甜品店商業(yè)計劃書

1、XXXX馬卡龍馬卡龍?zhí)鹌返晟虡I(yè)計劃書甜品店商業(yè)計劃書（1.0版本）版本）二〇一六年十月XX馬卡龍?zhí)鹌返晟虡I(yè)計劃書馬卡龍?zhí)鹌返晟虡I(yè)計劃書16.5.月度銷售與管理費用預(yù)測（單位：元）.....................................................................76.6.月度利潤預(yù)測（單位：元）.............................................

2、............................................76.概述6.1.企業(yè)描述描述●店名：XX馬卡龍?zhí)鹌返辍窠?jīng)營范圍：馬卡龍，奶茶，冰淇淋，果汁，蛋糕，手工餅干，披薩等●經(jīng)營規(guī)模：小型●經(jīng)營地點：XX●經(jīng)營模式：加盟6.2.相關(guān)概念相關(guān)概念馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡，其外

3、皮酥脆，里面柔軟。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；蛋白杏仁餅于1792年在意大利中的修道院發(fā)明。英文名字從意大利詞Maccarone獲得（意為杏仁醬）。在法國大革命期間，兩個加爾默羅修會的修女掩藏南希鎮(zhèn)中，烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費用。因而出名，人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。蛋白杏仁餅食譜傳到歐洲的阿肯納西猶太人，成為逾越節(jié)膳食物。XX瑪卡龍是1862年創(chuàng)立的百年老店Laduree的招牌甜點。百年來一直是巴黎上流人士下午茶的唯一選擇