細(xì)胞中的元素和化合物

1、細(xì)胞中的元素和化合物,第二章 第一節(jié),問(wèn)題探討,比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出什么問(wèn)題？,,,?,1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？,沒(méi)有。,這說(shuō)明什么？,生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。,2.生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？,有，相差很大。,這又說(shuō)明什么？,生物界和非生物界還具有差異性。,,生物界與非生物界的關(guān)系：,統(tǒng)一性：,差異性：,組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到。,

2、細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)含量差別很大。,生物界與外界進(jìn)行物質(zhì)交換，有選擇地獲取各種物質(zhì)組成自身。,材料1：分析比較玉米和人體細(xì)胞元素組成,說(shuō)明什么?,C、H、O、N,大體相同,相差很大,1. 不同生物體內(nèi)化學(xué)元素 的種類(lèi)：,2. 同種元素在不同生物體 內(nèi)的含量：,3.生物體內(nèi)哪4種元素所占比例最大？,材料2：人體細(xì)胞干﹑鮮細(xì)胞對(duì)比圖,人體細(xì)胞元素（鮮重百分比）,人體細(xì)胞元素（干重百分比）,?,1.什么是細(xì)胞的

3、濕重？什么是細(xì)胞的干重？2.鮮重含量最多的元素是 ；干重含量最多的元素是 。3.細(xì)胞中是不是只含有這些元素呢？最基本的元素是 。,思考：,為什么說(shuō)C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素？,,在元素周期表中，碳位于第14族，原子序數(shù)為6，核外有6個(gè)電子，在最外層有4個(gè)電子。因此，碳原子具有了4個(gè)能成鍵的價(jià)電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有

4、成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。,１、種類(lèi)：２、分類(lèi)：,大量元素：,指含量較多的元素（占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S 、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等。,微量元素：,指含量很少但生物體生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu Cl等。,,（１）根據(jù)含量分為:,一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素,60多種，常見(jiàn)有20多種,（２）根據(jù)作用分,,幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,發(fā)黃枯萎,使用了大量的N P

5、 K肥也無(wú)濟(jì)于事,后來(lái),人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原來(lái), 附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過(guò)的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.,資料分析:,這個(gè)故事說(shuō)明了什么呢?,元素缺乏與疾病的相關(guān)性：,缺Fe：,人患營(yíng)養(yǎng)不良性貧血；果樹(shù)患黃葉病,缺B：,植物華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）,缺I：,人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大,缺Mg ：,影響植物葉綠素的合成，影

6、響光合作用的進(jìn)行,缺Ca：,成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,,,?,組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?,,構(gòu)成細(xì)胞的化合物,,無(wú)機(jī)化合物,有機(jī)化合物,,,水,無(wú)機(jī)鹽,糖類(lèi),脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸,二、組成細(xì)胞的化合物,1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別?能舉例說(shuō)明嗎?,？,思考與討論:,2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種什么?你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎?,細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量,細(xì)胞中

7、最多的化合物是 ；最多的有機(jī)化合物是 。,?,水,蛋白質(zhì),,舉例說(shuō)出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類(lèi),脂質(zhì)和蛋白質(zhì),如何從這些植物器官中提取呢?,思維拓展:,,禾谷類(lèi):含淀粉較多；甘蔗莖和甜菜根:蔗糖較多；花生、芝麻:含脂質(zhì)較多；大豆:蛋白質(zhì)較多。,提取方法：設(shè)法將細(xì)胞破碎，再將這些物 質(zhì)提取出來(lái)。,檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì),實(shí)驗(yàn)原理：,脂肪 + 蘇丹Ⅲ染液 ----→ 橘黃

8、色,蛋白質(zhì) + 雙縮脲試劑 ----→ 紫色,淀粉 + 碘 ----→ 藍(lán)色,某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。,還原糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說(shuō)明: （ ） A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別 B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C 生物來(lái)源于非生物 D 生物界和非生

9、物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類(lèi) D、水,B,D,練一練:,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，組成它們的化學(xué)元素種類(lèi) （ ） A、差異很大 B、有些差異 C．大體相同 D．沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)4．在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng) 必