客家知識競賽試題

1、客家知識競賽試題一、必答題1、請問梅州在哪一年被國務(wù)院命名為“國家歷史文化名城”？19942、清末詩人黃遵憲的故居在哪里？梅州3、元宵節(jié)客家人要吃哪種應(yīng)節(jié)食品？湯圓4、客家衣著最突出的特點是質(zhì)樸無華5、曾任廣東省省長的客家人是誰？葉選平6、梅州五華的特色民間藝術(shù)有哪些？竹馬舞、石雕7、曾任最高人民法院院長的客家人是誰？肖揚8、“煎釀三寶”是指哪三種菜肴？釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜9、客家獨有的待客食品是擂茶10、客家三大名菜是什么？鹽焗雞、

2、釀豆腐和梅菜扣肉11、梅州興寧最著名的舞蹈藝術(shù)是什么？杯花舞12、1996年，被文化部評為“山歌之鄉(xiāng)”的是哪個地區(qū)？梅縣13、傳統(tǒng)客家菜的烹調(diào)特點是以煮悶為主14、梅菜是哪里的特產(chǎn)？惠州15、號稱“亞洲球王”的客家人是誰？李惠堂16、著名企業(yè)家，慈善家田家炳先生是哪里人？廣東梅州大埔縣17、北京玉帶河上建筑的拱式清水橋出自哪個地區(qū)的石匠之手？梅州五華縣18、客家大本營即客家人的聚居地，為閩西、粵東、贛南這塊三省相連的地區(qū)。19、回報家鄉(xiāng)

3、，為家鄉(xiāng)的教育事業(yè)捐贈資金的客家華僑有哪些？（至少列舉兩位）田家炳曾憲梓等20、客家菜的特點是什么？濃、咸、香21、全國政協(xié)葉選平副主席1995年在石壁客家公祠建竣之時，為石壁客家公祠題署的祠匾是客家公祠22、梅菜扣肉是仿造哪種菜做成的？東坡扣肉23、有“客家山區(qū)的一朵絢麗的山茶花”之美譽的是那種類型的山歌？五句板山歌24、客家山歌中采用對唱形式，有問有答，或自問自答，題材廣博，內(nèi)容宏大，涉及天文地理、士農(nóng)工商、花鳥魚蟲、生老病死等山歌

4、形式，民間稱之為鎖歌25、世界著名數(shù)學(xué)家，菲爾茨獎獲獎?wù)咔鸪赏┑脑谀睦?？廣東梅州蕉嶺26、著名企業(yè)家，今日客家名人，金利來集團(tuán)董事長是誰？曾憲梓27、客家母親河是指汀江28、請列舉你所熟悉的客家名人。（至少三個）葉劍英、葉選平、孫中山、葉挺、黃遵憲、田家炳等29、2002年、2003年福布斯《中國大陸百萬富翁》榜上有名的客家人是誰？梁亮勝、朱孟依30、你所知曉的著名的客家民間藝術(shù)有哪些？（至少說出兩個）客家山歌、五華石雕、客家童謠、

5、杯花舞、花環(huán)龍舞等31、中華人民共和國十大元帥中，出生于閩粵贛客家大本營的是葉劍英32、客家人的飲食結(jié)構(gòu)是主食以稻米為主33、被梁啟超譽為“詩界革命巨子”的客家人是誰？丘逢甲34、中秋節(jié)客家人通常會吃哪種應(yīng)節(jié)食品？月餅35、請問梅州位于廣東省的那個位置？東北部A、拼搏B、反抗C、硬頸17、客家人的主體是中原南遷的漢人，客家先民在南遷和定居后也不斷吸收和融合南方土著民族的古越文化和畬族、瑤族等文化。其中最重要的是吸收和融合了(C)文化。A

6、古越B瑤族C畬族18、客家人稱出國謀生為“過藩”。因為他們大都是去印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、菲律賓、泰國這些毗鄰中國(C)的國家，因之又稱為“出南洋”。A東部B北方C南方19、“有太陽的地方，就有中國人；有中國人的地方，就有客家人”，在客家人中這句話的準(zhǔn)確含義是（D）。A、客家人分布在所有有陽光的地方B、世界各地都有客家人C、客家人是移民D、客家人數(shù)多，分布廣20、世界客屬懇親大會的宗旨是（D）。A、招商引資B、學(xué)術(shù)研討C、尋根謁祖

7、D、聯(lián)絡(luò)海內(nèi)外客屬的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)誼21、梅州總?cè)丝诩s為（C）A300萬B400萬C450萬D500萬22、客家話的聲調(diào)有（B）。A、4個B、6個C、10個23、下列服飾中不屬于客家服飾的是（C）。A、掩腹子(圍裙）B、繡花肚兜C、金叉銀配D、包袱子24、舊時客家婦女穿戴由自己繡制的圍裙，其繡工的精美程度，常用作衡量婦女賢德的標(biāo)準(zhǔn)。這樣的圍裙寧化民間稱為（B）。A、圍兜子B、掩腹子C、腹裙D、圍涎25、客家婦女不纏腳的主要原因是（C）。A、長途

8、遷徙的需要B、思想觀念的變化C、艱苦環(huán)境中生產(chǎn)勞動的需要D、鄙視封建社會要求婦女纏足的陋習(xí)26、請列舉出常見的三種客家傳統(tǒng)民居土樓、圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、四角樓等27、客家菜偏肥膩的原因是什么？耕山住山，勞動強度大，肥膩一點的食品能有效充饑28、說說鹽焗雞的由來？在搬遷過程中為了更好的貯存，攜帶29、客家釀酒是誰負(fù)責(zé)釀制的？客家婦女30、客家人在日常生活中喜歡擺筵席宴賓客，稱之為“做酒”。那么為慶祝子女畢業(yè)所設(shè)的席宴，稱之為什么？子女

9、畢業(yè)要“做畢業(yè)酒”31、客家人的娘酒除了自飲待客外，還有其他什么用途。親友間來往時的禮品32、在傳統(tǒng)習(xí)慣中，客家吃芋餃的節(jié)日是重陽節(jié)33、客家食品“閩西八大干”中的“老鼠干”，其老鼠的類別是田鼠34、在梅州地區(qū)，被國家文化部命名為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的地區(qū)有哪些？梅縣客家山歌、大埔縣茶陽鎮(zhèn)花環(huán)龍舞、豐順縣埔寨鎮(zhèn)燒火龍35、客家山歌現(xiàn)在主要流行于哪些地方？（至少要列舉三個）客家山歌主要流傳于梅州、紫金、博羅、惠州、贛州、汀州各市、縣和臺灣