區(qū)中小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理暫行辦法

1、鎮(zhèn)學(xué)校后勤保障工作管理暫行辦法匯集1@@區(qū)學(xué)生食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)1、小學(xué)中晚餐必須保證兩個(gè)以上葷菜，三個(gè)以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素；初中中晚餐必須保證二個(gè)以上葷菜，四個(gè)以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素；高中中晚餐必須保證三個(gè)以上葷菜，五個(gè)以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素。中晚餐都必須有湯類。2、中小學(xué)中晚餐原則上肉類每生每頓不少于一兩，或魚類不少于二兩，或蛋類不少于一個(gè)。3、各校兩天內(nèi)菜譜不得重復(fù)。每周一公布本周菜譜，接受社會(huì)、師生監(jiān)督。4、早餐每

2、周應(yīng)有饅頭、花卷、包子、炒花飯、湯類等，一周內(nèi)不得重復(fù)。另保證有1個(gè)鹵(煮)雞蛋，搭配12個(gè)素菜或葷菜。5、炒小菜時(shí)必須動(dòng)植物油各一半，各校嚴(yán)禁購買桶裝豬油。嚴(yán)禁使用轉(zhuǎn)基因油。6、本著節(jié)約的原則，要讓每個(gè)學(xué)生吃飽吃好。附件2：@@區(qū)學(xué)生食堂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)單位(元)年級(jí)早餐中餐晚餐合計(jì)132.533.533.58.59.5462.53.543.549.510.5793.044.544.51112高中3.04.55.04.55.01213@@區(qū)中

3、小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理暫行辦法(試行)為健全全區(qū)中小學(xué)校(含幼兒園)食堂管理制度，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支行為，使食堂工作更好地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生員工生活服務(wù)，按照財(cái)務(wù)管理的要求，結(jié)合《中小學(xué)財(cái)務(wù)制度》(財(cái)教(2012)489號(hào))及我區(qū)中小學(xué)食堂管理的實(shí)際，制定本辦法。第一部分總則學(xué)校開辦食堂是一項(xiàng)公益性事業(yè)，必須以服務(wù)師生為宗旨，不得以盈利為目的；必須堅(jiān)持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則；必須認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度。根據(jù)有關(guān)政策并

4、結(jié)合我區(qū)食堂管理的實(shí)際，學(xué)校食堂全部由學(xué)校財(cái)務(wù)室實(shí)行“統(tǒng)一管理，獨(dú)立建帳，成本核算，收支平衡”。第二部分食堂工作人員崗位職責(zé)一、人員配備1、學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。學(xué)校必須明確一名副校級(jí)以上干部分管食堂工作，對(duì)食堂收支、往來、采購等事宜進(jìn)行審批和管理。2、學(xué)校食堂按照不相容崗位分設(shè)的要求，設(shè)置會(huì)計(jì)、出納、采購、保管等工作崗位，建立崗位責(zé)任制，明確責(zé)任，各司其職，相互監(jiān)督。會(huì)計(jì)、出納人員必須具備會(huì)計(jì)從業(yè)資格。3、財(cái)務(wù)人員因故調(diào)離本崗位

5、，按有關(guān)規(guī)定辦理交接手續(xù)。二、崗位職責(zé)(一)會(huì)計(jì)鎮(zhèn)學(xué)校后勤保障工作管理暫行辦法匯集3堂，向?qū)W生收取伙食費(fèi)時(shí)實(shí)行按月預(yù)收。收費(fèi)結(jié)束后，出納一次性開一張總發(fā)票并附學(xué)生交費(fèi)明細(xì)表，會(huì)計(jì)每月末以師生實(shí)際消費(fèi)的伙食費(fèi)記一次伙食收入。預(yù)收伙食費(fèi)時(shí)，食堂必須向家長(zhǎng)公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù)。學(xué)期末以每個(gè)學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初計(jì)劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù)據(jù)實(shí)結(jié)算伙食費(fèi)。結(jié)算清單必須向家長(zhǎng)公布，未用完退回的結(jié)余伙食費(fèi)必須由家長(zhǎng)或?qū)W生本人簽名領(lǐng)取。3、

6、教職工及食堂人員的伙食費(fèi)，可依學(xué)校自定的標(biāo)準(zhǔn)按月定額收取。4、包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的收入，一律記入食堂收入。5、各學(xué)校食堂收取的師生伙食費(fèi)、飯菜下腳料處理等所有收入，必須實(shí)行收支兩條線管理，日清日結(jié)，嚴(yán)禁坐收坐支。二、學(xué)校食堂支出管理(一)食堂支付方式食堂支付實(shí)行學(xué)校財(cái)務(wù)室直接支付和授權(quán)支付。大宗商品采購由財(cái)務(wù)室直接支付；零星小額支出由財(cái)務(wù)室授權(quán)支付，當(dāng)日累計(jì)授權(quán)支付不得突破5000元。(二)食堂支出食堂支出成本，應(yīng)堅(jiān)持以

7、食堂日常經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)的各項(xiàng)直接支出為核算內(nèi)容，食堂支出成本主要包括：1、原材料成本：包括糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料、燃料、水電費(fèi)及其它原料成本。2、人工成本：包括食堂工作人員的工資及福利(含國家規(guī)定的由用工單位支付的各項(xiàng)勞動(dòng)和社會(huì)保險(xiǎn))及節(jié)假日加班工資、學(xué)校教職工在維持學(xué)生用餐秩序等方面的勞務(wù)補(bǔ)貼。3、設(shè)備折舊成本：包括非財(cái)政投入形成的固定資產(chǎn)(燃具、灶具、餐具、冷氣設(shè)備、交通工具等)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定和不同設(shè)備的折

8、舊年限，按月提取折舊費(fèi)。4、低值易耗品成本：包括食堂購置的日常用具、用品(如淘洗用具、鍋盆飄鏟、清潔用品等)。5、其它成本：主要是與食堂管理相關(guān)的成本費(fèi)用(如：培訓(xùn)費(fèi)、差旅費(fèi)等)，辦公費(fèi)用(紙張、筆墨、電腦消耗用品、賬證、收據(jù)等)，食堂文化建設(shè)費(fèi)用等。(三)非食堂成本支出下列費(fèi)用不得計(jì)入食堂成本支出：1、由財(cái)政或其它政府部門、社會(huì)捐助投入的固定資產(chǎn)等，不得納入折舊成本范圍。2、食堂房屋日常維修和維護(hù)經(jīng)費(fèi)，應(yīng)計(jì)入學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出，不納入食

9、堂成本支出。3、不得直接、間接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎(jiǎng)金，招待費(fèi)、旅游費(fèi)、用車費(fèi)、電話費(fèi)及其他費(fèi)用不得從學(xué)校食堂賬中支出。(四)購物票據(jù)。1、購物票據(jù)必須是稅務(wù)部門或財(cái)政部門監(jiān)制的正規(guī)票據(jù)(購買蔬菜、肉豆制品、水產(chǎn)品、蛋奶除外)。2、所有票據(jù)必須有購物人員和驗(yàn)收人員簽字，同時(shí)附采購清單，總務(wù)主任票審后報(bào)分管校長(zhǎng)簽報(bào)，由食堂出納進(jìn)行帳務(wù)處理。三、學(xué)校食堂現(xiàn)金管理I、實(shí)行備用金制度。500人以內(nèi)的學(xué)校不得超過1000元；5001000