杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院

1、杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院杭州萬(wàn)向職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告題目杭州黃龍飯店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告杭州黃龍飯店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告專業(yè)酒店管理酒店管理班級(jí)0909酒店（酒店（1）班）班姓名鄭冬冬鄭冬冬學(xué)號(hào)09020207180902020718指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師沈忠紅沈忠紅二、二、資料綜述吳軍衛(wèi)在《集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究》認(rèn)為酒店大量使用實(shí)習(xí)生會(huì)促進(jìn)酒店現(xiàn)有員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，在與實(shí)習(xí)生公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中共同提高，酒店也可以從實(shí)習(xí)生中擇

2、優(yōu)錄取，充實(shí)酒店的員工隊(duì)伍。同時(shí)也可以解決各大院校學(xué)生實(shí)習(xí)難問(wèn)題。孫杰在《飯店實(shí)習(xí)中的人際關(guān)系》中認(rèn)為人際交往是餐飲實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)中遇到的最棘手的問(wèn)題人們常說(shuō)社會(huì)復(fù)雜飯店好比一個(gè)小社會(huì)對(duì)于一個(gè)剛剛接觸社會(huì)的學(xué)生來(lái)說(shuō)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到人際關(guān)系是生活的土壤是工作的基礎(chǔ)良好的人際關(guān)系能夠使實(shí)習(xí)輕松愉快游刃有余地學(xué)好技能。處理好員工內(nèi)部的關(guān)系作為實(shí)習(xí)生對(duì)內(nèi)部應(yīng)處理好與師傅、周?chē)鷨T工及上司的關(guān)系。實(shí)習(xí)生最先接觸的便是自己的師傅了由于飯店服務(wù)人員年齡一般在