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文檔簡介
1、美食廣場美食廣場招商手冊美食廣場招商手冊一、餐飲市場情況一、餐飲市場情況二、關(guān)林及新區(qū)商圈餐飲市調(diào)情況二、關(guān)林及新區(qū)商圈餐飲市調(diào)情況三、規(guī)劃分析三、規(guī)劃分析一）、市場定位一）、市場定位1、目標(biāo)市場定位2、消費者定位：3、檔次定位：4、產(chǎn)品定位：5、形象定位：6、品牌定位：7、業(yè)態(tài)分布規(guī)劃：8、投資前景：二）二）、項目優(yōu)勢：、項目優(yōu)勢：美食廣場方小吃美食品種。實施嚴(yán)格的廚房出品管理。使之成為我市規(guī)模最大、品種最齊全的美食匯集地，經(jīng)營品要多
2、而精，如鐵板燒、蒸菜、鹵肉飯、地方美食、韓國美食、特色小火鍋等多個種類、廣場內(nèi)各類美食采用開放式的陳列。5、形象定位：1）、形象要時尚化形象要時尚化，設(shè)計風(fēng)格定要個性化裝修突出品牌飲食文化，“形象源于品質(zhì)”要彰顯本案形象的高度、氣度。為了適應(yīng)顧客，特別是年輕人用餐追求交流、溝通、互動的面對面的現(xiàn)場感覺，“明檔”操作模式。設(shè)計風(fēng)格定要個性化裝修突出品牌飲食文化，設(shè)計拋卻傳統(tǒng)美食廣場檔口的廚房概念，采用休閑快捷的售賣方式。2）、強化美食廣場
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