直擊第八屆烹飪大賽之火鍋展臺(tái)

1、直擊第八屆烹飪大賽之火鍋展臺(tái)直擊第八屆烹飪大賽之火鍋展臺(tái)在成都新東烹飪學(xué)校第八屆烹飪大賽上各色各樣的奪人眼球，在團(tuán)體賽展區(qū)，“錦繡熱盆景”憑著磅礴的氣勢(shì)將參觀者聚攏在展臺(tái)前，走進(jìn)一看才了解到是我們無(wú)人不曉的火鍋?；疱仛v史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為民間流行的美食，流行于全國(guó)各地?；疱佋谖覈?guó)已有1900多年的歷史了，現(xiàn)已發(fā)展到家喻戶曉，人們對(duì)火鍋的熱愛更是無(wú)以言表?；疱仛v史的演變，可謂食趣盎然。然而，在第八屆烹飪大賽上看到如此風(fēng)采的火鍋還真是少見

2、。本次火鍋的參賽作品，是由成都新東方烹飪學(xué)校金牛校區(qū)組成的團(tuán)隊(duì)。展臺(tái)集思廣益，構(gòu)思新穎，有象征力量和勝利的神鷹；有被稱為“花中四君子”的梅蘭竹菊；有青花瓷、中國(guó)結(jié)，迎賓的孔雀等將一個(gè)五色五味鍋包圍著。據(jù)悉，五色五味鍋故名思議由五種不同顏色的五個(gè)火鍋構(gòu)成的一個(gè)整體。他們分別是：霸王別姬（中）、傳統(tǒng)的紅鍋、魚頭火鍋、菊花火鍋和清油風(fēng)味火鍋組成，色香味形樣樣佳。這樣一幅火鍋全景圖把火鍋提上了一個(gè)更高的平臺(tái)。很多參觀者不禁來(lái)到參賽人員的身邊向他

3、們?cè)儐?wèn)，日常生活中做火鍋需要怎樣才能具有好的口味等等，大家對(duì)獨(dú)樹一幟的火鍋?zhàn)髌焚潎@不已。隨著烹飪技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，本次火鍋參賽的整體設(shè)計(jì)，展臺(tái)形象，飲食文化和技術(shù)含量，運(yùn)用器皿等都相對(duì)以往發(fā)生了質(zhì)的飛躍?；疱?zhàn)髌返倪x材上面也充分體現(xiàn)了川菜的特色，為火鍋文化注入了新的內(nèi)涵，使火鍋又經(jīng)歷了一次完善的過(guò)程。大賽過(guò)程中，評(píng)委們對(duì)火鍋進(jìn)行了認(rèn)定，肯定了火鍋?zhàn)髌返某晒约斑x手們的水平。一個(gè)五色五味鍋囊括了火鍋的種類，展示了火鍋豐富的優(yōu)秀飲食文化，其