烹飪專業(yè)建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃2

1、1中西餐烹飪專業(yè)中西餐烹飪專業(yè)建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃（2016—2020）登封市第二中等專業(yè)學(xué)校3設(shè)，為本專業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間和光明的前景。技術(shù)性人才的需求缺口巨大。二、專業(yè)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃總體目標(biāo)二、專業(yè)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃總體目標(biāo)貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的教育方針、政策與法規(guī)，堅(jiān)持中國(guó)特色社會(huì)主義辦學(xué)方向，以育人為本，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，不斷深化以教學(xué)改革為核心的各項(xiàng)改革，突出中等職業(yè)教育特色和行業(yè)教育特色，培養(yǎng)管理、服務(wù)第一線的“進(jìn)得來(lái)、用

2、得上、留得住”的技能人才。積極應(yīng)對(duì)餐飲業(yè)的發(fā)展和地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢(shì)，力爭(zhēng)成為設(shè)置合理、設(shè)施先進(jìn)、實(shí)力強(qiáng)大的特色專業(yè)，著力打造專業(yè)文化，努力造就一支道德高尚、業(yè)務(wù)優(yōu)良、技藝精湛的專業(yè)教師隊(duì)伍，形成出一批在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有一定影響的教學(xué)骨干、技能高手、專業(yè)帶頭人，完善專業(yè)課程體系，提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出一大批與企業(yè)需求對(duì)口的高素質(zhì)、強(qiáng)技能人才。中西餐烹飪專業(yè)將依托學(xué)校多年辦學(xué)優(yōu)勢(shì)和人才市場(chǎng)對(duì)此類專業(yè)的極大需求，遵照“老專業(yè)做大做強(qiáng)、新專