渠道網(wǎng)告訴您開餐廳賺人氣干貨來襲 在餐飲加盟店玩表演太有戲

1、渠道建設(shè)全營銷地址：北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網(wǎng)絡(luò)大廈渠道網(wǎng)官網(wǎng)：回本快回本快2016熱門行業(yè)熱門行業(yè)小本生意利潤高小本生意利潤高投資這個很賺錢投資這個很賺錢人氣高人氣高渠道網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目特色餐飲加盟項目渠道網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目特色餐飲加盟項目2016年賺錢行業(yè)年賺錢行業(yè)低成本高收益低成本高收益商機就在眼前，你還等什么，趕快商機就在眼前，你還等什么，趕快投資餐飲品牌投資餐飲品牌創(chuàng)業(yè)秒殺同齡人創(chuàng)業(yè)秒殺同齡人創(chuàng)業(yè)常選行業(yè)選擇余地大行業(yè)更多財富秘籍資訊盡在

2、餐飲加盟更多財富秘籍資訊盡在餐飲加盟開餐廳先賺足了人氣再說去賺錢，因為有了人的光顧還怕沒有錢賺嗎？如何才能吸引消開餐廳先賺足了人氣再說去賺錢，因為有了人的光顧還怕沒有錢賺嗎？如何才能吸引消費者的眼球呢？這個不僅讓我們想到了迪士尼，他的花車巡游表演呀，這個表演一直是游客費者的眼球呢？這個不僅讓我們想到了迪士尼，他的花車巡游表演呀，這個表演一直是游客津津樂道的談資，不僅場面龐大而且演員的投入表演更讓游客們深信自己已進入了童話世界津津樂道的談

3、資，不僅場面龐大而且演員的投入表演更讓游客們深信自己已進入了童話世界里。正是迪士尼投入的表演，讓游客自然地切換到了樂園里。正是迪士尼投入的表演，讓游客自然地切換到了樂園“頻道頻道”，感受到濃烈的童話氛圍。，感受到濃烈的童話氛圍。那么，餐飲加盟店能否同樣借助表演，讓食客自然地融入餐廳情景，以此加深顧客對餐廳的那么，餐飲加盟店能否同樣借助表演，讓食客自然地融入餐廳情景，以此加深顧客對餐廳的印象呢？答案自是肯定的！那么餐飲人的表演舞臺和表演者

4、又在哪呢？跟著渠道網(wǎng)小編詳細(xì)印象呢？答案自是肯定的！那么餐飲人的表演舞臺和表演者又在哪呢？跟著渠道網(wǎng)小編詳細(xì)了解一下吧了解一下吧!1、廚藝表演、廚藝表演表演舞臺：后廚、前廳表演舞臺：后廚、前廳表演者：廚師表演者：廚師一直以來，后廚都是所有餐廳最隱蔽、神秘的地方，消費者極少有機會能一睹大廚風(fēng)采，一直以來，后廚都是所有餐廳最隱蔽、神秘的地方，消費者極少有機會能一睹大廚風(fēng)采，更別提是制菜的過程。然而近幾年，隨著社會對餐飲行業(yè)安全的重視，更別提

5、是制菜的過程。然而近幾年，隨著社會對餐飲行業(yè)安全的重視，“明廚亮灶明廚亮灶”等公開后等公開后廚的政策受到消費者們的一致肯定。廚的政策受到消費者們的一致肯定?！傲翉N亮廚”勢在必行，餐飲老板也自當(dāng)考慮怎樣讓廚房變身勢在必行，餐飲老板也自當(dāng)考慮怎樣讓廚房變身渠道建設(shè)全營銷地址：北京市豐臺區(qū)航豐路5號渠道網(wǎng)絡(luò)大廈渠道網(wǎng)官網(wǎng)：餐廳若是選擇廚藝表演這一項需要經(jīng)過慎重的考慮，一來要考慮菜品的操作程序，制作餐廳若是選擇廚藝表演這一項需要經(jīng)過慎重的考慮，

6、一來要考慮菜品的操作程序，制作過程繁復(fù)的菜品不適宜用于表演，顧客不會有太長的耐心盯著廚師始終搗騰一道菜；二來要過程繁復(fù)的菜品不適宜用于表演，顧客不會有太長的耐心盯著廚師始終搗騰一道菜；二來要考慮表演的觀賞性，表演需要有震撼點，像鐵板燒制作過程中的火焰就不是顧客能常見的表考慮表演的觀賞性，表演需要有震撼點，像鐵板燒制作過程中的火焰就不是顧客能常見的表演，實在沒有較高觀賞性的話，不妨增強表演的互動度，總之表演一定要能吸引住顧客的眼演，實在沒

7、有較高觀賞性的話，不妨增強表演的互動度，總之表演一定要能吸引住顧客的眼球。球。2、服務(wù)表演、服務(wù)表演舞臺：門前、大堂舞臺：門前、大堂開餐廳，餐飲加盟店表演？表演者：服務(wù)生開餐廳，餐飲加盟店表演？表演者：服務(wù)生餐廳中出鏡率最高的群體當(dāng)屬服務(wù)生了。這群人作為餐廳與顧客的連接橋梁，代表的是餐廳中出鏡率最高的群體當(dāng)屬服務(wù)生了。這群人作為餐廳與顧客的連接橋梁，代表的是餐廳的形象，也能從他們的身上直接感受到餐廳的文化氛圍。顧客對一個餐廳的印象好壞，

8、餐廳的形象，也能從他們的身上直接感受到餐廳的文化氛圍。顧客對一個餐廳的印象好壞，有絕大一部分因素來自于服務(wù)員的身上，既然如此，從服務(wù)員身上著手，讓他們?yōu)轭櫩瞳I上有絕大一部分因素來自于服務(wù)員的身上，既然如此，從服務(wù)員身上著手，讓他們?yōu)轭櫩瞳I上精彩的精彩的“表演表演”，開啟，開啟“高頻刷臉高頻刷臉”模式，最大限度地?fù)屨枷M者心智。模式，最大限度地?fù)屨枷M者心智。比如海底撈為客戶所提供的極致服務(wù)，擦鞋、修指甲，還有各種比如海底撈為客戶所提供的

9、極致服務(wù)，擦鞋、修指甲，還有各種“夸張夸張”的擦桌子、甩餅，的擦桌子、甩餅，甚至川劇變臉等，這些服務(wù)員的甚至川劇變臉等，這些服務(wù)員的“表演表演”有的吸睛，有的暖心，總之他們的一舉一動都成功地有的吸睛，有的暖心，總之他們的一舉一動都成功地為海底撈虜獲了不少顧客的心。而北京的一家朝鮮國營餐廳為海底撈虜獲了不少顧客的心。而北京的一家朝鮮國營餐廳“玉流宮玉流宮”的服務(wù)員還兼著演員的的服務(wù)員還兼著演員的工作，經(jīng)常在餐廳里為顧客表演節(jié)目，時而彈奏樂