異物控制程序

1、異物控制程序異物控制程序文件編號:JDZC026版本:0A1.0目的通過有效的管理防止?jié)撛诘漠愇镂廴井a(chǎn)品，或通過有效的檢測裝置將含有異物的產(chǎn)品剔除，以確保產(chǎn)品安全，并預防質量事故的發(fā)生。2.0適用范圍本程序適用于所有潛在的或已存在的可能會污染到本公司產(chǎn)品的異物的控制相關職能部門涉及生產(chǎn)部、安保設備部、質檢研發(fā)部及采購部。3.0定義異物指在產(chǎn)品設計開發(fā)時沒有將其列入產(chǎn)品的一部分卻實際含有了的任何物質，甚至包括產(chǎn)品生產(chǎn)時所需要的原物料本身。

2、舉例如下：金屬、玻璃、石頭、頭發(fā)、塑料、甚至原料本身所附有的物質（例如堅果殼等）4.0職責4.1HACCP小組負責潛在的異物源的評估。4.2質檢研發(fā)部和生產(chǎn)部共同負責終端金屬檢測器的驗證。4.3安保設備部在新工藝設施、設備的設計及現(xiàn)有工藝設施、設備的改造、維護過程中應避免異物源的存在，及防止異物污染產(chǎn)品；并負責相關異物控制措施的落實。安保設備部負責金屬檢測器的校正、維修、維護。4.4生產(chǎn)部負責相關異物控制措施的執(zhí)行。4.5質檢研發(fā)部對潛

3、在的異物源的評估給予技術上的支持。4.6采購部配合質檢研發(fā)部實施供應商審核；當異物源涉及供應商時確保供應商及時啟動并有效落實糾正措施。5.0程序5.1異物源的評估、控制5.1.1異物源的評估HACCP小組具體負責異物源的評估；具體執(zhí)行《危害分析關鍵控制點控制程序》及《工廠HACCP計劃》5.1.2異物源的控制5.1.2.1原物料的采購只能從經(jīng)審核合格的供應商處進行，且現(xiàn)有供應商須定期5.2.6當班生產(chǎn)線班長主管、質檢研發(fā)部人員（對涉及維

4、修部門的異物，須維修班長或命專人參與）負責組織、實施對可能異物源的排查5.2.7在對異物源查明，并徹底排除后，或雖一時不能確認排除異物來源，但能經(jīng)有效措施予以預防，避免污染最終成品的情況下，方能恢復正常的生產(chǎn)5.2.8質檢研發(fā)部負責填寫《工廠廠內(nèi)異物記錄》。5.2.9如有必要，質量管理部負責安《糾正和預防措施控制程序》要求，組織相關部門制定糾正、預防措施；并負責措施驗證。6.0相關文件《采購控制程序》《合格供方名錄》《衛(wèi)生標準操作程序》