奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中影響農(nóng)民決策行為因素的實證研究——揚州市奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶案例研究.pdf

1、加入WTO和全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展,給中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟帶來了十分嚴峻的挑戰(zhàn),走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路是一種必然的選擇.中國農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,直接面向市場,遇到了許多難以克服的困難.該文對在揚州市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中,農(nóng)戶決策行為的影響因素進行了實證研究.揚州市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化形式主要是"公司+農(nóng)戶",農(nóng)戶在1999年才開始加入奶業(yè),揚州市大部分原料奶是由農(nóng)戶生產(chǎn),農(nóng)戶是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ).政策在引導(dǎo)農(nóng)民加入奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的決策過程中起到了重要作用.起初只有

2、少數(shù)"能人"為追求較高效益加入奶業(yè),其他農(nóng)戶受良好預(yù)期、正向示范或政府宣傳、政策影響加入.揚州市農(nóng)民沒有養(yǎng)殖奶牛傳統(tǒng)習(xí)慣,農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛需要較多的啟動資金,奶牛飼養(yǎng)規(guī)模不大,飼養(yǎng)方式比較落后,缺乏飼養(yǎng)技術(shù)和管理經(jīng)驗.參與奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的各主體都有追求利潤最大化和風(fēng)險最小化的共同理性,但在交易價格、風(fēng)險回避等方面又存在利益關(guān)系上的沖突.合同制生產(chǎn)是揚州市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要形式,合同制有利于降低農(nóng)戶的風(fēng)險.但揚州市原料奶收購的企業(yè)較少,農(nóng)戶選擇的余