赴宴的禮儀

1、1赴宴的禮儀赴宴的禮儀一、赴宴前的準(zhǔn)備一、赴宴前的準(zhǔn)備赴宴是交際者經(jīng)常性的活動(dòng)之一，其中有許多值得注意的禮節(jié)。赴宴前，應(yīng)注意儀表整潔，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，滿臉倦容或一身灰塵。為此，進(jìn)行一番洗理一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須，如有時(shí)間還應(yīng)理發(fā)。注意鞋子是否干凈、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時(shí)尷尬。赴宴要遵守約定的時(shí)間，既不要太早，顯得急于進(jìn)餐，也不能遲到。最好事先探詢(xún)一下，可依據(jù)請(qǐng)柬注明的時(shí)間，稍微提前一點(diǎn)。如果你與

2、主人關(guān)系密切，則不妨早點(diǎn)到達(dá)，以幫助主人招待賓客，或做些準(zhǔn)備工作。當(dāng)你抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)時(shí)，首先跟主人握手、問(wèn)候致意。對(duì)其他客人，無(wú)論相識(shí)與否，都要笑臉相迎，點(diǎn)頭致意，或握手寒暄，互相問(wèn)好；對(duì)長(zhǎng)輩老人，要主動(dòng)讓座請(qǐng)安；對(duì)小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬(wàn)一遲到，在你坐下之前，應(yīng)先向所有客人微笑打招呼，同時(shí)說(shuō)聲抱歉。二、從二、從《紅樓夢(mèng)紅樓夢(mèng)》看飲食倫理看飲食倫理《紅樓夢(mèng)》中有一場(chǎng)中秋賞月宴飲的描述，“凡桌椅皆是圓的，特取團(tuán)圓之意。上面居中，賈母坐下。左邊是

3、賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉，右邊是賈政、寶玉、賈環(huán)、賈蘭，團(tuán)圓圍住“。雖然是使用圓桌設(shè)宴，但座次排序仍分尊卑長(zhǎng)幼。賈母是“老祖宗“，上面居中坐下；賈赦是大房，因此居左；賈政是二房，因此居右。封建社會(huì)詩(shī)禮之家的餐飲禮儀之中，不僅要講究座位安排，“面東為尊““左為上“；而且迎接賓客禮數(shù)要十足，打躬作揖，席間賓主頻頻敬酒勸菜，筷要同時(shí)舉起，席終要端茶、送牙簽等等。中國(guó)是禮儀之邦，現(xiàn)代宴飲活動(dòng)中雖然免除了很多繁縟的禮節(jié)，但幾千年來(lái)形3應(yīng)該向其他人表

4、示抱歉。當(dāng)你感覺(jué)到將要打噴嚏或咳嗽的時(shí)候，用手帕捂住嘴和鼻子，如果你沒(méi)有隨身攜帶手帕或來(lái)不及拿出時(shí)，也可以用你的餐巾。在緊急情況下，你的手比其他任何東西都更頂用。除非你在打噴嚏之后安靜地擤兩三下鼻涕就處理好，否則你應(yīng)該離開(kāi)餐桌去休息室擤鼻涕。不要用你的餐巾擤鼻涕。之后一定要洗手。（三）當(dāng)食物塞進(jìn)牙縫里在餐桌上既不要用你的手指也不要用牙簽來(lái)剔去塞在牙縫里的食物。如果你感到有東西塞進(jìn)了牙縫間或牙托里，并且讓你感到不舒服，你應(yīng)該離開(kāi)餐桌到最近

5、的一間休息室里剔除它們。如果你注意到另一位用餐者的牙上粘有食物而她并沒(méi)有意識(shí)到，你應(yīng)該告訴她“馬麗，你的牙上粘著一點(diǎn)菠菜。“這樣比她毫無(wú)察覺(jué)地繼續(xù)說(shuō)笑最后才發(fā)現(xiàn)這個(gè)尷尬的情況要好的多。（四）被東西噎住時(shí)如果喝水也不能幫助你解決噎住的問(wèn)題，但你認(rèn)為使勁咳嗽可能會(huì)有益的話，你可以用餐巾捂住嘴再咳嗽。用手指把魚(yú)刺或其他的什么東西拿出喉嚨并將其放在盤(pán)子邊上。如果你咳嗽需要更長(zhǎng)的時(shí)間，就應(yīng)該向其他用餐者道歉并離開(kāi)餐桌。在氣阻比較嚴(yán)重的情況下，應(yīng)毫