韭菜種植信息

1、韭菜韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期。一形態(tài)特征韭，多年生宿根草本植物，高2045cm，具特殊強(qiáng)烈氣味。根：為弦線根的須根系，沒有主側(cè)根。主要分布于30cm耕作層，根數(shù)多，有40根左右，分為吸收根、半

2、貯藏根和貯藏根3種。著生于短縮莖基部，短縮莖為莖的盤狀變態(tài)，下部生根，上不生葉。莖：莖分為營養(yǎng)莖和花莖，一、二年生營養(yǎng)莖短縮變態(tài)成盤狀，陳稱為鱗莖盤，由于分蘗和跳根，短縮莖逐漸向地表延生生長，平均每年伸長1.02.0cm，鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根狀莖。根狀莖為貯藏養(yǎng)分的重要器官。葉：葉片簇生葉短縮莖上，葉片扁平帶狀，可分為寬葉和窄葉。葉片表面有蠟粉，氣孔陷入角質(zhì)層。花：錐型總苞包被的傘形花序，內(nèi)有小花2030朵。小花為兩性花，花冠白色，

3、花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，異花授粉。果實(shí)種子：果實(shí)為蒴果，子房3室，每室內(nèi)有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重為46g。宜選用沙壤土，播種前要進(jìn)行深翻在臨近播種前再行淺耕，細(xì)耙，并結(jié)合施肥，整平做畦，畦高1214厘米，畦寬100120厘米。3播種將溝（畦）普踩一遍，踩實(shí)，順溝（畦）澆水。水滲后，將已催芽的種子混23倍的砂子撒在溝畦內(nèi)，上復(fù)細(xì)土。播種后覆蓋薄膜或稻草，75%幼苗出土?xí)r撤除床面覆蓋物。播后水肥管理。出苗前需23天澆水

4、一次，保持土表濕潤。從齊苗至苗高16厘米，7天左右澆一次水，結(jié)合澆水，畝追氮肥3公斤，高濕雨季排水防澇。立秋后結(jié)合澆水追肥兩次，每次畝施氮肥4公斤。定植前一般不收割，以促進(jìn)壯苗養(yǎng)根。天氣轉(zhuǎn)涼，應(yīng)停止?jié)菜?。另外要及時(shí)除草。4定植苗期120天，幼苗長有79片葉，株高到1820厘米時(shí)為定植期。定植時(shí)要錯(cuò)開高溫高濕季節(jié)。定植方式主要有：單株密植、小叢密植、小壟叢植、寬壟大撮等。將韭菜苗起出，剪去須根先端，留23厘米，以促新根發(fā)育再將葉子剪去一段

5、，以減少葉面蒸發(fā)，維持根系吸收和葉面蒸發(fā)平衡。株行距1020CM，每穴栽苗8－10株；或30－3620CM，每穴定植2025株。栽植深度以不埋住分蘗節(jié)為宜。5水肥管理定植后3天連澆兩次水，及時(shí)鋤劃23次蹲苗，保持土壤半干濕狀態(tài)。進(jìn)入雨季應(yīng)及時(shí)排澇。韭菜的耐肥力很強(qiáng)，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，畝施2000公斤，施肥原則是有機(jī)肥和無機(jī)肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根據(jù)長勢、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高3