第五章脂類

1、第四章 脂類代謝,第一節(jié) 脂類一、脂類概述1. 概念 脂類是生物體內(nèi)不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的一大類物質(zhì)的總稱，包括脂肪和類脂。 它是有脂肪酸與醇作用生成的酯及其衍生物，統(tǒng)稱為脂質(zhì)或脂類，是動(dòng)物和植物體的重要組成成分。脂類是廣泛存在與自然界的一大類物質(zhì)，它們的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)理化性質(zhì)以及生物功能存在著很大的差異，但它們都有一個(gè)共同的特性，即可用非極性有機(jī)溶劑從細(xì)胞和組織中提取出來(lái)。,,脂類,,脂肪：又稱三

2、酯酰甘油或甘油三脂,類脂,,固醇類：如膽固醇,磷脂,糖脂,甘油磷脂鞘氨醇磷脂,卵磷脂腦磷脂,,,2、分類,二、脂類的功能,1）貯藏物質(zhì)(能量物質(zhì)),在體內(nèi)氧化放能。 脂肪是機(jī)體內(nèi)代謝燃料的貯存形式，它在體內(nèi)氧化可釋放大量能量以供機(jī)體利用。 脂肪組織儲(chǔ)存脂肪, 約占體重10～20% 。 1g脂肪在體內(nèi)徹底氧化供能約37.66KJ，而1g糖徹底氧化僅供銷能16.74KJ。 合理飲食

3、 脂肪氧化供能占 15～25% 空腹 脂肪氧化供能占 50% 以上 禁食1～3天 脂肪氧化供能占 85% 飽食、少動(dòng) 脂肪堆積，發(fā)胖,,2）提供給機(jī)體必需脂成分（1）必需脂肪酸 亞油酸 18碳脂肪酸，含兩個(gè)不飽和鍵； 亞麻酸 18碳脂肪酸，含三個(gè)不飽和鍵； 花生四烯酸 20碳脂肪酸，含四個(gè)不飽和鍵；（2）生物活性物質(zhì) 激素、膽

4、固醇、維生素等。,,3）生物體結(jié)構(gòu)組成成分 （1）作為細(xì)胞膜的主要成分 幾乎細(xì)胞所含的磷脂都集中在生物膜中，是生物膜結(jié)構(gòu)的基本組成成分。 （2）保護(hù)作用 脂肪組織較為柔軟，存在于各重要的器官組織之間，使器官之間減少摩擦，對(duì)器官起保護(hù)作用。4）用作藥物 卵磷脂、腦磷脂可用于肝病、神經(jīng)衰弱及動(dòng)脈粥樣硬化的治療等。,,5)參與代謝調(diào)控,,前列腺素等生物活性物質(zhì),磷脂酰肌醇,,三磷酸肌醇、甘油二酯,膽固醇,,

5、類固醇激素、VD,（第二信使）,6）脂類作為細(xì)胞表面的組分與細(xì)胞識(shí)別、種的特異性、組織免疫性等有密切關(guān)系。,花生四烯酸,三、脂類的分類,按化學(xué)組成分類 單純脂類、復(fù)合脂類、衍生脂類1、單純脂類 由脂肪酸和醇類所形成的酯 甘油三酯（三酰甘油) 蠟（是長(zhǎng)鏈脂肪酸和長(zhǎng)鏈一元醇或固醇形成的酯）,甘油三酯,1分子甘油和3分子脂肪酸結(jié)合而成的酯。式中R是脂肪酸的烴鏈，若相同則稱為單純甘油酯；若不同則稱為混合甘油酯。,

6、甘油三脂的分子結(jié)構(gòu),甘油三酯,n、m、k可以相同，也可以不全相同甚至完全不同， 其中n多是不飽和的。,甘油磷脂,X = 膽堿、乙醇胺、 絲氨酸、甘油,脂肪(Fat),脂肪的物理性質(zhì)：1）一般無(wú)色、無(wú)嗅、無(wú)味，呈中性，比重小于1。 2）不溶于水而溶于溶劑中，在熱乙醇內(nèi)溶解度甚大，在冷乙醇中不易溶解。 3）脂肪能溶解脂溶性維生素和某些有機(jī)物質(zhì)。 4）甘油三酯的熔點(diǎn)是由其脂肪酸組成決定的。一般隨飽和脂肪酸的數(shù)目和鏈長(zhǎng)的增加而升高。,脂

7、肪的化學(xué)性質(zhì),1）由酯鍵產(chǎn)生的性質(zhì)----水解和皂化.2）皂化作用 堿水解甘油三酯的作用; 皂化值 完全皂化1克油或脂所消耗的KOH的毫克數(shù).,,脂肪分類： ☆在室溫下根據(jù)物理狀態(tài)不同將脂肪分為油和脂?！钍覝叵鲁室簯B(tài)的脂肪稱為油（植物油）— 含不飽和脂肪酸和短鏈脂肪酸較多?！钍覝叵鲁使虘B(tài)的脂肪稱為脂（動(dòng)物油）— 含飽和脂肪酸和長(zhǎng)鏈脂肪酸較多?！畈伙柡椭舅幔汉幸粋€(gè)或多個(gè)雙鍵的脂肪酸．☆飽和脂肪酸：不含有雙鍵（

8、三鍵）的脂肪酸．☆必需脂肪酸：機(jī)體必需但自身又不能合成或合成量不能滿足機(jī)體需要，必須從植物油中攝取的脂肪酸叫必需脂肪酸。包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。,脂肪酸,C原子的數(shù)目一般是雙數(shù)的。大多數(shù)含16個(gè)或18個(gè)C原子。,脂肪酸,,飽和脂肪酸：軟脂酸（16C）、硬脂酸（18C）,不飽和脂肪酸,,含1個(gè)雙鍵（油酸）,含2個(gè)雙鍵（亞油酸）,含3個(gè)雙鍵（亞麻酸）,含4個(gè)雙鍵（花生四烯酸）,脂肪酸之間的差別,⑴ 碳?xì)滏湹拈L(zhǎng)度⑵ 飽和與否①不

9、飽和雙鍵的個(gè)數(shù) ②不飽和雙鍵所在位置。 飽和脂肪酸無(wú)雙鍵，硬脂酸表示，18:0；軟脂酸，16:0。 不飽和脂肪酸有雙鍵，必須表示雙鍵的個(gè)數(shù)和位置。如油酸，18:1(9)或18:1△9；亞油酸，18:3 △9，12，15。(3)不飽和脂肪酸一般都是順式結(jié)構(gòu)。,由不飽和脂肪酸產(chǎn)生的性質(zhì),1）氫化 在金屬鎳催化下發(fā)生氫化反應(yīng)，使雙鍵飽和。2）鹵化 鹵素Br2、I2加入產(chǎn)生飽和的鹵代脂。3）碘值 100g油脂所能吸收的碘的克數(shù) 表示

10、油脂的不飽和度。4）酸值 中和1克油脂中的游離脂肪酸所消耗的KOH的mg數(shù)。,2、復(fù)合脂類,單純脂類的衍生物：除了含有脂肪酸和醇外，還含有非脂分子的成分，包括,磷脂（磷酸和含氮堿） 糖脂（糖） 硫脂（硫酸）,甘油磷脂　鞘氨醇磷脂,,,鞘糖脂甘油糖脂,甘油磷酸脂類,甘油的第三個(gè)羥基被磷酸所酯化，而其它兩個(gè)羥基被脂肪酸酯化。細(xì)胞膜的主要結(jié)構(gòu)成分。甘油磷酸酯的結(jié)構(gòu)：有極性的頭部和兩條疏水的尾部,磷脂在水相中自發(fā)形成脂質(zhì)

11、雙分子層，是細(xì)胞膜的主要結(jié)構(gòu)成分。,3、鞘脂類,由1分子鞘氨醇或其衍生物，1分子脂肪酸，以及1分子極性頭基團(tuán)組成。鞘脂類是植物和動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組分，在神經(jīng)組織和腦內(nèi)含量較高。,鞘脂類,,鞘磷脂類,腦苷脂類,神經(jīng)節(jié)苷脂類,鞘糖脂,,4、衍生脂類,由單純脂類或復(fù)合脂類衍生而來(lái)或與它們關(guān)系密切。 萜類：天然色素、香精油、天然橡膠 固醇類：固醇（甾醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素） 其他脂類：維生素A、D、E、K等。,,固醇

12、類： 固醇類化合物分子都是以環(huán)戊烷多氫菲為其核心結(jié)構(gòu)。由于含有醇基而又為固體故命名為固醇.廣布于動(dòng)植物體中。動(dòng)物固醇以膽固醇為代表，植物固醇以麥角固醇為代表。,固醇類物質(zhì)的重要生物學(xué)意義,動(dòng)物固醇有下列功能：①7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外光照射可得維生素D3，所以也稱維生素D原。②膽固醇可變?yōu)樾约に睾湍I上腺皮質(zhì)激素，膽汁酸也由膽固醇轉(zhuǎn)變而來(lái)。③膽固醇與某些疾病有關(guān)。膽管阻塞或膽石等都可因膽固醇結(jié)晶而成。 此外，動(dòng)脈硬化也

13、可能與固醇的代謝失常有關(guān)，患動(dòng)脈粥樣硬化的病人，血管內(nèi)壁上常有顯著的膽固醇沉著。,人工其它脂類物質(zhì)－脂肪替代物,脂肪替代物是為了克服天然脂肪容易引起肥胖病或心血管疾病而通過(guò)人工合成或?qū)ζ渌烊划a(chǎn)物經(jīng)過(guò)改造而形成的具有脂類物質(zhì)口感和組織特性的物質(zhì)。目前可見(jiàn)到的脂肪替代物包括脂肪替代品和脂肪模擬品兩類。脂肪替代品常見(jiàn)的是人工合成物，而脂肪模擬物常為天然非油脂類物質(zhì)。,,蔗糖脂肪酸聚酯和山梨醇聚酯是已經(jīng)有所應(yīng)用的脂肪替代品。前者為蔗糖與6～

14、8個(gè)脂肪酸通過(guò)酯基團(tuán)轉(zhuǎn)移或酯交換而形成的蔗糖酯的混合物，不能為人體提供能量。山梨醇聚酯是山梨醇與脂肪酸形成的三、四及五酯，可提供的熱量?jī)H為4.2kJ/g，遠(yuǎn)比甘油三酯的39.58kJ/g低。脂肪模擬品常以天然蛋白或多糖（植物膠、改性淀粉、某些纖維素等）經(jīng)加工形成。,第二節(jié) 生物膜,一、細(xì)胞中的膜系統(tǒng)質(zhì)膜：任何細(xì)胞都以一層薄膜將其內(nèi)容物與與環(huán)境分開(kāi)，這層膜稱質(zhì)膜。內(nèi)膜系統(tǒng)：組成亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)與細(xì)胞器。中體（質(zhì)體膜）：質(zhì)膜向內(nèi)延伸或內(nèi)

15、陷形成的結(jié)構(gòu)。它們統(tǒng)稱為生物膜。,二、生物膜的化學(xué)組成,電鏡下表現(xiàn)出大體相同的形態(tài)，厚度6～9nm左右的3片層結(jié)構(gòu)。1、膜脂質(zhì)： 主要是磷脂、固醇和鞘脂。當(dāng)磷脂分散于水相時(shí)，可形成脂質(zhì)雙分子層。2、膜蛋白 外在蛋白：離子鍵等較弱的鍵。內(nèi)在蛋白：疏水基相互作用；離子鍵；共價(jià)鍵。3、膜糖類 主要以糖蛋白與糖脂形式存在。,三、膜的結(jié)構(gòu)---流動(dòng)鑲嵌模型,膜的流動(dòng)鑲嵌模型結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：1.膜結(jié)構(gòu)的連續(xù)主體是極性的

16、脂質(zhì)雙分子層。2.脂質(zhì)雙分子層具有流動(dòng)性。3.內(nèi)嵌蛋白“溶解”于脂質(zhì)雙分子層的中心疏水部分。4.外周蛋白與脂質(zhì)雙分子層的極性頭部連接。5.雙分子層中的脂質(zhì)分子之間或蛋白質(zhì)組分與脂質(zhì)之間無(wú)共價(jià)結(jié)合。6.膜蛋白可作橫向運(yùn)動(dòng)。,,,,,四、生物膜的功能,1.物質(zhì)傳遞（運(yùn)輸）功能2.保護(hù)作用3.信息傳遞作用4.能量轉(zhuǎn)換作用5.細(xì)胞的識(shí)別作用,第三節(jié) 脂類代謝,生理功能：（1）體內(nèi)氧化放能，供給機(jī)體利用；（2）生物體對(duì)外界

17、環(huán)境的屏障，是組織器官的保護(hù)層；（3）幫助食物中脂溶性維生素的吸收；（4）生物體的組成成分；（5）具有維生素、激素等功能。,甘油三酯的分解代謝,脂肪動(dòng)員,甘油 脂肪酸,一、脂類的酶促水解,脂肪在脂肪酶、二脂酰甘油脂肪酶、一脂酰甘油脂肪酶的作用下逐步水解成甘油和脂肪酸,,二、脂肪的分解代謝,（一）甘油的氧化,(二) 脂肪酸的β-氧化作用,脂肪酸的β-氧化是在線粒體中進(jìn)

18、行。這種氧化是在脂肪酸的β-碳位發(fā)生。 天然不飽和脂肪酸的氧化途徑同飽和脂肪酸的氧化途徑基本相同。 β-氧化場(chǎng)所：細(xì)胞液，線粒體,1、β-氧化的反應(yīng)過(guò)程,過(guò)程：脂肪酸的激活，脫氫，加水，脫氫，硫解（1）脂肪酸的激活——脂酰 CoA 的生成（胞液）脂肪酸,,,,（2）脫氫 脂酰CoA經(jīng)脂酰CoA脫氫酶催化，在其α和β碳原子上脫氫，生成△2反烯脂酰CoA，該脫氫反應(yīng)的輔基為FAD。,,（3）加水（水合反應(yīng)）

19、△2反烯脂酰CoA在△2反烯脂酰CoA水合酶催化下，在雙鍵上加水生成L-β-羥脂酰CoA。,,（4）脫氫 L-β-羥脂酰CoA在L-β-羥脂酰CoA脫氫酶催化下，脫去β碳原子與羥基上的氫原子生成β-酮脂酰CoA，該反應(yīng)的輔酶為NAD+。,,（5）硫解 在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂酰CoA與CoA作用，硫解產(chǎn)生 1分子乙酰CoA和比原來(lái)少兩個(gè)碳原子的脂酰CoA。,,,,,,2、肉毒堿的作用,動(dòng)物體內(nèi)氧化后產(chǎn)生的脂酰輔酶

20、A不能進(jìn)入線粒體內(nèi)部，在肉毒堿存在時(shí)可在內(nèi)膜上生成脂酰肉毒堿，然后再通過(guò)內(nèi)膜生成脂酰輔酶A和游離的肉毒堿。,3、β-氧化過(guò)程中的能量轉(zhuǎn)變,脂肪酸β氧化最終的產(chǎn)物為乙酰CoA、NADH和FADH2。假如碳原子數(shù)為Cn的脂肪酸進(jìn)行β氧化，則需要作（n/2－1）次循環(huán)才能完全分解為n/2個(gè)乙酰CoA，產(chǎn)生（n/2－1）個(gè)NADH和（n/2－1）個(gè)FADH2；生成的乙酰CoA通過(guò)TCA循環(huán)徹底氧化成二氧化碳和水并釋放能量，而NADH和FADH2

21、則通過(guò)呼吸鏈傳遞電子生成ATP。至此可以生成的ATP數(shù)量為：,,以C16為例：活 化：消耗2個(gè)高能磷酸鍵β氧 化：7 輪循環(huán)產(chǎn)物：8分子乙酰CoA 7分子NADH 7分子FADH2 能量計(jì)算： 生成ATP 8×12 + 7×3 + 7×2 = 131 凈生成ATP 131 – 2 = 129,,若脂肪酸中含有雙鍵存在，則先按照正常的順序

22、每次切掉二個(gè)碳原子。待距雙鍵有三個(gè)碳原子時(shí)，需烯脂酰輔酶A異構(gòu)酶催化雙鍵移位，使β-氧化反應(yīng)可以繼續(xù)進(jìn)行。多個(gè)雙鍵的脂肪酸也可按上述步驟進(jìn)行β-氧化反應(yīng)。,（三）脂肪酸氧化的其它途徑,1、奇數(shù)碳鏈脂肪酸的氧化依偶數(shù)碳原子脂肪酸相同的方式進(jìn)行氧化，只是在氧化最后一輪，產(chǎn)物是丙酰輔酶A和乙酰輔酶A。,,丙酰輔酶A可生成琥珀酰輔酶A，進(jìn)入TCA。丙酰輔酶A也可經(jīng)其他代謝途徑轉(zhuǎn)變成乳酸及乙酰輔酶A。,2、脂肪酸的α-氧化作用,在動(dòng)物組織內(nèi)

23、，脂肪酸主要是通過(guò)β-氧化分解的。在植物的發(fā)芽種子和葉子內(nèi)及動(dòng)物肝、腦和神經(jīng)細(xì)胞的微體中還存在一特殊的氧化途徑，即α-氧化途徑。,,3、脂肪酸的ω-氧化作用,脂肪酸的末羰甲基（ ω- 端）可經(jīng)氧化作用后轉(zhuǎn)為為ω-羥脂酸，然后再氧化成α， ω-二羧酸進(jìn)行β-氧化。在肝臟和植物細(xì)菌中進(jìn)行。,（四）酮體的生成和利用,酮體組成:乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮的統(tǒng)稱。1、酮體的生成（1）酮體的生成原料－乙酰CoA， 場(chǎng)所－肝臟線粒體。 2分子的

24、乙酰CoA在肝臟線粒體乙酰乙酰CoA硫解酶的作用下，縮合成乙酰乙酰CoA，并釋放1分子的CoASH。（2） 乙酰乙酰CoA與另一分子乙酰CoA縮合成羥甲基戊二酸單酰CoA（HMG CoA），并釋放1分子CoASH。（3） HMG CoA在HMG CoA裂解酶催化下裂解生成乙酰乙酸和乙酰CoA。乙酰乙酸在線粒體內(nèi)膜β-羥丁酸脫氫酶作用下，被還原成β-羥丁酸。部分乙酰乙酸可在酶催化下脫羧而成為丙酮。,,2、酮體的氧化分解 肝臟是

25、生成酮體的器官，但不能使酮體進(jìn)一步氧化分解，而是采用酮體的形式將乙酰CoA經(jīng)血液運(yùn)送到肝外組織，作為它們的能源，尤其是腎、心肌、腦等組織中主要以酮體為燃料分子。在這些細(xì)胞中，酮體進(jìn)一步分解成乙酰CoA參加三羧酸循環(huán)。,,（1） 乙酰乙酸在肌肉線粒體中經(jīng)3-酮脂酰CoA轉(zhuǎn)移酶催化，能被琥珀酰CoA活化成乙酰乙酰CoA。（2） 乙酰乙酰CoA被β氧化酶系中的硫解酶裂解成乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)。 （3） β-羥丁酸在β-羥丁酸脫氫酶作用

26、下，脫氫生成乙酰乙酸，然后再轉(zhuǎn)變成乙酰CoA而被氧化。（4） 丙酮可在一系列酶作用下轉(zhuǎn)變成丙酮酸或乳酸，進(jìn)而異生成糖，也可生成乙酰輔酶A，進(jìn)入TCA。,3．酮體生成的生理意義,（1）酮體肝內(nèi)生成，肝外利用（2）正常情況下是肝輸出能源的一種形式；（3）能通過(guò)血腦屏障及肌肉毛細(xì)血管壁，是肌肉，尤其是腦組織的重要能源；在饑餓狀態(tài)或糖供應(yīng)不足時(shí)可代替葡萄糖成為腦組織的重要能源。（4）在饑餓、高脂低糖膳食，特別糖尿病時(shí)，可導(dǎo)致酮癥酸中毒。

27、,酮體代謝的特點(diǎn) –肝內(nèi)生成肝外用,,三、脂肪的合成代謝,（一）甘油-α-磷酸的生物合成 甘油-α-磷酸可由糖酵解產(chǎn)生的二羥丙酮還原而成，也可由脂肪動(dòng)員產(chǎn)生的甘油經(jīng)脂肪組織外的甘油激酶催化與ATP作用而成。,（二）脂肪酸的生物合成,生物機(jī)體內(nèi)脂類的合成是十分活躍的，特別是在高等動(dòng)物的肝臟、脂肪組織和乳腺中占優(yōu)勢(shì)。脂肪酸合成的碳源主要來(lái)自糖酵解產(chǎn)生的乙酰CoA。脂肪酸合成步驟與氧化降解步驟完全不同。脂肪酸的生物合成是在細(xì)胞液中進(jìn)行

28、，需要CO2和檸檬酸參加。,合成過(guò)程可以分為三個(gè)階段,（1）原料的準(zhǔn)備——乙酰CoA羧化生成丙二酸單酰CoA（在細(xì)胞液中進(jìn)行）。乙酰CoA的穿膜轉(zhuǎn)運(yùn)：檸檬酸穿梭系統(tǒng)，肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn) （2）合成階段 ——— 以軟脂酸（16碳）的合成為例（在細(xì)胞液中進(jìn)行）。（3）延長(zhǎng)階段（在線粒體和微粒體中進(jìn)行）生物體內(nèi)有兩種不同的酶系可以催化碳鏈的延長(zhǎng)，一是線粒體中的延長(zhǎng)酶系，另一個(gè)是粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的延長(zhǎng)酶系。,,飽和脂肪酸的合成 的反應(yīng)歷程,?-酮脂

29、酰-ACP合成酶（E3）,,不飽和脂肪酸的合成,不飽和脂肪酸中的不飽和鍵由去飽和酶催化形成。人體內(nèi)含有的不飽和脂肪酸主要有棕櫚油酸（16C，一個(gè)不飽和鍵）、油酸（18C，一個(gè)不飽和鍵）、亞油酸（18C，兩個(gè)不飽和鍵）、亞麻酸（18C，三個(gè)不飽和鍵）以及花生四烯酸（20C，四個(gè)不飽和鍵）等，前兩種單不飽和脂肪酸可由人體自己合成，后三種為多不飽和脂肪酸，必須從食物中攝取，因?yàn)椴溉閯?dòng)物體內(nèi)沒(méi)有△9以上的去飽和酶。,（三）脂肪的合成,四、磷脂的

30、代謝,定義：含磷酸的脂類稱磷酯。分類： 甘油磷脂 ——由甘油構(gòu)成的磷酯 鞘 磷 脂 ——由鞘氨醇構(gòu)成的磷脂,（一）磷脂酰乙醇胺和磷脂酰膽堿的合成,1、乙醇胺或膽堿與ATP作用乙醇胺磷酸或膽堿磷酸,2、乙醇胺磷酸或膽堿磷酸和CTP作用，生成中間產(chǎn)物胞二磷乙醇胺或胞二磷膽堿,,3、胞二磷乙醇胺或胞二磷膽堿與甘油二脂作用生成磷脂酰乙醇胺或磷脂酰膽堿。,（二）磷脂合成途徑,

31、1、磷脂酸與CTP作用生成胞二磷甘油二酯,,2、胞二磷甘油二酯與絲氨酸作用生成磷脂酰絲氨酸，然后脫羧生成磷脂酰乙醇胺。,,3、磷脂酰乙醇胺接受甲基，使乙醇胺甲基化生成膽堿。,五、膽固醇的代謝,（一）膽固醇的生物合成：1、合成部位: 除腦組織及成熟紅細(xì)胞外，身體各組織均可合成膽固醇。2、合成原料: 乙酰CoA，合成一分子膽固醇，需18分子乙酰CoA，36分子ATP及10分子NADPH + H+ ，乙酰CoA及

32、ATP主要來(lái)自線粒體中糖有氧氧化和脂肪酸的β-氧化，NADPH + H+主要來(lái)自胞質(zhì)中的磷酸戊糖通路。,,（二）膽固醇的轉(zhuǎn)化1、轉(zhuǎn)化為類固醇激素 在肝中轉(zhuǎn)化成膽汁酸是膽固醇在體內(nèi)代謝的主要去路；2、轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?腎上腺皮質(zhì)、卵巢等均是以膽固醇為原料合成類固醇激素；3、轉(zhuǎn)化為7-脫氫膽固醇 皮膚，膽固醇可被氧化為7-脫氫膽固醇，后者經(jīng)紫外光照射轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3 。,（