從《唐頓莊園》學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化

1、,,2015. November 25th,從《唐頓莊園》學(xué)習(xí)英國貴族禮儀,,,,從《唐頓莊園》學(xué)習(xí)英國貴族禮儀,2015. November 25th,2024/3/21,,,,你可以看得出那個(gè)時(shí)代的英國上流社會(huì)的用餐禮儀非常繁瑣，貴族們以此炫耀自己的奢華生活，同時(shí)欲實(shí)現(xiàn)一種近乎完美的、合乎道德的生活方式。比如說他們有各種各樣的勺子，用于吃不同的東西。,,,,我知道你想說 . . .,,,聽到這話，老太太絕對(duì)會(huì)打你臉 . .

2、 .,,,然而，在當(dāng)代社會(huì)，你還是會(huì)遇到不少正式西餐場(chǎng)合，需要表現(xiàn)得恰如其分，像個(gè)紳士或淑女。如果你想說，不行，我就是個(gè)徹頭徹尾的摳腳大漢女流氓，那么對(duì)不起，請(qǐng)出門左拐有家燒烤攤。Lady Mary可是會(huì)不高興的哦,,唐頓莊園中有不少西餐禮儀沿襲至今 下面一起來跟著紀(jì)錄片學(xué)習(xí)“怎么吃” 就算是女王請(qǐng)吃飯也不怕不怕啦！,,,,,,餐桌禮儀,,,最得體的入座方式是從左側(cè)入座用手輕輕拉開椅子后入座不要用腳挪，顯得粗魯

3、同樣離席時(shí)也從椅子左側(cè)出去,2024/3/21,,,,,Seating plan 座位安排,《唐頓莊園》中以女士為主，但傳統(tǒng)是賓客以男—女—男—女的順序就座。已婚夫婦會(huì)被分開，因?yàn)橥ǔＵJ(rèn)為他們待在一起的時(shí)間已夠長了。訂婚了的夫婦坐在一起，這樣他們可以在監(jiān)護(hù)人的陪伴下交談。,,,Table posture 坐姿,后背不要碰到椅子上。椅子只是起裝飾作用，方便男仆拉椅子。必須坐直，把食物送入嘴中。無論糕點(diǎn)多么松脆易碎，也不要低

4、頭在盤子里吃。唯一的例外是喝湯的時(shí)候——這時(shí)你可以輕輕地低下頭。,,,,女主人把餐巾鋪在大腿上是宴會(huì)開始的標(biāo)志所以女王宴中，你知道跟著誰的節(jié)奏走了吧？▼,,,,,Napkin maths 餐巾的尺寸,餐巾有很多尺寸。午飯時(shí)用17-20英寸的餐巾，下午茶時(shí)用12英寸的餐巾，晚飯時(shí)用26英寸的餐巾，雞尾酒會(huì)上用6-9英寸的餐巾。將餐巾對(duì)半展開，折痕朝里然后鋪在大腿上,,,,,進(jìn)餐時(shí),進(jìn)餐時(shí)，及時(shí)用餐巾擦干凈嘴，涂了口

5、紅的女士在飲酒前更是如此，以免口紅沾污了杯子，不雅觀。如果女士戴了手套，也請(qǐng)放在餐巾下面。,,,,身體語言有節(jié)制,不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上垮著肩是很不禮貌的腳應(yīng)踏在本人座位下，不可隨意伸出應(yīng)該時(shí)刻保持大小姐端莊筆直的坐姿,,,,標(biāo)準(zhǔn)的擺臺(tái),餐桌上可能放著三四個(gè)杯子紅酒杯寬大，白酒杯相對(duì)細(xì)長香檳杯口最窄，甜酒杯最矮小,,,,上菜順序及餐酒搭配,頭盤——開胃酒湯——白葡萄酒魚菜——白葡萄酒肉菜——紅葡萄酒甜點(diǎn)——甜

6、白、貴腐,,,,對(duì)樓下的仆人來說，誰來上哪道菜，也能反映出誰大權(quán)在握。葷菜都是由第一男仆端的。第二男仆端第二道菜，佐菜或是素菜。由于男仆工作多是顯示主人家的氣派和涵養(yǎng)，所以個(gè)子高，身材好長相好的男仆總是能拿到更多工錢。仆人們必須要做到不引人注目，不能擾亂餐桌上的社交氣氛。,,,,餐桌禮儀是無聲的表達(dá)，你的舉止時(shí)刻向侍者傳遞著信息,,中途離開，將餐巾放在椅子上，表示你將繼續(xù)吃完離席，將餐巾放在桌上，表示一餐的結(jié)束中途休息，將刀叉

7、擺成一個(gè)八字（下圖左）吃完需收盤，刀叉柄朝柄5點(diǎn)方向（下圖右）同時(shí)記得刀口向里，叉子背面朝上,2024/3/21,,,,,Consumption pace 吃飯的節(jié)奏,你一吃完侍者就會(huì)收走餐盤保持干凈但是下一道菜上菜時(shí)間是同樣的，如果吃得過快，就會(huì)有尷尬的等待時(shí)間。一般在晚餐時(shí)不去洗手間。大部分的晚餐都會(huì)持續(xù)兩小時(shí)左右，所以你要適度飲食，以免中途需要去洗手間。進(jìn)餐節(jié)奏最好與大家保持一致,,,,侍者會(huì)從你的左側(cè)上菜（方

8、便你取用）右側(cè)倒酒（杯子在右手）小心不要撞到他，記得致謝,,,,No compliments 不要恭維,不要贊美食物(因?yàn)槭澄锸菑N師做的，而不是女主人做的)，也不要贊美主人的著裝(因?yàn)槟J(rèn)她看上去不錯(cuò))或屋內(nèi)的裝飾(如果你不習(xí)慣精美的室內(nèi)環(huán)境，這會(huì)暴露你的地位)。,,,,晚宴無疑是一個(gè)交際的場(chǎng)所交際要注意等距離不要因?yàn)閷?duì)面的美女而忽視其他人唐頓莊園中是如何保證這一點(diǎn)的呢？,,,,這樣一來，每個(gè)人都有一樣多的交

9、談機(jī)會(huì),,,,,,,,,那時(shí)候的女人是不碰杯的，所以絕不能說“干杯”然后碰杯。只用互相道“祝您健康”（Your good health)就可以了。女士出門不戴手套也是非常傷大雅的事。,,,,表達(dá)感情時(shí)亦不必?fù)肀?，握握手就可以?,,,,,,,,愛德華時(shí)代的貴族非?？粗刂b，每個(gè)細(xì)節(jié)都有其意義。貴族們的衣服都華而不實(shí)，需要細(xì)心打理，但這些都顯示出了貴族的特權(quán)。這種衣服仿佛是在宣告“我不用干活”，“有人服侍我更衣”。,,,,因?yàn)橹挥?/p>

10、已婚婦女才能戴冠冕。,,,手套的規(guī)矩更不少。什么時(shí)候戴手套，什么時(shí)候不戴都有規(guī)矩。甚至在客廳都要戴手套，晚餐前后要戴手套，出行、晚宴、騎馬，都配有特定的手套。,,,,由于節(jié)約資源的條例，開始除了貴族，其他人不許穿毛皮和絲綢。平常的時(shí)候，他們?cè)绮颓耙拢笕绻鋈ド⒉交蝌T馬，還要再換衣服。午餐前還要再換一次，如果要坐下來讀書或者拜訪友人，就要再換一身衣服，最后晚餐前還要再換一次。,,,,紳士們穿的衣服依然要筆挺，以表明他們?cè)谶@個(gè)瞬息

11、萬變的時(shí)代仍保持巋然不動(dòng)的控制力。衣服都熨燙的像紙板一樣平整。,,,,,,不同場(chǎng)合也要戴不同的帽子。帽子是很重要的東西，一看你戴的帽子就知道你是什么人。如果你來自上流社會(huì)，擁有豪宅，那么，,,,,,,,其它時(shí)候怎么舒服怎么戴，因?yàn)槟阌绣X，也被允許，戴各式各樣流行款式， 軟氈帽,,,,,在那個(gè)時(shí)代，戴帽子是“日常出行”的一部分，也是出門禮節(jié)的一部分。通常情況下，像他人致意只要碰一下帽檐，見到女士也一樣。但如果和你對(duì)話的人身份