1_食用菌調(diào)查問(wèn)卷[原件]

1、1城市居民消費(fèi)者對(duì)食用菌購(gòu)買意愿調(diào)查問(wèn)卷城市居民消費(fèi)者對(duì)食用菌購(gòu)買意愿調(diào)查問(wèn)卷問(wèn)卷編號(hào)：調(diào)查地點(diǎn)：區(qū)街道調(diào)查員：調(diào)查時(shí)間：年月日您好！本次調(diào)查由國(guó)家現(xiàn)代（食用菌）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室組織，旨在了解消費(fèi)者對(duì)食用菌產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知及購(gòu)買意愿，為制定科學(xué)合理的食用菌消費(fèi)政策提供參考。問(wèn)卷約需510分鐘，如果能夠得到您的支持，我們?nèi)f分感謝。您填寫(xiě)的內(nèi)容我們將絕對(duì)保密，問(wèn)卷的所涉及內(nèi)容僅用作學(xué)術(shù)研究，不用于其他任何目的。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

2、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室第一部分第一部分消費(fèi)者對(duì)食用菌產(chǎn)品的消費(fèi)意愿消費(fèi)者對(duì)食用菌產(chǎn)品的消費(fèi)意愿請(qǐng)?jiān)趥溥x項(xiàng)的序號(hào)上打√1.您或您的家人購(gòu)買過(guò)食用菌相關(guān)產(chǎn)品嗎？A是B.否（選A則繼續(xù)以下問(wèn)卷內(nèi)容，選B謝謝您的關(guān)注）2.您對(duì)日常飲食做到“一葷一素一菌”的態(tài)度如何？A.完全同意B.同意C.無(wú)所謂D.不同意E.完全不同意3.您平時(shí)吃過(guò)哪些食用菌？A.香菇B.木耳C.金針菇D.平菇E.杏鮑菇F.雞腿菇G.茶樹(shù)菇H.猴頭菇I.雙孢菇J.草菇K.銀耳L.冬蟲(chóng)夏

3、草M.靈芝N.其他4.您經(jīng)常經(jīng)常購(gòu)買哪些食用菌品種鮮品鮮品？A.香菇B.木耳C.金針菇D.平菇E.杏鮑菇F.雞腿菇G.茶樹(shù)菇H.猴頭菇I.雙孢菇J.草菇K.銀耳L.冬蟲(chóng)夏草M.靈芝N.其他5.除了鮮品，平時(shí)平時(shí)您還會(huì)選購(gòu)哪些食用菌產(chǎn)品？A.保健產(chǎn)品B.美容產(chǎn)品C.罐頭產(chǎn)品D.飲料產(chǎn)品E.米面產(chǎn)品F.其他注：保健注：保健產(chǎn)品如靈芝保健產(chǎn)品等美白美白產(chǎn)品如茯苓粉做面膜罐頭產(chǎn)頭產(chǎn)品包括含有香菇或金針菇的罐頭飲料產(chǎn)品包括用菌類泡的酒或茶飲料等米

4、面米面產(chǎn)品如香菇面等6.您或您的家人一般多長(zhǎng)時(shí)間購(gòu)買一次食用菌？A.37天B.15天到1個(gè)月C.3個(gè)月D.半年E.不確定7.您或您的家人一次一般購(gòu)買多少斤食用菌？A.四到五斤B.兩斤及以上C.一斤D.半斤E.購(gòu)買很少8.您對(duì)食用菌的用途了解多少？完全了解了解大體了解不太了解不了解做菜肴做米面做湯粥做飲料做保健品313.您對(duì)所獲得的食用菌信息評(píng)價(jià)如何？A.信息很多且符合實(shí)際B.信息多但片面夸張C.信息量一般D.信息較少E.信息量少且不符合

5、實(shí)際14.您在食用菌消費(fèi)過(guò)程中遭遇過(guò)受騙的情況嗎？A.未受過(guò)騙B.缺斤少兩C.過(guò)期陳貨或霉變D.以次充好E.虛假商品或標(biāo)簽F.其他15.（1）您或您的家人是否遭遇過(guò)食用菌質(zhì)量安全事件？如腹瀉、嘔吐、頭暈等A.是B.否（2）若您在11（1）題中選A是，那么是否向有關(guān)部門投訴過(guò)？A.是B.否（3）若您沒(méi)有投訴，那么原因是什么？A.不知該向哪個(gè)部門投訴B.投訴太費(fèi)時(shí)間和金錢C投訴了得不到有效解決16.您認(rèn)為最有發(fā)展前途發(fā)展前途的食用菌品種是？

6、A.香菇B.木耳C.金針菇D.平菇E.杏鮑菇F.雞腿菇G.茶樹(shù)菇H.猴頭菇I.雙孢菇J.草菇K.銀耳L.冬蟲(chóng)夏草M.靈芝N.其他17.您認(rèn)為對(duì)食用菌需要做哪些方面的深加工深加工？A.速食品B.粉劑C.膠囊D.軟糖片E.片劑F.罐頭G.速溶湯料H.干品I.鮮品第二部分第二部分消費(fèi)者對(duì)食用菌產(chǎn)品的支付意愿消費(fèi)者對(duì)食用菌產(chǎn)品的支付意愿1.您對(duì)食用菌產(chǎn)品的價(jià)格態(tài)度如何？非常高有點(diǎn)高合適有點(diǎn)低非常低低檔產(chǎn)品中檔產(chǎn)品高檔產(chǎn)品注：低檔產(chǎn)品低檔產(chǎn)品是指

7、在普通集市上能購(gòu)買到的鮮品，如雙孢菇、香菇、平菇等中檔產(chǎn)品中檔產(chǎn)品是指經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單初加工的食用菌產(chǎn)品，如香菇面、調(diào)味醬等高檔產(chǎn)品高檔產(chǎn)品是指具有特殊保健功能或美容功能的食用菌產(chǎn)品，如冬蟲(chóng)夏草、靈芝等2.您愿意因?yàn)橄铝心男┰蛑Ц陡叩膬r(jià)格？非常愿意有點(diǎn)愿意不愿意完全不愿意口味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值質(zhì)量安全品牌其他3.您接受由于題2提及的原因所引起的價(jià)格比一般價(jià)格高多少？A.10%B.20%C.30%D.40%E.50%F.60%以上4.您對(duì)下列食品的了解