過敏原控制程序_第1頁
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文檔簡介

1、XXXXXXXXXXXXX過敏原的管理與控制編號:XXXXXXXXX編制:XXX審核:XXX批準:XXXXXXXXXXXXXXXXXX發(fā)布實施日期:2015年9月30日XXXXXXXXXXXXX5.1.1原材料供應商及原材料的接收:(1)供應商需向公司提供原料規(guī)格書;(2)公司品管部需清楚的在規(guī)格書中標注含有的過敏原的成分;(3)供應商產(chǎn)品配方有任何改變都要事先通知公司。(4)不要采購再生的(回收的、重復激活的)配料或油。(5)保證運輸

2、車輛,卡板等無過敏原的殘留。5.1.2原料的貯存:(1)使用有清晰標記的貯存容器;(2)過敏性原料分開放置;(3)嚴密監(jiān)視外源性過敏原物質(zhì);(4)對過敏原采用專門的貯存區(qū)域。5.2生產(chǎn)加工5.2.1合理的計劃:(1)換產(chǎn)品生產(chǎn)之前要清洗設(shè)備;(2)通過合理的計劃盡可能減少生產(chǎn)過敏性的產(chǎn)品時的產(chǎn)品品種的改變;5.2.2防止產(chǎn)品交叉污染:(1)為員工建立明確的標準操作程序;(2)計量時,在指定場所由專用器具進行稱量,防止加工過程中的產(chǎn)品間的

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