蛋糕房新店開業(yè)活動策劃方案

1、蛋糕房新店開業(yè)活動策劃方案蛋糕房新店開業(yè)活動策劃方案一、活動背景：1.新店開業(yè)，沒有品牌基礎2.復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座3.地址處在地級市二類商圈內(nèi)4.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元7000元天二、市場背景：1.消費者消費能力一般2.商圈內(nèi)沒有類似的復合店3.其它烘焙連鎖店情況不明三、活動目的：1、建立###在消費者心中的品牌形象2、幫助消費者快速接受復合式店面，讓消費者快速了解所有的服務內(nèi)容3、拉升業(yè)績到一定水平

2、，檢驗整體產(chǎn)能、管理、服務水平和漏洞4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調(diào)整四、活動對象：1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生2、年輕類似白領、職員、商務人士五、活動主題超級美食、開業(yè)有禮蛋糕送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上)六、活動方式1.宣傳——品牌形象建立過程中不可替代的做法2.現(xiàn)場促銷——用產(chǎn)品與消費者直接接觸，形成消費者感性認識過程，檢驗產(chǎn)品、服務、現(xiàn)場管理水平、反饋消費者信息G、包下當?shù)仉?/p>

3、視臺點歌臺頻道每天1小時持續(xù)三天，在下午3—4點(時間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時段確認)，給生日人點歌，文字信息事先準備好，歌曲目錄要認真選擇。H、制做200張會員卡，折扣定為88折為宜。以上活動需要當?shù)卣毮懿块T支持，所以要預先準備。九、現(xiàn)場促銷1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作POP推廣海報，犧牲這個產(chǎn)品的較大部分利潤，吸引顧客進店，提升人氣。2.促銷宣傳單張的使用和回收3.答題卷的發(fā)放和使用回

4、收4.茶水飲料部分的折扣促銷5.會員卡發(fā)放前期準備：1)路演人員尋找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。2)印刷品提前10天準備，開業(yè)前3天全部到位3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測試設備、準備物料模具提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。4)提前兩天或三天對促銷活動和服務常識、服務流程、禮儀、收銀培訓5)提前3天采購部采購大量的拉花、氣球、小