2011年各地高考生物試題分類匯編5

1、20112011年各地高考生物試題分類匯編年各地高考生物試題分類匯編5酶與酶與ATP（11年新課標卷）年新課標卷）2.甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如下圖所示。下列分析錯誤的是(B)A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC.乙酶的化學本質為蛋白質D.乙酶活性的改變是因為其分子結構的改變2.B【解析】考查酶的本質。首先需要了解大部分酶的本質是蛋白質，少量的酶是RNA，用蛋白酶處理后，乙酶活

2、性降低，說明乙酶的成分是蛋白質，被蛋白酶處理后被分解，而甲酶不變，則說明甲酶可能成分是RNA或者能夠抗這種蛋白酶的降解。（1111天津理綜卷）天津理綜卷）1.下列有關酶的敘述正確的是A.酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸B.酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率C.在動物細胞培養(yǎng)中，胰蛋白酶可將組織分散成單個細胞D.DNA連接酶可連接DNA雙鏈的氫鍵，使雙鏈延伸答案：答案：C（11年大綱版全國卷）年大綱版全國卷）31（1

3、0分）同學從溫度為55～65“C的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶?；卮饐栴}：（1）測定脂肪酶活性時，應選擇________________作為該酶作用的物質，反應液中應加入________________溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。（2）要鑒定該酶的化學本質，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為________________。（3）根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的

4、實驗思路。【解析】考查酶的相關知識及實驗設計思路。（1）測定脂肪酶活性應選擇脂肪作為該酶作用的物質，反應液中應加入緩沖溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。（2）能與雙縮脲試劑反應液呈紫色，說明則該酶的化學本質為蛋白質。（3）明確要求寫出的是“實驗思路”而不是實驗步驟?！敬鸢浮浚?）脂肪緩沖（2）蛋白質（3）在一定溫度范圍內（包括55～65“C）設置溫度，分別測量酶活性，若所測數(shù)據(jù)出現(xiàn)內峰值，則峰值所對應的溫度即為該酶催化化用的最適溫度。否則。擴大溫

5、度范圍。繼續(xù)實驗，直到出現(xiàn)峰值。（2011年江蘇卷）年江蘇卷）31（8分）為探究植酸酶對鱸魚生長和消化酶活性的影響，研究者設計并進行了相關實驗，實驗步驟及結果如下：①鱸魚的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚魚苗在浮式海水網箱中飼養(yǎng)14d，用普通飼料投喂，備用。②飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200mg植酸酶，配制成加酶飼料；并將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲存。③鱸魚的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚隨機分組，放養(yǎng)于規(guī)

6、格相同的浮式海水網箱中，放養(yǎng)密度為60尾／箱。給對照組的鱸魚定時投喂適量的普通飼料，給實驗組的鱸魚同時投喂等量加酶飼料。④稱重并記錄：投喂8周后，從每個網箱中隨機取20尾鱸魚稱重。結果顯示，對照組、實驗組魚體平均增重率分別為859.3%、947.2%。⑤制備鱸魚腸道中消化酶樣品，并分別測定消化酶的活性，結果如下表。蛋白酶活性(Umg)脂肪酶活性(Umg)淀粉酶活性(Umg)對照組1.090.080.12實驗組1.710.100.13根據(jù)

7、上述實驗，回答下列問題：(1)步驟①中選用鱸魚魚苗而不是成體的主要原因是▲；實驗前的馴養(yǎng)是為了▲。(2)步驟②中將配制好的飼料進行烘干要特別注意▲，其原因是▲。(3)步驟③中還應控制好的無關變量主要有▲。(4)本實驗得出的初步結論是▲。(5)推測鱸魚的食性并說明理由：▲。31（8分）(1)成體生長緩慢，實驗效果不明顯讓鱸魚適應實驗養(yǎng)殖環(huán)境(2)溫度不能過高高溫會使植酸酶變性而失去活性(3)水溫、鹽度和溶解氧等(4)添加植酸酶的飼料促進鱸