湖北省長(zhǎng)陽(yáng)縣土家族風(fēng)俗習(xí)慣

1、覽鄂西民俗知長(zhǎng)陽(yáng)土家在鄂西南有一條美麗的長(zhǎng)江支流，名為清江。而在清江的下游則有一個(gè)富有民族特色與歷史的地域——長(zhǎng)陽(yáng)?！伴L(zhǎng)陽(yáng)歷史代遠(yuǎn)年長(zhǎng)。古代文獻(xiàn)的記載和考古發(fā)掘的文物，都雄辯地證明了從遠(yuǎn)古到當(dāng)代，人類在清江流域的活動(dòng)從未停止過(guò)。舊石器時(shí)代中期，有距今18.5萬(wàn)年的“長(zhǎng)陽(yáng)人”穴居洞中，茹毛飲血，生息繁衍。新石器時(shí)代晚期，又有巴人著名首領(lǐng)廩君披荊斬棘，開疆?dāng)U土，成為雄霸一方的部落聯(lián)盟首領(lǐng)?！弊鳛榘腿撕蟠?，亦是少數(shù)民族之一——土家族，生長(zhǎng)于巴

2、人故里——湖北省宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)縣土家族自治縣，談及名俗，亦如家珍一一細(xì)數(shù)。其一、長(zhǎng)陽(yáng)文化。歌舞。“長(zhǎng)陽(yáng)文化燦爛，素有“歌舞之鄉(xiāng)”之稱，長(zhǎng)陽(yáng)山歌、長(zhǎng)陽(yáng)南曲、巴山舞被譽(yù)為“長(zhǎng)陽(yáng)文化三件寶”，奇石、盆景、根藝被譽(yù)為“長(zhǎng)陽(yáng)文化產(chǎn)業(yè)三件寶”。長(zhǎng)陽(yáng)巴山舞曾獲全國(guó)廣場(chǎng)舞比賽“群星獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)，大型土家婚俗歌舞劇《土里巴人》曾獲全國(guó)“五個(gè)一工程獎(jiǎng)”。2006年，土家族“撒葉兒嗬”入選國(guó)家首屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，并在2007年十四屆全國(guó)廣場(chǎng)舞蹈比賽中榮膺群星

3、獎(jiǎng)。長(zhǎng)陽(yáng)山歌、南曲、長(zhǎng)陽(yáng)薅草鑼鼓和都鎮(zhèn)灣故事入選省級(jí)第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2008年，由我縣“農(nóng)民兄弟”王愛民、王愛華與苗族姑娘組成的“土苗兄妹”組合在央視第13屆青年歌手大獎(jiǎng)賽原生態(tài)唱法中榮獲金獎(jiǎng)。作為少數(shù)民族自治縣，教育上十分注重少數(shù)民族文化的學(xué)習(xí)與傳承，了解巴人歷史，學(xué)習(xí)巴山舞。自小學(xué)至高中，課間操時(shí)間鍛煉內(nèi)容除了國(guó)家廣播體操外更有民族舞蹈——巴山舞。于是，長(zhǎng)陽(yáng)人民無(wú)論老少，無(wú)一不會(huì)跳巴山舞，無(wú)一不知巴人文化者。長(zhǎng)陽(yáng)文化另

4、有一文化即茶藝文化：四道茶?！八牡啦杈哂歇?dú)特的喻意。一道茶——“罐罐茶”，用來(lái)招待日常來(lái)客。其制作方式：先將銅壺置于明火上，斟水加熱，另將小陶罐在微火邊翻烤，待發(fā)燙時(shí)放入茶葉半兩，不停顛簸烘烤，直至茶香時(shí)，入開水沖泡，兩分鐘后分敬客人。二道茶——雞蛋茶，是用來(lái)招待“嘎嘎客”的。也就是家中添小孩后，整“祝米酒”時(shí)才上雞蛋茶。其做法：將煮好的荷包蛋用碗分裝，每碗一個(gè)，再加白糖，放上一支竹筷子，喻意一生平安，健康成長(zhǎng)。注：1、臘肉：可謂土家名

5、品，由于長(zhǎng)陽(yáng)冬季寒冷，農(nóng)家人有過(guò)年烤柴火的習(xí)慣。也有蓄養(yǎng)肉豬冬季殺豬過(guò)年的習(xí)俗，為了更好地儲(chǔ)藏冬季的肉食，臘肉便應(yīng)運(yùn)而生。制作方法：冬季將豬肉用鹽腌制后置于柴火上方，煙熏至肉體發(fā)黑即可，肉體發(fā)黑程度可顯示煙熏是否烘入肉體，從而確保冬季的豬肉可以儲(chǔ)藏至夏季甚至更久?？诟校鹤涛洞己?，有煙熏的香味更有肉體老成的口感，與新鮮豬肉相比較如同新釀的米酒較之陳年的老酒，增加的不僅是時(shí)間給予的醇厚滋味更是日月烘烤的入體木香。2、蘿卜干：使用新鮮的白蘿卜