全自動(dòng)面包機(jī)電子食譜_第1頁
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文檔簡介

1、1面包機(jī)食譜面包機(jī)食譜甜面包甜面包用料:水、白糖、鹽、食用油和酵母做法:第一步:1平杯水(約310320ML)第二步:3大勺糖第三步:半小勺鹽第四步:1大勺食用油,放完油可適當(dāng)加少量蜂蜜第五步:3平杯面第六步:1.5小勺酵母小貼士:1.可以用牛奶取代水,1平杯水=兩個(gè)雞蛋牛奶,此時(shí)面粉用量為2平杯23平杯2.烘烤程序結(jié)束15分鐘時(shí),打開面包機(jī)蓋子,刷1層黃油。3.烘烤程序結(jié)束后,悶1015分鐘。4.取出的面包用保鮮膜包上。5.冬天的時(shí)候

2、,水最好用溫水。二奶:210ml(水也可以)雞蛋:挑最小小的一個(gè)鹽:半小勺糖:2大勺(可酌增酌減)色拉油:2大勺(黃油也不錯(cuò),或者一半黃油一半色拉油)面包粉:3杯半酵母粉:一小勺甜面包程序,中色,750克面包。注意:其一,開機(jī)20分鐘后要關(guān)掉程序,重來一次,這樣絞面程序就大大增加了時(shí)間?;旧纤械拿媸骋牒贸?,多揉是關(guān)鍵。3分鐘就等于延長了10分鐘,所以可以重復(fù)這個(gè)動(dòng)作,直到面團(tuán)發(fā)起來為止。三牛奶一個(gè)雞蛋:250ml(我用的量杯)植物

3、油:一大勺精鹽:1小勺砂糖:13杯奶粉:2大勺泡打粉:12小勺高筋粉:3杯14杯安琪酵母:1小勺13小勺下面的有就加,沒有就不加椰蓉:2大勺椰粉:1大勺上面所有材料統(tǒng)統(tǒng)放入面包桶里選擇甜味面包程序重量選700開始開作。蛋糕蛋糕我試過這個(gè)配方,面糊打發(fā)好后用面包機(jī)烘烤是成功的。你可以試試看。配方是完全按“一學(xué)就會(huì)做蛋糕”書里的香草戚風(fēng)蛋糕:材料A蛋黃4個(gè),牛奶60克,色拉油60克,細(xì)砂糖60克,鹽1克。材料B低筋面粉120克,泡打粉3克,

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