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1、蘇教版語文六年級上冊習作3例文2010101312:28:09|分類:默認分類|舉報|字號訂閱1、俗話說得好“民以食為天”,我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”,因為我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中,
2、穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!看上去,麻婆豆腐的做法是十分復雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來,一會在用。接著,把
3、肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然后,向鍋里倒入適當?shù)挠?,打開開關(guān),向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下
4、充滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。怎么樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了,再見。
5、來越少。我們吃完了,只見我面紅耳赤,嘴都麻木了,鼻涕不住往外留,可想而知,當時有多辣啊。再看看爸爸、媽媽,他們個個都像關(guān)公,臉紅紅的,臉上不住地冒汗。地鍋雞在我心目中,就是天下第一辣。4、我最喜歡吃蓮藕,它香甜可口、營養(yǎng)豐富。蓮藕長在水中的淤泥里,剛挖出來時它身上臟乎乎的,又黑又粘。用水沖洗了以后,它白凈的面容就露出來了,其實它呀還挺俊秀的呢,皮膚白白的,身材修長苗條,一節(jié)節(jié)的蓮節(jié)就像女孩子纖細的腰一樣,可漂亮了。把蓮藕掰開來看,許多小
6、孔均勻的排列著,看上去好像蜂巢。蓮藕可以生吃。把它切成片,放在嘴里一咬,哇!好脆!清甜爽口的汁水便順著舌頭充滿整個口腔,人們立即覺得清涼無比,暑氣頓消。吃蓮藕時還有一個有趣的現(xiàn)象,邊吃蓮藕還可以拉出許多像蠶絲一樣絲來,這使我想起了“藕斷絲連”這個成語,真生動!要把蓮藕炒熟吃,做法也非常簡單,把蓮藕切成片,放進鍋內(nèi)煎炒,等它變淡黑色,再放入辣椒和鹽,開中火,放點水再炒炒就可以了。把炒好的蓮藕倒進盤內(nèi),撒上點蔥花,一盤香香地蓮藕片就等你品嘗
7、了。你看,它油亮亮的,香氣撲鼻,再咬上一塊,哇,清甜爽口,真是好吃極了!5、甜甜的,涼涼的。炎熱的夏天人們最愛的一種解暑涼湯——綠豆湯制作綠豆湯非常簡單,先把上等綠豆洗干凈備用,把火打開,把五倍于綠豆的水燒開,等水沸騰時再放進綠豆,注意:倒時要注意安全,不要一口氣全倒下去,那樣容易把開水濺到身上。煮了十分鐘左右,揭開鍋蓋,倒入白糖(依據(jù)個人喜好而定),把火關(guān)小點,再煮十分鐘,關(guān)火倒出,讓它涼二十分鐘,最后把它放入冰箱(不要放入冷藏室,會
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