D、客人原住房已為新客人租用19下列有關(guān)配制酒的敘述，不正確的有A、中國(guó)配制酒以山西汾酒最為著名B、比特酒、雪利酒、瑪?shù)吕⒕榷紝儆谔鹗尘艭、味美思被稱為西班牙的國(guó)寶D、常見開胃酒的飲用方法有凈飲和摻兌20下列屬于餐飲服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn)的是A、情感性B、顯現(xiàn)的短暫性C、評(píng)價(jià)的客觀性D、一次性21.下列有關(guān)旅行社的敘述正確的有