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文檔簡介
1、仲景香菇醬:每一個美食愛好者的首選佐餐醬仲景香菇醬:每一個美食愛好者的首選佐餐醬時間:2011081508:02:00來源:食品商務網多年來,調味品大都在口感上做文章,當年老干媽因其“開胃”特色一鳴驚人,創(chuàng)下年銷售幾十億元的業(yè)績。2008年末,仲景香菇醬打著“真香真營養(yǎng)”的雙旗號,以年產10億瓶的規(guī)模橫空出世:300粒香菇、21種營養(yǎng)、6種口味、拌面拌飯、蘸食炒菜……健康、營養(yǎng)、美味、方便,仲景香菇醬同時滿足了人類飲食兩個最重要的需求:
2、口感和營養(yǎng)。仲景,中國馳名商標,出自知名藥企——宛西制藥,在醫(yī)藥保健領域以冠軍品質贏得消費者信賴。數(shù)年來,張仲景大廚房公司采用國內先進的超臨界CO2萃取技術,致力于調味香辛料的研發(fā)生產,實現(xiàn)了“天然色香味標準更方便”,開創(chuàng)了國內香辛料的行業(yè)新標準,成為國內香辛料產品的知名生產商,是康師傅、統(tǒng)一、雙匯、肯德基等著名食品企業(yè)的長期配料供應商。仲景香菇醬作為公司的主打新品,已經成為市場的“新寵”。提到香菇,最好的當屬西峽香菇了。西峽香菇是中華
3、人民共和國地理標志保護產品,具有獨特的鮮香和質感,富含蛋白質、香菇多糖、維生素D原、維生素B1、維生素B2、等21種營養(yǎng)成分,高纖維、低脂肪,堪稱“菇中珍品”!仲景香菇醬選用優(yōu)質西峽香菇,利用獨創(chuàng)菇類醬制技術,采用食品非熱殺菌工藝,完整保留原始的營養(yǎng)成分。“300粒香菇,21種營養(yǎng)!”仲景產品富含天然香菇本有的多種成分,配以天然香辛料釀制,低脂低鹽,醬香濃厚,菇香宜人,粒粒韌爽,多味俱全,可拌飯、可炒菜、可蘸食,帶之方便,品之開胃,食之
4、營養(yǎng),堪稱“營養(yǎng)佐餐第一醬”!從阿香婆到老干媽,從牛肉醬到香菇醬,調味品已從“老三樣”衍生各路“門派”:地方特色、調味、佐餐……從食品配料變成下飯菜,從“配角”變成了“主角”……與傳統(tǒng)佐餐醬相比,仲景香菇醬開創(chuàng)了三大創(chuàng)新:第一,原料創(chuàng)新。生產材料從傳統(tǒng)的辣椒、肉類、腌制食品等開胃食材轉為營養(yǎng)香菇;第二,功效創(chuàng)新。仲景香菇醬鮮香味美,營養(yǎng)健康,為傳統(tǒng)佐餐醬注入了更多的“保健”功效;第三,品類創(chuàng)新。仲景香菇醬為單一的中國營養(yǎng)佐餐品類實現(xiàn)了“
5、多元化”。據(jù)了解,仲景香菇醬有6種口味,分別是原味香菇醬、香辣香菇醬、原味菇松醬、新奧爾良醬、辣皇上香菇醬、麻辣香菇醬。自上市以來,仲景香菇醬的市場反應異?;鸨?。用消費者的話就是:這款產品口味好、有營養(yǎng),吃過的人都說好。目前,仲景香菇醬在河南等地受歡迎程度最高。聯(lián)合國曾提出:“人類最佳的飲食結構就是‘一葷一素一菇’!”菇類食品的營養(yǎng)價值已經得到國際認證。香菇的保健價值位列草菇、平菇、白蘑菇之上,被譽為“植物皇后”、“蔬菜之王”。常食香菇
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