宜豐縣十大特產(chǎn)

1、宜豐縣十大特產(chǎn)宜豐縣十大特產(chǎn)1.賓順豆腐乳江西省宜豐縣賓館生產(chǎn)的“賓順”牌豆腐乳，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)黃豆，精練小磨麻油按照祖?zhèn)髋浞?，自制美味佐料，融入現(xiàn)代營養(yǎng)理念，嚴(yán)格按SBT1017093T行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)精制而成。色、香、味俱佳。與眾不同的特點是：在瓶成塊，入口即化，并有滿口生津的感覺?！百e順”牌豆腐乳，由于質(zhì)優(yōu)味美，深受廣大消費者的贊譽和親睞，被列為宜春市消協(xié)的推薦產(chǎn)品，連續(xù)數(shù)年獲得省、市、縣相關(guān)部門的產(chǎn)品質(zhì)量和信得過企業(yè)等獎項。宜豐

2、“賓順”牌豆腐乳不僅遍銷全國各地，更是宜豐人餐桌上必備佳品及用作招待貴賓、饋贈親友和各種交往送禮的珍品。對前來宜豐視察指導(dǎo)工作的中央部委省市各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界名流，宜豐人用來招待他們的就少不了“賓......[詳細(xì)]2.宜春松花皮蛋宜春松花皮蛋已有100多年的歷史。從清朝光緒年間起就土結(jié)生產(chǎn)，經(jīng)過改進(jìn)，由原來手工操作，到現(xiàn)在半機械化生產(chǎn)，規(guī)模越來越大，花色品種也由灰皮蛋、松花皮蛋發(fā)展到水泡松花皮蛋、涂料皮蛋。宜春松花皮蛋，蛋白晶瑩透明，

3、松花圖案美妙，蛋白、蛋黃層次分明，蛋黃凝而不固，聚而不流，蛋卷切面由內(nèi)向外依次可見同心輪狀黑紅、豆綠、深灰、黑灰、茶紅五層深淺不同的顏色，故又叫五色松花皮蛋。其質(zhì)柔嫩，味美芳香、清凈可口，獨具一格，深受國內(nèi)外顧客歡迎。......[詳細(xì)]3.宜豐獅子頭獅子頭：宜豐潭山、天寶特有傳統(tǒng)名菜，盛傳100余年，具有色澤雪白，肉質(zhì)鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點。用豬前胛心肉500克，上等糯米400克，香菇10克，荸薺50克，雞蛋1個，薯粉25克，

4、以及鹽、味精、生姜等為原輔材料。將肉剁細(xì)，加入雞蛋、薯粉、食鹽、味精、生姜拌勻。另把削皮后的荸薺與香菇剁細(xì)，把糯米放在沸水中，泡至半熟時撈起，用冷水洗，用一半與肉、荸薺、香菇等做成25克重的丸子，另一半放入盤內(nèi)，將丸子粘上糯米，上蒸籠以旺火蒸熟。......[詳細(xì)]4.五香雞宜豐特有傳統(tǒng)名菜，具有色澤灰黃、肉質(zhì)酥爛，清香味美，造型美觀等特點。選用周年土雞1只，重約1000克，干大頭菜50克，料酒25克，醬油15克，鮮湯200克、生姜l0

5、克，蔥1根，八角1只，味精少許為原輔材料，將殺好洗凈的雞，放到熱水鍋內(nèi)煮到五六成爛時撈起，斬下頭、足、翅、尾，將雞骨慢慢拆出。大頭菜切碎，姜拍松，蔥打結(jié)。將雞平放碗內(nèi)，加上大頭菜，雞的頭、足、翅、尾、八角、姜塊、蔥結(jié)，用另一只碗盛入好湯，放入料酒、醬油、味精攪勻，倒入盛雞的碗內(nèi)，上籠蒸1小時，揀出雞的頭、足、翅、尾和生姜、八角，翻入盤內(nèi)，擺成雞形。......[詳細(xì)]8.羅酒羅酒僅產(chǎn)于宜豐縣天寶鄉(xiāng)集鎮(zhèn)，為天寶特有的傳統(tǒng)名酒。據(jù)史料記載，

6、1581年，天寶墨莊“八節(jié)祠”內(nèi)有一羅氏婆婆，有一手釀酒手藝，她用天寶羅繩椴特有上等柳條和天寶古村北門巷羅家井的泉水，再用祖?zhèn)髅胤街谱鞯木骑灒淳扑帲饺?，精心釀造而成。羅婆婆七十大壽這一天做壽，用天寶羅酒招待客人，酒一上桌，香氣撲鼻，聞人即醉，眾人追問，羅婆婆才道出這酒的釀造技藝。因釀造者是羅氏，因此得名羅酒，延續(xù)至今，享譽400多年，經(jīng)久不衰。天寶羅酒的制作工藝十分獨特：1、一般頭年農(nóng)歷八、九月釀制，用上等柳條糯為原料，清水洗凈，浸

7、泡34小時，撈起濾干，上甑蒸熟。2、熟后先灶神，后把米飯倒入竹盤內(nèi)，冷卻到20度左右時，再放入......[詳細(xì)]9.宜豐霉豆腐宜豐傳統(tǒng)米點，具有制作簡易，細(xì)嫩爽口，清醇芳香，去膩消食，四季皆宜等特點。用大米、石灰水、豬油、味精、生姜、辣椒粉為原輔材料。將米洗凈濾干，加入適量沉淀后的石灰水，浸3～4小時，磨成米漿，倒入鍋中，升火攪拌，熟后盛入盆內(nèi)冷卻，凝固后劃成大方塊，用清水浸漂。吃用時將米豆腐切成蠶豆大小的方形小塊，置鍋內(nèi)煮沸，撈起盛