皖南茶葉栽培技術(shù)及良種資源

1、安徽茶葉栽培主推技術(shù)及良種資源安徽茶葉栽培主推技術(shù)及良種資源安徽茶樹種質(zhì)資源及安徽茶區(qū)主要種植的茶樹品種安徽茶樹種質(zhì)資源及安徽茶區(qū)主要種植的茶樹品種安徽茶區(qū)主要分布在皖南黃山和皖西大別山地區(qū)，是國(guó)內(nèi)少有的兼具南北氣候帶特點(diǎn)的產(chǎn)茶省，自然條件造就了豐富的茶樹種質(zhì)資源，擁有國(guó)家級(jí)良種10個(gè)，省級(jí)良種18個(gè)，地方種26個(gè)。（一）（一）、安徽省國(guó)家級(jí)茶樹良種、安徽省國(guó)家級(jí)茶樹良種國(guó)家級(jí)品種是指經(jīng)過國(guó)家品種審定委員會(huì)審（認(rèn)鑒）定的品種。目前，安徽

2、茶區(qū)已選育出的國(guó)家級(jí)茶樹良種有：舒茶早、鳧早2號(hào)、安徽1號(hào)、安徽3號(hào)、安徽7號(hào)、黃山種、祁門種、皖農(nóng)95、皖農(nóng)111、楊樹林783。（二）（二）、安徽省省級(jí)茶樹良種、安徽省省級(jí)茶樹良種省級(jí)茶樹良種是指經(jīng)過安徽省品種審定委員會(huì)審（認(rèn)、鑒）定的品種。目前，安徽茶區(qū)已選育出的省級(jí)茶樹良種有：農(nóng)抗早、石佛翠、石佛香、波毫、茗洲12號(hào)、楊樹林781、黃山早芽、黃山春韻、黃山一秀、天都茶、仙寓早、黃荊茶、柿大茶、松蘿種、青陽(yáng)天云茶、霍山金雞種、宣城

3、尖葉種、涌溪柳葉種。（三）（三）、安徽省地方種質(zhì)資源、安徽省地方種質(zhì)資源地方品種也稱農(nóng)家品種，是在一定的自然環(huán)境條件下，經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇而形成的，對(duì)當(dāng)?shù)貤l件具有最廣泛的適應(yīng)能力，并適制某種茶類。地方品種在我國(guó)茶葉生產(chǎn)上發(fā)揮了重要的作用，除一些無(wú)性繁殖系品種外，常常是一個(gè)較混雜的群體。目前，安徽茶區(qū)擁有的地方種質(zhì)資源主要有：楊樹林種、歙縣滴水香茶、歙縣竹鋪大葉種、茗州種、九華大橢圓葉、貴池枝條茶、東至櫧樹茶、涇縣汀溪早芽、寧國(guó)

4、黃花山大葉種、寧國(guó)豬耳朵種、績(jī)溪金山種、桐城龍眠中葉種、太湖南陽(yáng)河中葉種、岳西石佛中葉種、岳西樂道中葉種、宿松羅仙茶、金寨青山種、金寨前畈種、霍山漫水河種、霍山棋江種、六安東石筍種、六安雙峰種、舒城九一六種、廬江二姑尖種。亦稱種子繁殖。由于茶樹是異花授粉，雜交而獲得茶籽，其后代是雜合體，其遺傳性狀是多種多樣，通稱有性群體。凡是采用有性繁殖的品種，稱為有性系品種。無(wú)性繁育是直接利用茶樹營(yíng)養(yǎng)體的某一部份（如枝條或茶根）進(jìn)行育苗，所以稱營(yíng)養(yǎng)繁

5、殖。茶樹一般用枝條繁殖。采用分割母體某一部分營(yíng)養(yǎng)體育成個(gè)體，其遺傳性狀同母體一樣，純一而穩(wěn)定，其繁殖品種，通稱為無(wú)性系品種。一、一、有性繁殖有性繁殖種子繁殖種子繁殖茶籽繁殖茶籽繁殖優(yōu)點(diǎn)是：茶籽便于貯藏、運(yùn)輸，既可育苗又可直播，繁殖技術(shù)簡(jiǎn)單，數(shù)量大，苗期管理方便省工。茶樹后代適應(yīng)性強(qiáng)，并有利于引種馴化，提供豐富的選種材料。缺點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)性狀混雜，生長(zhǎng)優(yōu)劣差異大，生育期不一，不利于管理和采摘，尤其是不利于機(jī)耕、機(jī)采。鮮葉原料粗細(xì)不勻，嫩度不一，

6、不利于初加工。我省因氣候條件特殊，春季干旱，大部采用茶籽育苗移植。目前有些地區(qū)采用茶籽直播方法效果亦很不錯(cuò)。國(guó)營(yíng)大渡崗茶場(chǎng)，萬(wàn)畝茶園大都采用茶籽直播方法園中經(jīng)濟(jì)易行，幼苗扎根深，生活力強(qiáng)，較能抗旱、抗寒，主要是要精心護(hù)養(yǎng)、培育。（一）茶籽采收（一）茶籽采收茶籽成熟期因氣候、品種、樹齡、生態(tài)環(huán)境不同而有差異，故采收茶籽時(shí)間應(yīng)視其成熟程度而定。在我省氣候條件下，成熟期多在霜降節(jié)前后，當(dāng)果殼成黑褐色，種仁飽滿呈乳白色時(shí)，即可采收。采收茶籽時(shí)，

7、應(yīng)結(jié)合選種，選優(yōu)汰劣。根據(jù)我省茶樹品種情況，應(yīng)淘汰茶芽常年呈紫芽色的茶籽，多采黃綠色、綠黃色或綠色芽頭品種的茶籽，最好按不同芽色茶籽分別采收堆放，當(dāng)然采收工作繁雜，但有利于茶種的純度。茶籽采收后，根據(jù)云南農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)，首先采取暴曬法，把采下新鮮茶果，攤放在水泥地或篾笆上，在陽(yáng)光下暴曬2—3小時(shí)，隨曬隨翻，因茶籽含水多，遇熱失水，果殼收縮而炸裂，茶籽脫出；曬后尚未裂開茶果，移至干燥的室內(nèi)或樓板上，攤放厚度10厘米左右，并注意經(jīng)常檢查翻拌，以防