營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃制度匯編(精)

1、雷嘴小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃制度匯編一、工作組及相關(guān)成員崗位職責(zé)二、營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)校驗(yàn)收及儲(chǔ)存加工制度三、食品試嘗和留樣制度四、管理、服務(wù)人員培訓(xùn)制度五、宣傳教育制度六、民主監(jiān)督與責(zé)任追究制度七、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案二0一二年三月雷嘴小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作組成員及崗位職責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作組:主任:楊博(校長(zhǎng)管理副主任:何黎明(教務(wù)主任檢驗(yàn)成員:魏宏武(總務(wù)監(jiān)督、南旺旺(營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)、趙玉晶(宣傳教育、何黎明(財(cái)務(wù)、各班班主任(分發(fā)相關(guān)成員

2、具體責(zé)任:1、校長(zhǎng):學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃第一責(zé)任人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃組織、實(shí)施工作。對(duì)中標(biāo)企業(yè)配送來校的營(yíng)養(yǎng)食品由總務(wù)處組織按“一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗(yàn)貨收存有問題的食品堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)校。一、嚴(yán)格食品驗(yàn)收過程并做好每次驗(yàn)貨記錄。具體內(nèi)容與方法如下:(一定性包裝食物(如牛奶的驗(yàn)收1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符2.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期如果已超過保質(zhì)期的決不能收3.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址4.驗(yàn)食物外觀:有無破損、污損、變形、雜物、霉變等5.嗅氣味