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文檔簡介
1、眾所周知，蔬菜是老百姓飯桌上不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品，其價(jià)格與老百姓生活息息相關(guān)。蔬菜生產(chǎn)是一個(gè)受自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)雙重影響比較大的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，在供給方面受氣候和生產(chǎn)水平的影響，在需求方面受消費(fèi)者收入水平和消費(fèi)偏好的影響，在流通方面受交通、信息、環(huán)境的影響，這些都是導(dǎo)致蔬菜價(jià)格不穩(wěn)定的因素。為此，研究蔬菜市場形勢，分析蔬菜價(jià)格，對指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)和滿足老百姓對蔬菜的需求意義重大。
上海市民有喜食綠葉菜的習(xí)慣，本文通過從上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)獲得的上海各
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