開(kāi)心廚房菜譜-3星

1、川菜菜名時(shí)間單價(jià)材料費(fèi)一星利潤(rùn)三星利潤(rùn)小時(shí)利潤(rùn)三星配方需卡片夫妻肺片348320640736213香，辣，鮮，燒，麻毛血旺68543012701440212煮，辣，麻泉水雞88938014001578175香，辣，鮮，燒，麻回鍋肉335200500570167豬肉，豆瓣，豆豉，料酒，色拉油，醬香，炒粉蒸牛肉446300620712155咸，香，蒸水煮魚(yú)119534015601750142煮，香，辣家常豆腐224200280328140豆

2、腐，菇，冬筍，辣椒，料酒，豆豉，刀，鏟咸，香，炒麻婆豆腐224200280328140辣，麻，香，鮮，炒干煸四季豆327190350404117辣，香，炒鹽煎肉219160220258110豬肉，豆瓣，豆豉，蒜苗，炒勺，菜刀咸，香，炒酸菜魚(yú)106826011001236110煮，香，燉，酸水煮肉片851190830932104煮，香，辣魚(yú)香肉絲217140200234100豬肉，淀粉，色拉油，木耳，蘿卜，辣椒，炒勺，菜刀辣，魚(yú)香，炒干煸

3、鱔片4128016018440魚(yú)，料酒，青椒，色拉油咸，鮮，炒熗炒圓白菜3650708223白菜，辣椒，色拉油，菜刀，鏟子辣，麻，香，鮮，炒徽菜蟶干燒肉88135012701432159蒸，咸，鮮，煮，燒黃山燉鴿13622001040116480蒸，咸，鮮腌鮮鱖魚(yú)12622101030115486煮，香，咸，煎，燒問(wèn)政山筍536190530602106筍，火腿，菇，白糖，淀粉煮，香鳳燉牡丹16701801220136076咸，蒸，煮，燉

4、，鮮徽州圓子93714060067467甜，香，煮，炸火腿燉甲魚(yú)1414541024902780178甜，咸，燉清蒸鷹龜1916838029803316157咸，鮮，蒸茶葉熏雞138425014301598110咸，香，蒸，熏蛋黃月餅52818038043676面粉，色拉油，白糖，雞蛋，豆粉，檸檬，打蛋器，菜刀，月餅?zāi)＞咛?，烤鮮肉月餅52516034039068甜，咸，烤奶油蛋糕92813043048648鮮奶油，果醬，蛋糕甜，烤天使蛋

5、糕5117015017230雞蛋，面粉，白糖香，烤抹茶蛋糕129733016101804134烤，甜蛋黃鮮肉粽134313073081656煮，咸黑森林蛋糕1316850028603196220烤，甜提拉米蘇1216251027303054228烤，甜日本菜天婦羅大蝦粉42818038043695香，煮，炸軟煎蝦仁52817039044678香，煎，酥日式炒面62010030034050炒，香日式三文魚(yú)生5159021024042魚(yú)，姜

6、，生菜，紫蘇，生抽香，怪，拌神戶(hù)牛柳粒386010011633牛肉，芝麻，鏟子，刀香，炸湘菜換心蛋710950016801898240咸，燒，甜組庵魚(yú)翅810744017001914213蒸，鮮，甜，煨發(fā)絲牛百葉338280480556160牛肉，色拉油，淀粉，玉蘭片，辣椒，鏟，刀炒，辣安東子雞83917061068876酸，香，蒸毛氏紅燒肉72915043048861豬肉、色拉油、辣椒、紅糖、料酒蒸，咸，甜血鴨313120140166