經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)存在的問題及創(chuàng)新對(duì)策

1、1經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)存在的問題及創(chuàng)新對(duì)策【摘要】近年來(lái)由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，帶動(dòng)了酒店行業(yè)的快速增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)型酒店在業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。面對(duì)顧客越來(lái)越多的個(gè)性化和多樣化的服務(wù)需求，經(jīng)濟(jì)型酒店必須通過(guò)發(fā)現(xiàn)目前服務(wù)存在的問題，進(jìn)而對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新來(lái)留住現(xiàn)有顧客并擴(kuò)大其市場(chǎng)份額。本文首先介紹了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的狀況，然后通過(guò)對(duì)服務(wù)理論的分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)存在的不足，提出了改進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)創(chuàng)新對(duì)策?！娟P(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)型酒店，服務(wù)創(chuàng)新，

2、對(duì)策隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速的發(fā)展，帶動(dòng)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店近年來(lái)超速的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)展現(xiàn)出極強(qiáng)的成長(zhǎng)性，其平均入住率高達(dá)89%，位居我國(guó)酒店業(yè)各種業(yè)態(tài)之首，而傳統(tǒng)酒店入住率達(dá)到60%～70%，就算相當(dāng)不錯(cuò)的水平。目前中國(guó)已經(jīng)成為全球商務(wù)旅游消費(fèi)的重要市場(chǎng)之一，預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)酒店擁有的客房總量將會(huì)是美國(guó)和歐洲的總和。目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店主要集中在華東地區(qū)，其份額占據(jù)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的60%以上[1]。但是國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)

3、質(zhì)量和水平相比國(guó)外已經(jīng)相當(dāng)成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，仍然存在較大的差距。硬件上還相對(duì)缺乏，軟件上還不是很規(guī)范，發(fā)展遇到瓶頸，難以符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和國(guó)外客源的需要。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店要想在市場(chǎng)中獲得更多的市場(chǎng)份額和滿足消費(fèi)者個(gè)性化和多樣化的需求，就必須改變傳統(tǒng)的服務(wù)觀念和管3某一服務(wù)的運(yùn)作和傳遞過(guò)程而言。強(qiáng)調(diào)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程（后臺(tái)創(chuàng)新）和企業(yè)的服務(wù)傳遞過(guò)程（前臺(tái)創(chuàng)新）。（3）組織創(chuàng)新。組織創(chuàng)新是指企業(yè)適當(dāng)增減服務(wù)組織的要素，引起組織形式和框架的變革

4、，使新的管理方法和管理手段的產(chǎn)生。導(dǎo)入一種新的管理系統(tǒng)，如激勵(lì)系統(tǒng)的產(chǎn)生及運(yùn)用；職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)的出現(xiàn)等。（4）市場(chǎng)創(chuàng)新。指服務(wù)企業(yè)在市場(chǎng)中的新行為，包括開辟全新的市場(chǎng)，在原有市場(chǎng)內(nèi)開發(fā)新的細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)入另一個(gè)行業(yè)或市場(chǎng)，以及在市場(chǎng)上與其他行為主體間關(guān)系的變化等。二、經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)存在的問題（一）市場(chǎng)定位不清晰，缺乏相應(yīng)市場(chǎng)細(xì)分據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)的市場(chǎng)主要存在兩個(gè)方面問題。第一，定位不清晰。一些經(jīng)濟(jì)型酒店將服務(wù)的市場(chǎng)定位于外

5、出旅游者，商務(wù)出差人士等等好多方面，不知道哪個(gè)市場(chǎng)才是它們所確定的目標(biāo)市場(chǎng)，市場(chǎng)定位紊亂，這就造成了后來(lái)在服務(wù)不同類型顧客帶來(lái)了許多問題。第二，缺乏相應(yīng)的市場(chǎng)細(xì)分。比如其中一些經(jīng)濟(jì)型酒店將服務(wù)定位于外出旅游者，而外出旅游者中有男有女，有老有少，各有各的偏好和習(xí)慣，但是它們并沒有對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行這樣明確的細(xì)分，從而導(dǎo)致了酒店在很多服務(wù)方面沒有得到顧客的肯定和滿意。因此在二三線城市市場(chǎng)中的各大經(jīng)濟(jì)型酒店目前一直還沒有深入進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分當(dāng)中，沒有